ボルドーワイン未選択

ボルドーワインコンクール２００５年金賞受賞のワインを飲みました。気の抜けたような味でとてもまずかったのですが、それほど、味に期待できないのでしょうか？それとも２００４年は不作の年だったのでしょうか？フランスで飲んだテーブルワインのほうが美味しい気がしました。金賞受賞ということから、日常飲むワインとして良いかと思っていたのですが、がっかりしました。ちなみに銘柄は、CHATEAU MOULIN DE LA SALLE ２００４BORDEAUX AOC でシリアルナンバー付きです。常温で木箱に寝かせて売っていました。

ひょっとしたらここんとこ顕著になってるブショネによるものかもしれません。コルクが腐ることによる現象で、近年特に多いものです。香りに果実香がなく、そのせいか味までも果実味がないような感じです。５～２０％にも達する比率なんだそうです。保管の問題ではないです。

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ワインの値段(値上がり)について
ワインの値段(値上がり)についてボルドーの2005年は豊作の年で、同じワインでも2004年と比べると倍くらい高いです。 (2003年も豊作の年?) そこでお伺いしたいのですが、...

ワインアドバイザー虎の穴『序』 Y'sマートワイン試飲即売会６月２６ ...
シャトー・ルデンヌ・ルージュ 2005：フランス、ボルドー地方、AOCメドック、クリュ・ブルジョワ級￥3380 13.ゾーニンアマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ 2004：イタリア、ヴェネト州￥4980 14.プルノット・バローロ 2005：イタリア、ピエモンテ ...

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ボルドーワイン等級関連の情報収集

2010/07/02 (Fri)

ボルドーワイン等級がちょっと気になっています。

LE WINNER ル・ウイナーＴシャツ　ボルドーワイン(久米繊維)

価格： ＜価格＞円　レビュー評価：レビュー数：

【商品】30年以上リピーターに支持され続けている、ベストセラー　ル・ウィナーＴシャツ。空気が1枚はいっているような適度なフィット感が、日本のＴシャツ好きに愛されてきました。まさに "JAPAN'S FAVORITE T-SHIRTS" と呼ぶにふさわしい一品です。丈夫なバインダー衿は、度重なる洗濯にも耐え、永くご愛用いただけます。カラーバリエーションが61色あるので、お好みの色が必ず見つかります。国内で丁寧に紡ぎ編み上げられたやわらかで光沢のある30番手コーマ天竺の生地は、あざやかな発色、しなやかな肌ざわりで、着る度になじみ風合いがでてきます。半袖Tシャツサイズ：サイズ表の画像をご覧く
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ボルドーワインに関してソムリエの方への質問です。抜栓後デキャンタージュし、２時間ほど経過してとてもまろやかになった２００１年のシャトータルボのようなパワフルで酸味が少なく牧場で飲むような濃いミルクの香りがするボルドーワインはどの銘柄になりますか？シャトータルボ以外でお願いします。あの何とも言えない牛乳のような香りが強くするワインを探しています。等級は問いませんがお値段は１万～１万５千円ぐらいで探しています。産地もボルドー、サンジュリアンには拘りませんが、シャトーマルゴーをはじめマルゴー産のワインはあまり口に合いません。数多くワインを飲まれてきたソムリエの方の上記のようなタイプのお勧めワインがございましたらどうぞお教え下さい。

