ボルドーワイン

SCHOTT ZWIESEL <ディーバ> ボルドーグラス 2個ペア

価格： 4,310円　レビュー評価：レビュー数：

DIVAワイングラスは、新素材トリタンクリスタルを採用することにより丈夫さと高い透明感を両立しました。ワイン本来の味わい、香りそして色合いを贅沢に演出し、ワインライフを豊かにします。＜トリタンクリスタルとは＞ガラス原料において鉛の代わりにチタニウムとジルコニウムを採用し「より強く、より美しく」を実現した新世代クリスタルガラスです。　●口部・ステム結合部・ボトム結合部の3点強化 ●食器洗浄器の使用可能 ●鉛を含まない、エコグラス ●世界のホテル・航空会社の48%が使用しているサイズ：99Ф 高さ275mm 容量770ml ボルドー　ワイングラス2個セットボルドーなど重口でしっかりしたワイン
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ボルドーワインに関してソムリエの方への質問です。抜栓後デキャンタージュし、２時間ほど経過してとてもまろやかになった２００１年のシャトータルボのようなパワフルで酸味が少なく牧場で飲むような濃いミルクの香りがするボルドーワインはどの銘柄になりますか？シャトータルボ以外でお願いします。あの何とも言えない牛乳のような香りが強くするワインを探しています。等級は問いませんがお値段は１万～１万５千円ぐらいで探しています。産地もボルドー、サンジュリアンには拘りませんが、シャトーマルゴーをはじめマルゴー産のワインはあまり口に合いません。数多くワインを飲まれてきたソムリエの方の上記のようなタイプのお勧めワインがございましたらどうぞお教え下さい。

ぼくはソムリエでもありませんし、2001年のワインはそんなに飲んでいませんので、経験に基づく屁理屈での回答になりますが、あくまで参考になれば。おっしゃる濃いミルクの香りは、おそらくはマロラクティック発酵を強めにしているせいではないでしょうか。メドックでは、サン・ジュリアンは周辺地区に比べ酸度が高いような気がします。それで、それをカバーした結果ではないでしょうか。サンジュリアンのどのシャトーもこの発酵を強めにしているとは言い切れませんが、他のメドックでは割合としては低いような気がします。また、2001年は、全体的にパワフルで、時間の経過とともに好ましい変化が生じるのが多いような気がします。2002年は、相対的に今は飲み頃ですが、時間経過に伴う変化には乏しいです。シャトー・タルボは確かに力強いほうのワインで、だからこそ、マロラクティック発酵をながくとったのではないか、という気がします。これに似たようなものはよく存じません。シャトー・デュクリュ・ボーカイユやシャトー・グロリアの2001年も考えましたが、タルボよりもっとおとなしいワインでしょうから、難しいかも・・・。タルボは、サン・ジュリアンのど真ん中に位置し、周辺１kmには他の主なシャトーはないという立地ですが、案外、約3km離れた、サンローラン村のシャトー・カマンサック（AOCはオー・メドック)が、似ているのでは、という気がします。推測だらけですので、全くお役には立たないかもしれません。すみません(>_<)。あとは、ソムリエの方々のご意見をお聞かせいただきたいところです。＜補足に関して＞ベイシュビルは、1986年と1989年物しか飲んだことがなく、現在どのようなスタイルに変化しているのかも全くわからず、あくまでも参考ですが。1986年物は、飲んだのは今から15年以上前でしたが、全体のバランスもすぐれており、その価格帯としては優れたワインでした。ただ、残念ながら、感動を覚えることはありませんでしたが。1989年物は2本買い、そのうちの1本は今から15年ほど前に飲みましたが、非常にタニック。果実味などはタンニンに覆いかぶされてしまっており、素人には評価しがたいものでした。もう1本、まだ家の押入れに眠っていますが、そろそろ飲もうかと思っています。(参考までに、この1989年物とほぼ同時に飲んだのが、1982年のシャトー・ピション・ロングヴィル・コンテス・ド・ラランドでした。もう、メチャクチャすごいワインでした。一級ワインも含めても、これほどのワインはそれ以降飲んだことがありません。一人で飲んだのが残念でたまりませんでした。パーカーの本などでは飲み頃は今真っ盛りのようですが、日本にすでに入ってきて、日本で保管しているものなら、もうピークはすぎつつあることでしょう）ベイシュビルは、当時のワインスタイルが今も続いているとしたら、タルボに近いかもしれませんね。ちなみに、あくまでぼくの好みですが、タルボのセカンドワインのコネタブル・タルボは全体のバランスがよくて大好きなんですが、タルボのほうは、1回しか飲んでいませんけれども、ぼくにはがっしりしすぎていて・・・。あくまでもぼくの好みの話ですのでご容赦を。

