ボルドーワイン

フランス　ボルドー紅白ワイン詰合せ

価格： 3,150円　レビュー評価：レビュー数：

配送料金：送料無料クールボルドースペリュール赤、セックブランドブラン白各750ml 配送地域について：右記の離島地域を除く全国へお届けいたします。＜配送除外地域＞ ■東京都：伊豆諸島（大島町・八丈町を除く）、小笠原諸島 2種類以上の商品をお申し込みの場合、別々のお届けとなります。 ●通常、エコ包装でのお届けとなります。 ※ワインのヴィンテージは、写真と異なる場合がございます。 ※ディスプレイ（モニタ）の都合上、商品写真は実際の商品の色と若干異なる場合があります。
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ネットで12本全て、2005年ヴィンテージのボルドーワインを購入しました。今のところ4本しか飲んでいないのですが、その４本ともコルク頭の焼印が同じでした。シャトーは皆違うので、側面の焼印は違います。コルク頭の刻印が同じ事に何か意味があるのでしょうか？今までも2～4本同時に同じ産地のものを飲むことがありましたが記憶する限り、同じだったことがないので質問させて頂きました。宜しくお願い致します。

具体的なことが判りませんので、予測ですが、シャトー名が違っていても経営(オーナー)が同じである場合、コルクに焼印やラベルの一部に同じマークが入ることは多々あります。なお、コルクはコルクメーカーが作っており、そのメーカーのしるしも焼印には入ってますがこちらは通常は側面に小さな記号で入ります。

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2005年物の「ロミオ&ジュリエット」という赤ワインを探しています。安いハウスワインなのですが、子供の出産祝いに病院から頂いたものです。先日うっかり飲んでしまい、...

プロヴィダンスの会
熟成させた、飲み頃のボルドーワインってこんな感じなんだろうな～と思わせる感じ。（あまり飲んだことないのであいまいな表現ですが）. でも、ボルドーだったら、２００５年のワインをきっと今こんな風に美味しく飲めないと思います。 ...

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ボルドーのお買い得情報

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フランスボルドーワインの情報最前線

2010/07/04 (Sun)

フランスボルドーワインでいってみよう

DIC フランスの伝統色第4版

価格： 5,670円　レビュー評価：レビュー数：

●フランスの古代から現代に至るまでの色彩の、カラーガイド。色名、由来等の解説付き。
●単位／１冊
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フランス語訳お願いします。自分なりに訳してみましたがあってるか非常に不安です。チェックをお願いします。 SERVIR FRAIS Placer la boite quelques heures au refrigerateur. 冷蔵庫で数時間冷やします。 Pour demouler facilement, ouvrir en premier le cote non estampille, puis le couvercle ouverture facile. はじめに、印字されてないほうのふたからあけ、それから、もう一方のふたをあけると簡単に缶の中身が取り出せます。 Appuyer doucement, demouler completement. 缶から取り出すときはゆっくりとだしてください。 Couper en tranches epaisses. 厚切りでカットする。 Suggestion D’accompagment Delicieuse avec une salade composee a votre gout ou une confiture d’oignons. サラダとお好みでオニオンのジャムを添えてください。 Un vin blanc ou un Bordeaux rouge se marieront tres bien avec notre Caille. 白ワイン、または赤いボルドーワインはヤマドリタケによく合います。 Suggestion D’accompagment Delicieuse avec une salade de mache et d’endives ou accompagnee d’un Chutney de fruits d’hiver. コーンサラダやエンダイブ、冬の果物のチャツネと合います。 Un vin blanc ou un Bordeaux rouge se marieront tres bien notre Royale de Lievre. 白ワイン、赤いボルドーワインと野うさぎはよく合います。 POUR BIEN PREPARER CETTE SPECIALITE Verser le contenu de la boite dans une assiette ou un plat creux. 食器、あるいは皿に、中身をだします。 Convrir d’un papier ou d’un couvercle adapte et rechauffer comme ci- après: 適切なふたをして温めます。 FOUR MICRO- ONDES: マイクロオーブン 750W- 3分 FOUR TRADITIONNEL PRECHAUFFE:従来のオーブンでの予熱 180°で15分 Ajuster le temps selon la puissance de vortre four. それぞれのオーブンによって加熱時間は調節してください。 SUGGESTION D’ACCOMPAGNEMENT Un Madiran se mariera tres bien avec notre Saucisse de Toulouse Madiranとよく合います。

良く意味は取れていると思います。間違いがありますので・・「mache ]とはコーンサラダではありません。日本ではあまり見かけないと思いますが、マッシュというサラダにする葉です。特に冬のサラダに胡桃オイルのドレッシングで頂きます。（アンディーブも冬のサラダですね） cailleはウズラです。マイクロオーブンは、日本語で電子レンジが適当。ところでMadiranとは何でしょうね。トゥールーズ（地名）のソーセージと良く合う，そうですが・・・。

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ワインのパーカーさんって、どれだけすごいのでしょうか?
ワインのパーカーさんって、どれだけすごいのでしょうか? よく、ワインの評価をするのに、「パーカーポイント○○点」などの指標で評されることがあります。ワインのサ...

