ボルドーワイン

ワインのコルクが異常にゆるかったのですが、どう思われますか？ワインオープナーを入れようとすると一緒に回ってしまうぐらいです。ある有名デパートの通販で購入したもので一本だけでは有りません。前に飲んだものはボトルを捨ててしまったので、詳しい銘柄はわかりませんが、フランスのボルドーワインです。昨日開けた物はイタリアのキャンティで、DOCGのラベルも貼られています。国産ワインではコルクの緩いものが時々ありますが、これほどゆるいものは初めてです。まして、輸入ワインではこんなのは見たことが有りません。味がわかるほど通ではないのですが、少なくとも定温コンテナを使わないで輸入されたワインのような酷い味ではありませんでした。このような事はあるのでしょうか。詳しい方、宜しくお願い致します。

ワインを寝かさない状態で長期保存して、コクルが乾燥してしまったのだと思います。横に寝かせておけばコルクに適度な水分が含まれますから蓋は密閉状態になると思いますが、乾燥すればコルクも縮んでしまうと思います。またコルク自体も中には精度の低い物もあると思います。ですから、コルク自体の元々の品質と、その後ワインの管理方法の何れかでしょう。私は詳しくはありませんので、下記を参照ください。http://www.suntory.co.jp/customer/FAQ/wine_treatment.html

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お薦めのワイン(贈り物)教えてくださいこんにちは。贈り物として「ワイン」をと思っています。 ----- ・50歳代の男性・ボルドー(シャトーやブルゴーニュではなく) ・予算...

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VIN 1964 種類赤ワイン国フランス地方 ボルドー 地区メドック村マルゴーヴィンテージワイン通販⇒ シャトーマルゴー[1964]Chateau Margaux 【ワインのお供にあの映画】 ⇒ 楽天レンタルDVD. Last updated 2010.09.29 12:01:43 ...

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ボルドーワイン格付けの濃い情報

2010/10/02 (Sat)

こんにちは、今日はボルドーワイン格付けについてです。

バカラ（Baccarat）オノロジーボルドーワイン 2100-248[300][並行品]

価格： 11,760円　レビュー評価：レビュー数：

バカラの魅力は重量感のある「クリスタルガラス」です。クリスタルの秘密は通常のガラス素材と違いガラスに『鉛』を含有しています。これが特有の『重量感』と『輝き』の秘密です。
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ボルドーワインをプレゼントしようと思っています。1998年物で選んでいるのですが、知識が無く調べてもなかなか決まりません。お知恵を貸して頂けないでしょうか。今の候補は、シャトー・ムートン・ロートシルト・セカンドレ・フォール・ド・ラトゥールヴィヨン・ルージュ・デュ・シャトー・マルゴーシャトー・レオヴィル・バルトンシャトー・コス・デストゥールネルシャトー・ピジョン・ロングヴィル・バロンシャトー・デュクリュ・ボーカイユ・・・5大シャトーは予算的に手が届かず・・・。5大シャトーのセカンドワインと2級ワイン、どちらが嬉しいものなのか、はたまた格付けよりも当り年外れ年を考慮した方が良いのか、選び方やアドバイス、上記以外でもお勧めがあれば教えて下さい。宜しくお願い致します。

いやあ、これは難しい質問ですね。まず、プレゼントされる方がどれだけワインに詳しいかによって、その喜びは変わってきます。まだワインをかじりたてで、知識欲が先行している相手なら、有名なセカンドワインをプレゼントして、その上のグランヴァンに関する知識などをご披露願うというのも一つの手です。しかし、現在のボルドーワインの価格は適正とは思えないくらい高く設定されています。セカンドとはいえ驚くほどの値段で、その畑や製法、または格落ちの理由なども不透明な部分が多いのです。そうした諸々の事情を考えると、２級のワインの中で選んだほうが間違いが少ないと思います。とはいえ、同じ２級でもコス＝デストゥネルとレオヴィル＝バルトンではその価格にかなりの開きがあります。もし、お金に余裕があり、またはプレゼントに対する自分の思いが強ければ、コスかデュクリュを選んだほうがいいのでは。ヴィンテージにこだわる必要はありませんし、この2つのワインはボルドーワインの特質をうまく表現しています。そしてご自分でもそのワインを調べて、どういった特徴を持っているかを知っておけば、会話も弾むことでしょう。

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私事ですが、もうすぐ結婚10周年のお祝いがありまして、記念に10年もの(2000年)のワインを買って飲もうと思ってます。自分はワインは好きなものの知識はなく、名前が有名なシ...

