ボルドーワイン

40番手スムースカーディガン

価格： ＜価格＞円　レビュー評価：レビュー数：

1枚で着て心地よく、重ね着でももたつかない。やわらかな生地をボレロ風の羽織に仕立てました。ゆったりとした肩まわりと少し長めの丈。飾りを極力排除した、飽きのこないシンプルな形は、幅広い着こなしに合い、季節を問わず毎日使える1枚です。かさばらず、お出かけの際に重宝します。同じコンセプトでお作りしたパーカーもございますので、ぜひお試し下さい。カーディガンサイズ：サイズ表の画像をご覧くださいませ。素材：綿100%(日本製) 綿製品の特性上、洗濯後に多少の縮みが出ることがありますのでご了承くださいませ。久米繊維の取扱商品の中には受注後生産のＴシャツが含まれています。一緒にご注文いただいた場合、
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ボルドーワインに関してソムリエの方への質問です。抜栓後デキャンタージュし、２時間ほど経過してとてもまろやかになった２００１年のシャトータルボのようなパワフルで酸味が少なく牧場で飲むような濃いミルクの香りがするボルドーワインはどの銘柄になりますか？シャトータルボ以外でお願いします。あの何とも言えない牛乳のような香りが強くするワインを探しています。等級は問いませんがお値段は１万～１万５千円ぐらいで探しています。産地もボルドー、サンジュリアンには拘りませんが、シャトーマルゴーをはじめマルゴー産のワインはあまり口に合いません。数多くワインを飲まれてきたソムリエの方の上記のようなタイプのお勧めワインがございましたらどうぞお教え下さい。

ぼくはソムリエでもありませんし、2001年のワインはそんなに飲んでいませんので、経験に基づく屁理屈での回答になりますが、あくまで参考になれば。おっしゃる濃いミルクの香りは、おそらくはマロラクティック発酵を強めにしているせいではないでしょうか。メドックでは、サン・ジュリアンは周辺地区に比べ酸度が高いような気がします。それで、それをカバーした結果ではないでしょうか。サンジュリアンのどのシャトーもこの発酵を強めにしているとは言い切れませんが、他のメドックでは割合としては低いような気がします。また、2001年は、全体的にパワフルで、時間の経過とともに好ましい変化が生じるのが多いような気がします。2002年は、相対的に今は飲み頃ですが、時間経過に伴う変化には乏しいです。シャトー・タルボは確かに力強いほうのワインで、だからこそ、マロラクティック発酵をながくとったのではないか、という気がします。これに似たようなものはよく存じません。シャトー・デュクリュ・ボーカイユやシャトー・グロリアの2001年も考えましたが、タルボよりもっとおとなしいワインでしょうから、難しいかも・・・。タルボは、サン・ジュリアンのど真ん中に位置し、周辺１kmには他の主なシャトーはないという立地ですが、案外、約3km離れた、サンローラン村のシャトー・カマンサック（AOCはオー・メドック)が、似ているのでは、という気がします。推測だらけですので、全くお役には立たないかもしれません。すみません(>_<)。あとは、ソムリエの方々のご意見をお聞かせいただきたいところです。＜補足に関して＞ベイシュビルは、1986年と1989年物しか飲んだことがなく、現在どのようなスタイルに変化しているのかも全くわからず、あくまでも参考ですが。1986年物は、飲んだのは今から15年以上前でしたが、全体のバランスもすぐれており、その価格帯としては優れたワインでした。ただ、残念ながら、感動を覚えることはありませんでしたが。1989年物は2本買い、そのうちの1本は今から15年ほど前に飲みましたが、非常にタニック。果実味などはタンニンに覆いかぶされてしまっており、素人には評価しがたいものでした。もう1本、まだ家の押入れに眠っていますが、そろそろ飲もうかと思っています。(参考までに、この1989年物とほぼ同時に飲んだのが、1982年のシャトー・ピション・ロングヴィル・コンテス・ド・ラランドでした。もう、メチャクチャすごいワインでした。一級ワインも含めても、これほどのワインはそれ以降飲んだことがありません。一人で飲んだのが残念でたまりませんでした。パーカーの本などでは飲み頃は今真っ盛りのようですが、日本にすでに入ってきて、日本で保管しているものなら、もうピークはすぎつつあることでしょう）ベイシュビルは、当時のワインスタイルが今も続いているとしたら、タルボに近いかもしれませんね。ちなみに、あくまでぼくの好みですが、タルボのセカンドワインのコネタブル・タルボは全体のバランスがよくて大好きなんですが、タルボのほうは、1回しか飲んでいませんけれども、ぼくにはがっしりしすぎていて・・・。あくまでもぼくの好みの話ですのでご容赦を。

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ブルゴーニュワインって・・・
ブルゴーニュワインって・・・ボジョレーってブルゴーニュワインなんですよね? ブルゴーニュワインってなんですか?? 教えてください

マルゴー村のナンバー２とナンバー３｜Juria's cafe
ボルドーワインを２本購入しました。 Juria's cafe. 購入したのはシャトー・パルメとシャトー・ローザン・セグラで、. パルメ（右側）が約１５０００円で、. ローザンセグラ（左側）が６３００円くらいです。これらはすでにセラーに１本ずつあり、 ...