やっぱりスタンダードカクテル : シャトーカップ・サン・マルタン ...
作り手シャトーカップ・サン・マルタン地域 フランスボルドー コート・ド・ブライ葡萄品種メルロ９０％カベルネ１０％購入価格１，５００円イメージとしてはかっちりとしたメルロ＆カベルネフランタイトでスマート、オリもがっちり、 ... のニュアンスもあるというか、２００２のボルドーのかっちり感が好きみたい～♪ ☆５つで味 ☆☆☆＋バリュー ☆☆☆☆☆ pinofin的好み ☆☆☆☆＋ ↓「実はこれも呑んだのはだいぶ前です。暑いときにはシェリー＆白ワイン～♪」なのでクリックお願いします。 ...

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シャトーボルドーワインの徹底研究

2010/07/04 (Sun)

こんにちは、今日はシャトーボルドーワインについてです。

Ow 同乗器クッション(きかんしゃトーマス) YB2116

価格： 1,500円　レビュー評価：レビュー数：

●規格：後用●製品サイズ：240×20×600mm●PCサイズ：280×40×320mm●重量：160g
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ワインショップえちごやの若旦那日記 : 飲み頃のボルドーワイン ...
ワインショップえちごやのワインセラーにある飲み頃（１９９０年代）ボルドーワインをご紹介致します。お問い合わせ・お買い求めはワインショップえちごや047-474-1158までどうぞ シャトー ラクロワ・ド・ゲ 1997（ポムロールＡＣ）￥6720（税込） ...

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ボルドーワインブルジョワとは

2010/07/03 (Sat)

ボルドーワインブルジョワについて調べてみました。

送料無料！父の日限定♪パリ農業コンクール金賞受賞酒・フランスボルドー赤ワインと観葉植物

価格： 5,200円　レビュー評価：レビュー数：

深く輝きがあり、ルビーの色調。

アロマは熟したチェリーとプラム、

かすかに樽香を見せる。

複雑さとともにアニマル香もあり、

スパイシーさも感じる。

熟したシルキーのタッチ、

タンニンはソフトで洗練されており

フィニッシュにセージのニュアンス

メルロ60％
　

カベルネ・ソーヴィニヨン25％

カベルネフラン15％

(AOC)

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PARANZAC　GENERAL AGRICOLE DE PARIS 2007 受賞観葉植物鉢植えギフトラッピング
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Q	男がF904iのボルドー（ワイン色っぽいやつ）を持つって変ですかね…？
A	友達2人それつかってるけど、ぜんぜん違和感ないですよ

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ボルドーのワインについて
ボルドーのワインについて先日いただいたワインでボルドーでしたがメルロー100%となっていました。ボルドーワインはブドウを何品種かまぜて作るのが特徴と思...

ワイン講師の新たなボヤキ。週１版ときどき２回 : Chラルジャンテール
今回はグラスワインで販売するものが急遽無くなり、赤字でエールフランスの直行便で関空まで緊急に取り寄せました。１０月には船でその他のクリュ・ブルジョワ２アイテムとブルゴーニュと共にChラルジャンテールは１２００本入ります。 ... 初めての方も２名いたのは意外。やっぱり価格帯とボルドーだということなのか、最近ブルゴーニュの古酒の問合せが減って。シャンパンが殆どだったのに、いきなり８件は驚いた。大阪のOさんなんかはワイン名までばっちり指定して問合せ。流石ですね。下のドキュメントを見る ...

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ボルドーワイン等級の検索情報

2010/07/03 (Sat)

こんにちは、今日はボルドーワイン等級についてです。

LE WINNER ル・ウイナーＴシャツ　ボルドーワイン(久米繊維)