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ボルドーですが、. １９９２年なので. ピノノワール？って思うくらいに熟成していまして. 美味しかったなぁ。このワイン♪. 鬼頭あゆみ official blog ............ コートドールの店長ルリ子さんと. 一緒に行きましたぁ～。あぁ～会いたい♪. 沖縄で美味しいワインを飲みたいときは ... 3 ■ワイン. St-JulienのCh,Langoa Barton美味しいはずです。メドックの格付け第3級ですし、隣の畑は第2級のCh, Leoville Barton なので・・・(^^ゞヴィンテージの1992年、この年はやや弱い年でしたが飲み頃ですね！ ...

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ボルドーワインブルジョワについての記事紹介

2010/10/02 (Sat)

ボルドーワインブルジョワについて調べてみました。

限定レア美品ピンズ◆ボルドーワイン蝶ネクタイピンバッジフラン

価格： 2,200円　レビュー評価：レビュー数：

ヴィンテージのレアな限定ピンズです。写真背景の方眼紙は1マス5mmです。商品の裏側には針がついており、留め金で留めるようになっています。留め金も同封発送いたします。
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屋根の色について悩んでいます。新築の予定です。壁の色はボルドーワインにしようと思ってます。窓枠は白です。屋根の色をどうしようか迷ってます。家はシンプルな形で四角い箱に屋根が乗っている感じです。屋根の色は何がいいと思いますか。ちなみにセルコハウスです。よろしくお願いします。

黒か、壁の色と同系の少し濃い色か少し淡い色でまとめると、シックで落ち着いた感じになるのではないかと思います。

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パヴィのペルス氏が所有し、ミッシェル・ローラン氏が醸造指導を行っているシャトー。華やかでフルーティな香りと上品さを持つワインです。 ボルドー 地区コート・ド・カスティヨン村品質分類・原産地呼称 A.O.C.コート・ド・カスティヨン ...

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ボルドーワインサンテミリオンの徹底研究

2010/10/01 (Fri)

ボルドーワインサンテミリオンをくわしく調査してみると、なかなか面白い事に気がつきます。

シャトー・ヴァランタン【Chateau Valentin】【フランス・ボルドーの赤ワイン・フルボディ】

価格： 1,490円　レビュー評価：レビュー数：

熟したベリーやカシスなど果実の香りの奥にクローブや胡椒、干し肉のようなスパイシーな香りが感じられます。しっかりした酸と豊富なタンニン、余韻は長く、この価格帯のワインとしては大変お値打ちのボルドーです。

「雑誌一個人 2008年至福の激旨ワインBest200」
国別「2,000円以下」極旨ワイングランプリにて、見事「フランス　赤ワイン部門３位」を獲得したワインです。

【ワインデータ】

生産年

2004年

タイプ．．．さらに詳しい情報はコチラ

ボルドーワインの特色・特徴をなんでもいいので、ワイン初心者の私に教えてください。

まず、この本を読んでみましょう。「ワインの飲み方、選び方—ジャンシス・ロビンソンのワイン入門」http://www.amazon.co.jp/%E3%83%AF%E3%82%A4%E3%83%B3%E3%81%AE%E9%A3%B2%E3%81%BF%E6%96%B9%E3%80%81%E9%81%B8%E3%81%B3%E6%96%B9%E2%80%95%E3%82%B8%E3%83%A3%E3%83%B3%E3%82%B7%E3%82%B9%E3%83%BB%E3%83%AD%E3%83%93%E3%83%B3%E3%82%BD%E3%83%B3%E3%81%AE%E3%83%AF%E3%82%A4%E3%83%B3%E5%85%A5%E9%96%80-%E3%82%B8%E3%83%A3%E3%83%B3%E3%82%B7%E3%82%B9-%E3%83%AD%E3%83%93%E3%83%B3%E3%82%BD%E3%83%B3/dp/4105378015