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お薦めのワイン(贈り物)教えてくださいこんにちは。贈り物として「ワイン」をと思っています。 ----- ・50歳代の男性・ボルドー(シャトーやブルゴーニュではなく) ・予算...

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フランスボルドーワインの徹底研究

2010/06/23 (Wed)

こんにちは、今日はフランスボルドーワインについてです。

シフトアップ：Er-Max エアロスクリーンクリア / フランス：Er-Max社製

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ボルドーワインコンクール２００５年金賞受賞のワインを飲みました。気の抜けたような味でとてもまずかったのですが、それほど、味に期待できないのでしょうか？それとも２００４年は不作の年だったのでしょうか？フランスで飲んだテーブルワインのほうが美味しい気がしました。金賞受賞ということから、日常飲むワインとして良いかと思っていたのですが、がっかりしました。ちなみに銘柄は、CHATEAU MOULIN DE LA SALLE ２００４BORDEAUX AOC でシリアルナンバー付きで木箱に寝かせて売っていました。

輸送状況または保管状況が悪く、味が落ちたと考えられますね。

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ワインのパーカーさんって、どれだけすごいのでしょうか?
ワインのパーカーさんって、どれだけすごいのでしょうか? よく、ワインの評価をするのに、「パーカーポイント○○点」などの指標で評されることがあります。ワインのサ...

6月のおすすめワイン - ムーラン・ド・シトラン2003（ボルドー 赤） 6 ...
CH.シトランのセカンド・ワイン。CH.シトランよりは幾分ライトな味わいですが、十分複雑なコクと豊かな果実味を持つ芳醇な赤ワインに仕上げられています。 フランスボルドー メドックオー・メドック A.O.C.オー・メドックセカンド・ワイン ...

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ボルドーワイン左岸の相談

2010/06/23 (Wed)

ボルドーワイン左岸について調べてみました。

ボルドー基本ブック (わかるワインシリーズ)

価格： 1,890円　レビュー評価：4.0 レビュー数：2

ワインの初心者を卒業し少々語れる人を

目指して選びました。

ボルドーワインに関して

細かくわかり易く解説されています。

ワインそのものについてからシャトーの説明他

興味を持って読めばかなり知識が増えるはず。

何も考えずおいしいと思って飲むのは

勿論素晴らしい事ですが

意味を知って飲むのも

一つの楽しみです。
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ネットで12本全て、2005年ヴィンテージのボルドーワインを購入しました。今のところ4本しか飲んでいないのですが、その４本ともコルク頭の焼印が同じでした。シャトーは皆違うので、側面の焼印は違います。コルク頭の刻印が同じ事に何か意味があるのでしょうか？今までも2～4本同時に同じ産地のものを飲むことがありましたが記憶する限り、同じだったことがないので質問させて頂きました。宜しくお願い致します。

具体的なことが判りませんので、予測ですが、シャトー名が違っていても経営(オーナー)が同じである場合、コルクに焼印やラベルの一部に同じマークが入ることは多々あります。なお、コルクはコルクメーカーが作っており、そのメーカーのしるしも焼印には入ってますがこちらは通常は側面に小さな記号で入ります。

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2005年物の「ロミオ&ジュリエット」という赤ワインを探しています。
2005年物の「ロミオ&ジュリエット」という赤ワインを探しています。安いハウスワインなのですが、子供の出産祝いに病院から頂いたものです。先日うっかり飲んでしまい、妻に...