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ボルドーワイン銘柄の相談

2010/08/19 (Thu)

ボルドーワイン銘柄でいってみよう

バカラ（Baccarat）オノロジーボルドーワイン 2100-248[300][並行品]

価格： 11,760円　レビュー評価：レビュー数：

バカラの魅力は重量感のある「クリスタルガラス」です。クリスタルの秘密は通常のガラス素材と違いガラスに『鉛』を含有しています。これが特有の『重量感』と『輝き』の秘密です。
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ボルドーワインコンクール２００５年金賞受賞のワインを飲みました。気の抜けたような味でとてもまずかったのですが、それほど、味に期待できないのでしょうか？それとも２００４年は不作の年だったのでしょうか？フランスで飲んだテーブルワインのほうが美味しい気がしました。金賞受賞ということから、日常飲むワインとして良いかと思っていたのですが、がっかりしました。ちなみに銘柄は、CHATEAU MOULIN DE LA SALLE ２００４BORDEAUX AOC でシリアルナンバー付きです。常温で木箱に寝かせて売っていました。

ひょっとしたらここんとこ顕著になってるブショネによるものかもしれません。コルクが腐ることによる現象で、近年特に多いものです。香りに果実香がなく、そのせいか味までも果実味がないような感じです。５～２０％にも達する比率なんだそうです。保管の問題ではないです。

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ワイン:葡萄の品種
? もう一つは、これらの葡萄の品種は何でしょう? 私に分かるのは、シャトー・ル・フレース2007(赤)がボルドー地方のワインでシャトー・ド・クレレ2007(白)がロワール地方のワイ...

designworks_duo:博士と久々に - livedoor Blog（ブログ）
葡萄はオーストリアの固有品種でグリューナフェルトニナー？？ちょっと変わった味です硬質なミネラルと甘さ、でもスッキリ。。最後は日本の有名ワイン登美04 銘柄知らないで飲んだら多分、ボルドーのポムロールかな？と答えると思います ...

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ボルドーワイン赤の検索情報

2010/08/18 (Wed)

ボルドーワイン赤のことがなんとなく気になりませんか？

RIEDEL ヴィノムボルドー・フォー・トゥー・セット

価格： 13,650円　レビュー評価：レビュー数：

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★口紅の色を探しています★ボルドーワインカラー(暗めというかシックな赤ワインの色)です。価格ブランド問いません見た目近いのを買ったら塗った色は明るめだったりなかなか出会えません。私はドラッグストアで買うことが多いのでデパートにしかないコスメ売り場ならあるんでしょうか。どなたか該当するカラー心当たりないですか？その色を塗るとシックで上品に見えるのでとても気に入ってます。宜しくお願いいたします

シャネル、イブサンローラン、MACなど、百貨店に入っている外資系にはよく見るカラーだと思います。アナスイとかどうでしょう？ただ、私自身はその色は買ったことがないです。

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2005年物の「ロミオ&ジュリエット」という赤ワインを探しています。
2005年物の「ロミオ&ジュリエット」という赤ワインを探しています。安いハウスワインなのですが、子供の出産祝いに病院から頂いたものです。先日うっかり飲んでしまい、妻に...

ボルドー赤 - シャトー・ド・ヴィルクール 2007 赤（ボルドー赤 ...
ボルドー地方にある家族経営のシャトーで、高品質でありながら、親しみやすい価格でワインを造るという信念を持っています。果実の旨みが感じられる気楽に楽しめるワインです。 A.O.C.ボルドーブドウ品種メルロー 70%/カベルネ・ソーヴィニヨン 30% ...