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ワイン:葡萄の品種
? もう一つは、これらの葡萄の品種は何でしょう? 私に分かるのは、シャトー・ル・フレース2007(赤)がボルドー地方のワインでシャトー・ド・クレレ2007(白)がロワール地方のワイ...

2010秋のボルドーワインフェアが、もうすぐ始まります。
築地へ行こう！あそれいブログ-あそれいブログ-しゃぶＳＡＩＮＴ－ＥＭＩＬＩＯＮは、フランス・ボルドーの5大地区の一つであるサンテミリオン地区産の赤ワイン。 サンテミリオン地区は、ローマ時代からワインが作られている地域です。 ...

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ボルドーワインブルジョワって知ってます？

2010/10/01 (Fri)

ボルドーワインブルジョワがちょっと気になっています。

ボルドーらしいボルドーワインの定義を教えて下さい。ボルドーワインと言ってもポムロールもオーメドック、メドックもボルドーですよね。ボルドーって聞いた時に真っ先に思い浮かぶワインは何でしょう？

難しいですね。一言でボルドーワインといっても様々なスタイルがあります。赤や白ワインだけでなくソーテルヌのような甘口ワインもあればヴァン・ムスーもあるし、人それぞれで捉え方がまったく違うと思います。ですので個人的な意見で…私がボルドーと聞いて思い浮かぶのは、カベルネ・ソーヴィニョン特有のピーマンの香りと呼ばれる青っぽい香りです。ただ、今のボルドーや世界中のカベルネの中でこの香りがするのは少ないです。昔と違い、現在ではこの香りが熟成していないカベルネの特徴ということでＮＧになっているからです。それは、世界的な傾向として、よく熟したブドウからボリュームたっぷりの飲みやすい（解りやすい）ワインが多く作られるようになってきているためです。私はこのスッとした香りが好きなんですけどね。この香りは青葉アルデヒドや青葉アルコールと呼ばれる成分で、森の中で森林浴をしたりしたときに感じるすっきりとしたあの香りの元です。これも個人的な意見なんですが、ボルドーとブルゴーニュを比べるとボルドーは内向き、個人的、落ち着いた感じで飲むブルゴーニュは外向き、大勢で陽気に楽しく飲むと感じています。仕事や家庭で疲れて、ストレスがたまっているときに、このタイプのワインを飲むと落ち着きますよ。ということでお勧めのワインはサン・テステフのles Ormes de Pez（レ・ゾルム・ド・ペズ）です。格付けワインではなくブルジョワ・エクセプショネル級なんですが、なかなか美味しいカリテプリ（お買い得）なワインです。このワインがそのスッとする鉛筆の芯だとかスギの葉の香りと呼ばれている香りがが良くするんです。とくに天候のあまり良くなかった年、87 88 91 92 93 94 97とか（2006年以降はジャン・ミッシェル・カーズが引退したので少しワインが違ってきたみたいです。）一度お試しください。

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そうだ、フランス行こうちょっと特別な日のレストラン
ワインクーラーに入れてって言うべきだったか。お客さんは私以外日本人らしき人はいなかったので、みんなワイン飲んでました。その方が大分安いしね（笑）. ランキングバナー応援クリックMerci！関連記事. ちょっと特別な日のレストラン (09/23); 暑い時はビール！ ... だからこんな変な名前を付けてるという…。 ボルドーって口コミで人気が出るお店が多い気がします。最近でこそ観光客も増えたけど、元は地元のブルジョワが外食文化を支えてる街ですもんね。この近くでバイト？どこのお店かな？ ...

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