ボルドーワイン

ボルドーワインに関してソムリエの方への質問です。抜栓後デキャンタージュし、２時間ほど経過してとてもまろやかになった２００１年のシャトータルボのようなパワフルで酸味が少なく牧場で飲むような濃いミルクの香りがするボルドーワインはどの銘柄になりますか？シャトータルボ以外でお願いします。あの何とも言えない牛乳のような香りが強くするワインを探しています。等級は問いませんがお値段は１万～１万５千円ぐらいで探しています。産地もボルドー、サンジュリアンには拘りませんが、シャトーマルゴーをはじめマルゴー産のワインはあまり口に合いません。数多くワインを飲まれてきたソムリエの方の上記のようなタイプのお勧めワインがございましたらどうぞお教え下さい。

ぼくはソムリエでもありませんし、2001年のワインはそんなに飲んでいませんので、経験に基づく屁理屈での回答になりますが、あくまで参考になれば。おっしゃる濃いミルクの香りは、おそらくはマロラクティック発酵を強めにしているせいではないでしょうか。メドックでは、サン・ジュリアンは周辺地区に比べ酸度が高いような気がします。それで、それをカバーした結果ではないでしょうか。サンジュリアンのどのシャトーもこの発酵を強めにしているとは言い切れませんが、他のメドックでは割合としては低いような気がします。また、2001年は、全体的にパワフルで、時間の経過とともに好ましい変化が生じるのが多いような気がします。2002年は、相対的に今は飲み頃ですが、時間経過に伴う変化には乏しいです。シャトー・タルボは確かに力強いほうのワインで、だからこそ、マロラクティック発酵をながくとったのではないか、という気がします。これに似たようなものはよく存じません。シャトー・デュクリュ・ボーカイユやシャトー・グロリアの2001年も考えましたが、タルボよりもっとおとなしいワインでしょうから、難しいかも・・・。タルボは、サン・ジュリアンのど真ん中に位置し、周辺１kmには他の主なシャトーはないという立地ですが、案外、約3km離れた、サンローラン村のシャトー・カマンサック（AOCはオー・メドック)が、似ているのでは、という気がします。推測だらけですので、全くお役には立たないかもしれません。すみません(>_<)。あとは、ソムリエの方々のご意見をお聞かせいただきたいところです。＜補足に関して＞ベイシュビルは、1986年と1989年物しか飲んだことがなく、現在どのようなスタイルに変化しているのかも全くわからず、あくまでも参考ですが。1986年物は、飲んだのは今から15年以上前でしたが、全体のバランスもすぐれており、その価格帯としては優れたワインでした。ただ、残念ながら、感動を覚えることはありませんでしたが。1989年物は2本買い、そのうちの1本は今から15年ほど前に飲みましたが、非常にタニック。果実味などはタンニンに覆いかぶされてしまっており、素人には評価しがたいものでした。もう1本、まだ家の押入れに眠っていますが、そろそろ飲もうかと思っています。(参考までに、この1989年物とほぼ同時に飲んだのが、1982年のシャトー・ピション・ロングヴィル・コンテス・ド・ラランドでした。もう、メチャクチャすごいワインでした。一級ワインも含めても、これほどのワインはそれ以降飲んだことがありません。一人で飲んだのが残念でたまりませんでした。パーカーの本などでは飲み頃は今真っ盛りのようですが、日本にすでに入ってきて、日本で保管しているものなら、もうピークはすぎつつあることでしょう）ベイシュビルは、当時のワインスタイルが今も続いているとしたら、タルボに近いかもしれませんね。ちなみに、あくまでぼくの好みですが、タルボのセカンドワインのコネタブル・タルボは全体のバランスがよくて大好きなんですが、タルボのほうは、1回しか飲んでいませんけれども、ぼくにはがっしりしすぎていて・・・。あくまでもぼくの好みの話ですのでご容赦を。

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ボルドーワインフェスティバル
ボルドーワインフェスティバル 6月に行われるボルドーワインフェスティバルにツアーで行こうと思うのですが、なかなかありません。ご存知でしたら教えてください

シャトー・オー・ブリオン（赤） 1987 (750ml)が通販で激安！ - 通販で ...
ビンテージワインのご購入について■お届けについてこちらで掲載しているボルドーのオールドビンテージは、国内に在庫が無い場合、現地ボルドーにて在庫をお調べさせていただきます。そして、在庫が確認できました際には、現地より直輸入して、お届け ...