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ボルドーワイン 2005の最新 NEWS

2010/08/18 (Wed)

ボルドーワイン 2005でいってみよう

きら星ラ部Ｔシャツ【STARS】　ボルドーワイン

価格： ＜価格＞円　レビュー評価：レビュー数：

超濃厚な豚骨スープ、途中で溶かすと魚介風味になるカツオ餡、分厚いチャーシューなど、オリジナル色の強いラーメンで有名な武蔵境の「ラーメンきら星」。Ｔシャツの右胸にあしらったたくさんの星はひとつとして同じものがなく、様々に輝いて欲しいというお店へのエールです。店主・星野さん直筆による星もコッソリ隠れています！----------ラ部とはラーメンを愛する部、つまり「ラーメンLOVE」。お店のユニフォームとは違う「ラーメン好きの、ラーメン好きによる、ラーメン好きのためのＴシャツ」をコンセプトにした、ファン目線のＴシャツブランドです。ラーメン好きさんとラーメン店さんに愛されるＴシャツを作っております。
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2005年のボルドーワインは何でこんなに高いんですか？ブルゴーニュワインも高いんでしょうか？

昨年(2005年)のヨーロッパは天候に恵まれ、非常に良い状態の作柄に見舞われました。昨年の収穫時期から「今年の出来が良い」と言われていました。そのため、ここ数年に無いビックヴィンテージに成り得ると予想されているためです。一説には21世紀最初の「偉大なる年」ともいわれております。殆どのワインは未だ市場に出回っていませんが、格付きクラスのワインは平年に比べ割高になるなるのではないでしょうか。ボルドー地区のワインが高くなれば、必然的にブルゴーニュ地区のワインも高くなるでしょう。勿論、ブルゴーニュ地区の作柄も非常に良い為もありますが。低価格帯のワインも、原油高などの理由で輸送費などの経費がかさみ高くなっていると思われます。

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2005年物の「ロミオ&ジュリエット」という赤ワインを探していま...
2005年物の「ロミオ&ジュリエット」という赤ワインを探しています。安いハウスワインなのですが、子供の出産祝いに病院から頂いたものです。先日うっかり飲んでしまい、...

モンテリーレ・デュレス 2006 コント・ラフォン - 美味しいワインと ...
ワイン会残席状況 8月18日水曜シャンパンワイン会 18000円今回は古酒のシャンパンをお出しします。かがり火にて満席 8月21日土曜セミナー＆ワイン会サンジュリアンとピノノワールのシャンパン 10000円東京タヴァーンにて残席3名 ...

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シャトーボルドーワインの情報

2010/08/18 (Wed)

シャトーボルドーワインでいってみよう

どくだみの雫（500ml）［2本セット］

価格： 6,090円　レビュー評価：4.5 レビュー数：2

ドクダミは、約2000年前から、健康のために用いられています。現代では、健康に役立つ成分、クエルシトリンやクロロフィルが含まれていることで、健康に役立つハーブとして重宝されています。食物繊維やビタミン、ミネラルを含むどくだみジュース 500ml×2本（20日分）どくだみの煎じたものは飲みずらいですが、このドリンクはとっても飲みやすかったです。

効果のほどはまだ判りません。
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ボルドーワインの購入を考えています。予算は2万円位までで、ラトゥール・マルゴー・ラフィット・ロートシルトのセカンドラベルか、その他のレオヴィル・ラスカーズ、ポンテカネのような評価良い1級以外のシャトーのワインにするか悩んでいます。。。どちらの方が適切な値段で美味しいワインが飲めるのでしょうか？

セカンドラベルは、トップキュベの価格に引きずられていて、少しオーバープライスになる傾向があると思います。なので、私なら >>評価良い1級以外のシャトーです。しかも、これらのシャトーでもほんとに評価が高いところ、例えばレオヴィル・ラスカーズなどでも若いワインは、硬くて渋いだけで美味しいものではありません。もちろん嗜好品なので、そういうものがすきというならそれも良いのですが。まぁでも一般に言って、美味しいワインを飲むのでであれば、良好な状態で熟成して飲み頃のワインということだと思います。そうするとある程度古いミレジムを探さないといけません。そういう飲み頃のミレジムが探しやすい点から言ってもやはり >>評価良い1級以外のシャトーを推しておきます。ついでに、パーカーポイントなどはエイジングポテンシャルも加味して得点付けがなされます。なので高得点＝「今飲んで美味しい」ではなく、「熟成に耐えてかつ美味しくなる余地がある」場合も多いので、リポート本文をちゃんと読まないと今飲んで美味しいかの参考にはなりません。

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ワインのパーカーさんって、どれだけすごいのでしょうか?
ワインのパーカーさんって、どれだけすごいのでしょうか? よく、ワインの評価をするのに、「パーカーポイント○○点」などの指標で評されることがあります。ワインのサ...

お花のブログエコールドブッケフランセ | ボルドーのシャトーでの ...
ボルドー研修4 ワインの販売や試飲をする場所をお借りして、レッスンが行われました。(上の写真）外で写真撮影です。窓の回りはナツヅタです。 1日のレッスンで、デモンストレーションが８作品、３作品は私たちも制作しました。 ...

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