ぼくはソムリエでもありませんし、2001年のワインはそんなに飲んでいませんので、経験に基づく屁理屈での回答になりますが、あくまで参考になれば。おっしゃる濃いミルクの香りは、おそらくはマロラクティック発酵を強めにしているせいではないでしょうか。メドックでは、サン・ジュリアンは周辺地区に比べ酸度が高いような気がします。それで、それをカバーした結果ではないでしょうか。サンジュリアンのどのシャトーもこの発酵を強めにしているとは言い切れませんが、他のメドックでは割合としては低いような気がします。また、2001年は、全体的にパワフルで、時間の経過とともに好ましい変化が生じるのが多いような気がします。2002年は、相対的に今は飲み頃ですが、時間経過に伴う変化には乏しいです。シャトー・タルボは確かに力強いほうのワインで、だからこそ、マロラクティック発酵をながくとったのではないか、という気がします。これに似たようなものはよく存じません。シャトー・デュクリュ・ボーカイユやシャトー・グロリアの2001年も考えましたが、タルボよりもっとおとなしいワインでしょうから、難しいかも・・・。タルボは、サン・ジュリアンのど真ん中に位置し、周辺１kmには他の主なシャトーはないという立地ですが、案外、約3km離れた、サンローラン村のシャトー・カマンサック（AOCはオー・メドック)が、似ているのでは、という気がします。推測だらけですので、全くお役には立たないかもしれません。すみません(>_<)。あとは、ソムリエの方々のご意見をお聞かせいただきたいところです。＜補足に関して＞ベイシュビルは、1986年と1989年物しか飲んだことがなく、現在どのようなスタイルに変化しているのかも全くわからず、あくまでも参考ですが。1986年物は、飲んだのは今から15年以上前でしたが、全体のバランスもすぐれており、その価格帯としては優れたワインでした。ただ、残念ながら、感動を覚えることはありませんでしたが。1989年物は2本買い、そのうちの1本は今から15年ほど前に飲みましたが、非常にタニック。果実味などはタンニンに覆いかぶされてしまっており、素人には評価しがたいものでした。もう1本、まだ家の押入れに眠っていますが、そろそろ飲もうかと思っています。(参考までに、この1989年物とほぼ同時に飲んだのが、1982年のシャトー・ピション・ロングヴィル・コンテス・ド・ラランドでした。もう、メチャクチャすごいワインでした。一級ワインも含めても、これほどのワインはそれ以降飲んだことがありません。一人で飲んだのが残念でたまりませんでした。パーカーの本などでは飲み頃は今真っ盛りのようですが、日本にすでに入ってきて、日本で保管しているものなら、もうピークはすぎつつあることでしょう）ベイシュビルは、当時のワインスタイルが今も続いているとしたら、タルボに近いかもしれませんね。ちなみに、あくまでぼくの好みですが、タルボのセカンドワインのコネタブル・タルボは全体のバランスがよくて大好きなんですが、タルボのほうは、1回しか飲んでいませんけれども、ぼくにはがっしりしすぎていて・・・。あくまでもぼくの好みの話ですのでご容赦を。

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ボルドーワインフェスティバル
ボルドーワインフェスティバル 6月に行われるボルドーワインフェスティバルにツアーで行こうと思うのですが、なかなかありません。ご存知でしたら教えてください

グランヴァンセカンド【eS!Wine】
ボルドー・メドック地区の格付け第５級シャトーランシュ・ムサスのセカンド的な存在のワインです。現在ポイヤックAOCセカンドワインは生産が無くレ・オー・ド・ランシュ・ムサスが2番手のワインになります。公式のユニオン・デ・グランクリュのカタログ ...

ワインの通販情報の森
ボジョレーを通販で探してる？
フランスワインを通販で調べました

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ボルドーワイン 2005の相談

2010/07/02 (Fri)

ボルドーワイン 2005がちょっと気になっています。

送料無料！父の日限定♪パリ農業コンクール金賞受賞酒・フランスボルドー赤ワインと観葉植物

価格： 5,200円　レビュー評価：レビュー数：

深く輝きがあり、ルビーの色調。

アロマは熟したチェリーとプラム、

かすかに樽香を見せる。

複雑さとともにアニマル香もあり、

スパイシーさも感じる。

熟したシルキーのタッチ、

タンニンはソフトで洗練されており

フィニッシュにセージのニュアンス

メルロ60％
　

カベルネ・ソーヴィニヨン25％

カベルネフラン15％

(AOC)