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シャトーボルドーワインの最新情報

2010/10/10 (Sun)

シャトーボルドーワインがちょっと気になっています。

Chateau de Versailles(シャトーベルサイユ)　Ritz Line(リッツライン)　7929

価格： ＜価格＞円　レビュー評価：レビュー数：

◆製造・中国 ◆素材・PU(ポリウレタン) ◆仕様・内側：オープンポケット×1、ファスナーポケット×1　・外側：ファスナーポケット×1 ◆重さ・350g ◆サイズ・W24×H14×D7(cm)　・ショルダー長さ58～98(cm) ◆開閉・ダブルファスナー
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Q	ボルドーワインサンジュリアンのシャトー・グリュオ・ラローズの９７年は今買うといくらくらいするのでしょうか？ものすごくおいしかったので又記念日に飲みたいと思っているのですが・・ちなみに４、５年前に買った時は６千円台だったような気がします
A	大体1万円位みたいですね。ていうかこの手の物は少ないです。おそらく今後出てこないでしょうね。まあワインってそういうもんですが・・・お早めにどうぞ。http://item.rakuten.co.jp/wine-perfect/054361567/http://www.rakuten.co.jp/wineparis16/488280/488285/623060/#867666

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私事ですが、もうすぐ結婚10周年のお祝いがありまして、
私事ですが、もうすぐ結婚10周年のお祝いがありまして、記念に10年もの(2000年)のワインを買って飲もうと思ってます。自分はワインは好きなものの知識はなく、名前が有名なシ...

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ボルドーワインブルジョワの情報

2010/10/10 (Sun)

ボルドーワインブルジョワでいってみよう

きら星ラ部Ｔシャツ【STARS】　ボルドーワイン

価格： ＜価格＞円　レビュー評価：レビュー数：

超濃厚な豚骨スープ、途中で溶かすと魚介風味になるカツオ餡、分厚いチャーシューなど、オリジナル色の強いラーメンで有名な武蔵境の「ラーメンきら星」。Ｔシャツの右胸にあしらったたくさんの星はひとつとして同じものがなく、様々に輝いて欲しいというお店へのエールです。店主・星野さん直筆による星もコッソリ隠れています！----------ラ部とはラーメンを愛する部、つまり「ラーメンLOVE」。お店のユニフォームとは違う「ラーメン好きの、ラーメン好きによる、ラーメン好きのためのＴシャツ」をコンセプトにした、ファン目線のＴシャツブランドです。ラーメン好きさんとラーメン店さんに愛されるＴシャツを作っております。
．．．さらに詳しい情報はコチラ

屋根の色について悩んでいます。新築の予定です。壁の色はボルドーワインにしようと思ってます。窓枠は白です。屋根の色をどうしようか迷ってます。家はシンプルな形で四角い箱に屋根が乗っている感じです。屋根の色は何がいいと思いますか。ちなみにセルコハウスです。よろしくお願いします。

黒か、壁の色と同系の少し濃い色か少し淡い色でまとめると、シックで落ち着いた感じになるのではないかと思います。

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シャンパーニュ - 醸造 | Living in Wine - ヴィンテージワイン専門店 ...
ドザージュワインを発泡酒に変える工程に、瓶から澱を取りだす澱引きの作業がありますが、その際、糖分を加えて甘味を調節し、味わいをまろやかにするのが伝統的な手法です。この工程は「門出のリキュール」とも呼ばれます。 ... シャンパーニュ - 品種 · シャンパーニュ総論 · なぜかこの時期、還暦祝い用のワインが売れる？？フランソワ・ランプの2008は過去最高の出来？！ ボルドー赤の主役はやはりCS。収穫まであと少し。。いらぬことを・・・為替介入反対！ ボルドーの「クリュ・ブルジョワ」の見直し間近 ...