価格： ＜価格＞円　レビュー評価：レビュー数：

【商品】30年以上リピーターに支持され続けている、ベストセラー　ル・ウィナーＴシャツ。空気が1枚はいっているような適度なフィット感が、日本のＴシャツ好きに愛されてきました。まさに "JAPAN'S FAVORITE T-SHIRTS" と呼ぶにふさわしい一品です。丈夫なバインダー衿は、度重なる洗濯にも耐え、永くご愛用いただけます。カラーバリエーションが61色あるので、お好みの色が必ず見つかります。国内で丁寧に紡ぎ編み上げられたやわらかで光沢のある30番手コーマ天竺の生地は、あざやかな発色、しなやかな肌ざわりで、着る度になじみ風合いがでてきます。半袖Tシャツサイズ：サイズ表の画像をご覧く
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ボルドーワインに関してソムリエの方への質問です。抜栓後デキャンタージュし、２時間ほど経過してとてもまろやかになった２００１年のシャトータルボのようなパワフルで酸味が少なく牧場で飲むような濃いミルクの香りがするボルドーワインはどの銘柄になりますか？シャトータルボ以外でお願いします。あの何とも言えない牛乳のような香りが強くするワインを探しています。等級は問いませんがお値段は１万～１万５千円ぐらいで探しています。産地もボルドー、サンジュリアンには拘りませんが、シャトーマルゴーをはじめマルゴー産のワインはあまり口に合いません。数多くワインを飲まれてきたソムリエの方の上記のようなタイプのお勧めワインがございましたらどうぞお教え下さい。

ぼくはソムリエでもありませんし、2001年のワインはそんなに飲んでいませんので、経験に基づく屁理屈での回答になりますが、あくまで参考になれば。おっしゃる濃いミルクの香りは、おそらくはマロラクティック発酵を強めにしているせいではないでしょうか。メドックでは、サン・ジュリアンは周辺地区に比べ酸度が高いような気がします。それで、それをカバーした結果ではないでしょうか。サンジュリアンのどのシャトーもこの発酵を強めにしているとは言い切れませんが、他のメドックでは割合としては低いような気がします。また、2001年は、全体的にパワフルで、時間の経過とともに好ましい変化が生じるのが多いような気がします。2002年は、相対的に今は飲み頃ですが、時間経過に伴う変化には乏しいです。シャトー・タルボは確かに力強いほうのワインで、だからこそ、マロラクティック発酵をながくとったのではないか、という気がします。これに似たようなものはよく存じません。シャトー・デュクリュ・ボーカイユやシャトー・グロリアの2001年も考えましたが、タルボよりもっとおとなしいワインでしょうから、難しいかも・・・。タルボは、サン・ジュリアンのど真ん中に位置し、周辺１kmには他の主なシャトーはないという立地ですが、案外、約3km離れた、サンローラン村のシャトー・カマンサック（AOCはオー・メドック)が、似ているのでは、という気がします。推測だらけですので、全くお役には立たないかもしれません。すみません(>_<)。あとは、ソムリエの方々のご意見をお聞かせいただきたいところです。＜補足に関して＞ベイシュビルは、1986年と1989年物しか飲んだことがなく、現在どのようなスタイルに変化しているのかも全くわからず、あくまでも参考ですが。1986年物は、飲んだのは今から15年以上前でしたが、全体のバランスもすぐれており、その価格帯としては優れたワインでした。ただ、残念ながら、感動を覚えることはありませんでしたが。1989年物は2本買い、そのうちの1本は今から15年ほど前に飲みましたが、非常にタニック。果実味などはタンニンに覆いかぶされてしまっており、素人には評価しがたいものでした。もう1本、まだ家の押入れに眠っていますが、そろそろ飲もうかと思っています。(参考までに、この1989年物とほぼ同時に飲んだのが、1982年のシャトー・ピション・ロングヴィル・コンテス・ド・ラランドでした。もう、メチャクチャすごいワインでした。一級ワインも含めても、これほどのワインはそれ以降飲んだことがありません。一人で飲んだのが残念でたまりませんでした。パーカーの本などでは飲み頃は今真っ盛りのようですが、日本にすでに入ってきて、日本で保管しているものなら、もうピークはすぎつつあることでしょう）ベイシュビルは、当時のワインスタイルが今も続いているとしたら、タルボに近いかもしれませんね。ちなみに、あくまでぼくの好みですが、タルボのセカンドワインのコネタブル・タルボは全体のバランスがよくて大好きなんですが、タルボのほうは、1回しか飲んでいませんけれども、ぼくにはがっしりしすぎていて・・・。あくまでもぼくの好みの話ですのでご容赦を。

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高価なワインってどんなお味? こんにちは、いつも2千円以内のワインを楽しんでいる庶民です。ときどきネットなどでン万円、ン十万円するワインを見かけることがあります...

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シャトー・オー・バージュ・リベラルは、銘醸地ボルドー地方のなかでも最も著名な産地メドック地区の首都とも言えるポイヤック村にあり、5級に格付けされています。派手さはないものの古典的でしっかりとしたワインを手掛けることで知られています。1級 ...

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