Premieres Cotes de Bordeaux
PARANZAC　GENERAL AGRICOLE DE PARIS 2007 受賞観葉植物鉢植えギフトラッピング
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ネットで12本全て、2005年ヴィンテージのボルドーワインを購入しました。今のところ4本しか飲んでいないのですが、その４本ともコルク頭の焼印が同じでした。シャトーは皆違うので、側面の焼印は違います。コルク頭の刻印が同じ事に何か意味があるのでしょうか？今までも2～4本同時に同じ産地のものを飲むことがありましたが記憶する限り、同じだったことがないので質問させて頂きました。宜しくお願い致します。

具体的なことが判りませんので、予測ですが、シャトー名が違っていても経営(オーナー)が同じである場合、コルクに焼印やラベルの一部に同じマークが入ることは多々あります。なお、コルクはコルクメーカーが作っており、そのメーカーのしるしも焼印には入ってますがこちらは通常は側面に小さな記号で入ります。

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2005年物の「ロミオ&ジュリエット」という赤ワインを探していま...
2005年物の「ロミオ&ジュリエット」という赤ワインを探しています。安いハウスワインなのですが、子供の出産祝いに病院から頂いたものです。先日うっかり飲んでしまい、...

野いちごひとりごとセカンドワイン
栗駒山登山のため一昨日、旦那様が帰宅。サッカーの録画を観ながら楽しんだワインは、 ボルドーワインはカリュアド・ラフィット２００１年。シャトー・ラフィット・ロトシルトのセカンドワイン。五大シャトー（シャトー・ムートン・ロトシルト。 ... 帰宅した今、ワイングラスを片手に書いています。スペインの赤ワイン、プロジェクト・クワトロ２００５年。カタルニア地方のワインですが、しっかりしたタンニンは時間を経て口の中でまろやかに広がります。ウインブリドンテニス、サッカーＷ杯の録画を今 ...

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ボルドーのお買い得情報

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ボルドーワイン格付けの徹底研究

2010/07/02 (Fri)

ボルドーワイン格付けについて

(クギマチ)KUGIMACHI ウェディングパーティーカラードレス1424

価格： ＜価格＞円　レビュー評価：レビュー数：

結婚式・披露宴・レストラン・パーティウエディング、二次会用衣裳に最適です。いつもとは、ちょっと違ったエレガントなロングドレスでの装いを魅力的にアヴァンチュールウェディングパーティーカラードレス1424 サイズ:9号～ 17号素材：ポリエステルプリンセスライン・Aライン・フレアー系ほとんどのドレスにはパニエを使用して撮影しております。若干の縫製の乱れ等がある場合もあり格安で出品致しております (発売元)Kugimachi.co.jp
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ボルドーワインをプレゼントしようと思っています。1998年物で選んでいるのですが、知識が無く調べてもなかなか決まりません。お知恵を貸して頂けないでしょうか。今の候補は、シャトー・ムートン・ロートシルト・セカンドレ・フォール・ド・ラトゥールヴィヨン・ルージュ・デュ・シャトー・マルゴーシャトー・レオヴィル・バルトンシャトー・コス・デストゥールネルシャトー・ピジョン・ロングヴィル・バロンシャトー・デュクリュ・ボーカイユ・・・5大シャトーは予算的に手が届かず・・・。5大シャトーのセカンドワインと2級ワイン、どちらが嬉しいものなのか、はたまた格付けよりも当り年外れ年を考慮した方が良いのか、選び方やアドバイス、上記以外でもお勧めがあれば教えて下さい。宜しくお願い致します。