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ボルドーワインサンテミリオンの真相

2010/10/10 (Sun)

ボルドーワインサンテミリオンに興味があります

ゼロ・パーカ　 -zero parka-

価格： ＜価格＞円　レビュー評価：レビュー数：

1枚で着て心地よく、重ね着でももたつかない。やわらかな生地をボレロ風の羽織に仕立てました。ゆったりとした肩まわりと少し長めの丈。飾りを極力排除した、飽きのこないシンプルな形は、幅広い着こなしに合い、季節を問わず毎日使える1枚です。かさばらず、お出かけの際に重宝します。同じコンセプトでお作りしたパーカーもございますので、ぜひお試し下さい。パーカサイズ：サイズ表の画像をご覧くださいませ。素材：綿100%(日本製) 綿製品の特性上、洗濯後に多少の縮みが出ることがありますのでご了承くださいませ。久米繊維の取扱商品の中には受注後生産のＴシャツが含まれています。一緒にご注文いただいた場合、受注後
．．．さらに詳しい情報はコチラ

ボルドーワインで一級のセカンドと二級のファースト、どちらが格上でしょうか？

なかなか良いところをついてますねー。産地も違うし決めにくい。。。。好みもありますが、僕ならル・バーン・オーブリオンでしょうか。どっちが良いとか言いたくないレベルのワインですね。お客様に絶対オススメしないといけないなら、迷いに迷ってル・バーン・オーブリオンです。前回も言いましたが、こちらが格上と言う意味ではないですよ。

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シャトーワインについて
シャトーワインについて我が家には、「シャトーラフルール CALON」というワインがあります。ラフルールは高級はワインと聞いていますが、調べても「CALON」が付くものがわ...

シャトーフォンロック: 藤小西・プチコニシの「ちょっとしたブログ」
あのシャトー・ペトリュスのムエックス家が手掛けるワインです。 サンテミリオンにあるこのシャトーは、2002年からビオディナミ農法に移行し、高い品質を誇っています。メルロ主体の右岸ワインは長期熟成に向かないとして、永くボルドーワインの中でも二 ...

ボルドーワインの通販濃い情報
ラ・マンチャワインの通販人気ランキング
ワインセラーの格安通販

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シャトーボルドーワインの徹底研究

2010/10/10 (Sun)

シャトーボルドーワインのことがなんとなく気になりませんか？

エムアンドエムきゃろっくきかんしゃトーマス 1955

価格： 1,800円　レビュー評価：レビュー数：

ワイヤーデータ:長さ 60㎝ [本体サイズ] W80×D275×H40mm 180g [素材] 本体:ABS 人形:ATBC-PVC(フタル酸エステル類は使用しておりません。) ワイヤー:スチール・TPU 予備かぎ:PP かぎ部:ZDC [製造国] 中華人民共和国 [対象] 24ヶ月~
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フランスワインめぐりの旅を探してます。ボルドーワインを試飲できるツアーをご存知でしたら教えて下さい。５大シャトーもしくはポムロール地区のワインなど・・・フランス語も英語も話す事ができないので個人では行けません。何か良い方法はないでしょうか？

最近は一覧でも検索できるようなURLがあって、非常に便利です。参考までに一つ貼っておきます。http://www.purposejapan.com/wine/tour.htmlhttp://www.purposejapan.com/france/index.htmlこちらは現地催行のツアーの案内でしょうか？http://www.trans-nation.net/実際ボルドーへ行ってからでもあります。私はコレでありこち見回りました。写真はサンテミリオンです。

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1983年のヴィンテージワインについて
います。そこで、ワインショップにお願いしていくつか在庫を見てもらったのですが、あまり詳しくないのでどれが良いのか分かりません。予算を見ながら考えた所、今候補にあがっ...

【ワインのお話79】レストラン主催のワイン会～メーカータイアップ版 ...
ワイン好きボヘミアンのワインとお料理と音楽のマリアージュはいかが？～ワイン好きボヘミアンの日記の記事、【ワインのお話79】★レストラン主催のワイン会～メーカータイアップ版です。 ... シャンボール・ミュジニー・プルミエクリュ 1999 · 【ワイン 試飲】カロン・セギュール 2005 · 【ワイン試飲】ラフォン・ロシェ 1962 · 【函館】鮨処木はら＠日本橋高島屋大北海道展 2回目 · 【ボルドー・シャトー訪問記00】ボルドー・シャトー · 【ワインのお話00】★デイリーワインを美味しく飲も · iphone導入 ...

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