いやあ、これは難しい質問ですね。まず、プレゼントされる方がどれだけワインに詳しいかによって、その喜びは変わってきます。まだワインをかじりたてで、知識欲が先行している相手なら、有名なセカンドワインをプレゼントして、その上のグランヴァンに関する知識などをご披露願うというのも一つの手です。しかし、現在のボルドーワインの価格は適正とは思えないくらい高く設定されています。セカンドとはいえ驚くほどの値段で、その畑や製法、または格落ちの理由なども不透明な部分が多いのです。そうした諸々の事情を考えると、２級のワインの中で選んだほうが間違いが少ないと思います。とはいえ、同じ２級でもコス＝デストゥネルとレオヴィル＝バルトンではその価格にかなりの開きがあります。もし、お金に余裕があり、またはプレゼントに対する自分の思いが強ければ、コスかデュクリュを選んだほうがいいのでは。ヴィンテージにこだわる必要はありませんし、この2つのワインはボルドーワインの特質をうまく表現しています。そしてご自分でもそのワインを調べて、どういった特徴を持っているかを知っておけば、会話も弾むことでしょう。

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ワイン:葡萄の品種
? もう一つは、これらの葡萄の品種は何でしょう? 私に分かるのは、シャトー・ル・フレース2007(赤)がボルドー地方のワインでシャトー・ド・クレレ2007(白)がロワール地方のワイ...

このワインを飲まずに死ねるか！｜ドキュメンタリストの穴
Chateau d'Armailhac ボルドーシャトー・ダルマイヤック 2002 《一般的な評価》シャトー・ムートン＝ロートシルトの醸造チームが造るリーズナブルなライン、しかも5級格付け。このシャトーは近年大幅によくなり、昔より良好な凝縮感や濃厚さが見られる ...

シャトー・ペトリュス通販大特集
ワインセラーの通販お勧めはここ！
ボルドーワインの通販濃い情報

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通販ボルドーワインの最新情報

2010/07/01 (Thu)

通販ボルドーワインをくわしく調査してみると、なかなか面白い事に気がつきます。

プライム(Prime) 強力吸水クロスシャムワウ【日本正規品】

価格： 5,980円　レビュー評価：2.0 レビュー数：12

ただの不織布。ゴワゴワ。普通のタオルのほうがまし。
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ワインのコルクが異常にゆるかったのですが、どう思われますか？ワインオープナーを入れようとすると一緒に回ってしまうぐらいです。ある有名デパートの通販で購入したもので一本だけでは有りません。前に飲んだものはボトルを捨ててしまったので、詳しい銘柄はわかりませんが、フランスのボルドーワインです。昨日開けた物はイタリアのキャンティで、DOCGのラベルも貼られています。国産ワインではコルクの緩いものが時々ありますが、これほどゆるいものは初めてです。まして、輸入ワインではこんなのは見たことが有りません。味がわかるほど通ではないのですが、少なくとも定温コンテナを使わないで輸入されたワインのような酷い味ではありませんでした。このような事はあるのでしょうか。詳しい方、宜しくお願い致します。

ワインを寝かさない状態で長期保存して、コクルが乾燥してしまったのだと思います。横に寝かせておけばコルクに適度な水分が含まれますから蓋は密閉状態になると思いますが、乾燥すればコルクも縮んでしまうと思います。またコルク自体も中には精度の低い物もあると思います。ですから、コルク自体の元々の品質と、その後ワインの管理方法の何れかでしょう。私は詳しくはありませんので、下記を参照ください。 http://www.suntory.co.jp/customer/FAQ/wine_treatment.html

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お薦めのワイン(贈り物)教えてください
お薦めのワイン(贈り物)教えてくださいこんにちは。贈り物として「ワイン」をと思っています。 ----- ・50歳代の男性・ボルドー(シャトーやブルゴーニュではなく) ・予算...

月水金 [WINE] シャトー・グラン・ポルタイユ - ボルドー 2006
好みによる評価：☆☆☆☆ お買い得感：備考：通販で探してみました… マリアージュ… チョコケーキ☆☆☆☆ ローストビーフ☆☆☆☆+ バルサミコ酢、オリーブ油、黒胡椒、タイムマックのテキサスバーガー☆☆☆☆++ 楽天ワイン店レビュー ...

モロッコワインの格安通販
スペインワインの通販在庫
ワインセラーの通販お勧めはここ！

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