グランヴァンセカンド【eS!Wine】
グランヴァンセカンドワイン特集・特級ワインもセカンドならぐっと身近に。ボルドーグランヴァンのセカンドラベルを一挙ご紹介。 ... ムートン・ロートシルト2006と左岸の赤ワインで僅か2シャトーのみの、パーカーポイント100点満点候補[WA:96-100]のシャトーラ・ミッション・オー・ブリオンのセカンドワイン＜ワインアドヴォケイト#181 Feb 2009より抜粋＞ 89点（品種：メルロ60％、カベルネ・ソーヴィニヨン40％）豊かなタンニンと、タバコの葉、甘いブラックカラント、燃えカス、青い果実の香りが広がる。 ...

フランスワインを通販で調べました
シャトー・ディケムって通販で買えるの知ってます？
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ボルドーワイン赤の情報最前線

2010/06/22 (Tue)

ボルドーワイン赤に興味があります

送料無料！父の日限定♪パリ農業コンクール金賞受賞酒・フランスボルドー赤ワインと観葉植物

価格： 5,200円　レビュー評価：レビュー数：

深く輝きがあり、ルビーの色調。

アロマは熟したチェリーとプラム、

かすかに樽香を見せる。

複雑さとともにアニマル香もあり、

スパイシーさも感じる。

熟したシルキーのタッチ、

タンニンはソフトで洗練されており

フィニッシュにセージのニュアンス

メルロ60％
　

カベルネ・ソーヴィニヨン25％

カベルネフラン15％

(AOC)

Premieres Cotes de Bordeaux
PARANZAC　GENERAL AGRICOLE DE PARIS 2007 受賞観葉植物鉢植えギフトラッピング
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★口紅の色を探しています★ ボルドーワインカラー(暗めというかシックな赤ワインの色)です。価格ブランド問いません見た目近いのを買ったら塗った色は明るめだったりなかなか出会えません。私はドラッグストアで買うことが多いのでデパートにしかないコスメ売り場ならあるんでしょうか。どなたか該当するカラー心当たりないですか？その色を塗るとシックで上品に見えるのでとても気に入ってます。宜しくお願いいたします

シャネル、イブサンローラン、MACなど、百貨店に入っている外資系にはよく見るカラーだと思います。アナスイとかどうでしょう？ただ、私自身はその色は買ったことがないです。

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E＆Fワイン会赤編 - ワイン&ジョギングＤｉａｒｙ - 楽天ブログ（Blog）
「Eワイン」の王道、エシェゾーしかもE・ルジェ å こちらもエレスツィン同様、とても美味しかったです最初少しボルドーチックな面が見えた感じもしましたが、徐々に綺麗なブル赤に OK 最後はビロードのような滑らかさも出てきて、美味しく頂きました ...

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ボルドーワイン銘柄の検索情報

2010/06/22 (Tue)

ボルドーワイン銘柄でいってみよう

LE WINNER ル・ウイナーＴシャツ　ボルドーワイン(久米繊維)

価格： ＜価格＞円　レビュー評価：レビュー数：

【商品】30年以上リピーターに支持され続けている、ベストセラー　ル・ウィナーＴシャツ。空気が1枚はいっているような適度なフィット感が、日本のＴシャツ好きに愛されてきました。まさに "JAPAN'S FAVORITE T-SHIRTS" と呼ぶにふさわしい一品です。丈夫なバインダー衿は、度重なる洗濯にも耐え、永くご愛用いただけます。カラーバリエーションが61色あるので、お好みの色が必ず見つかります。国内で丁寧に紡ぎ編み上げられたやわらかで光沢のある30番手コーマ天竺の生地は、あざやかな発色、しなやかな肌ざわりで、着る度になじみ風合いがでてきます。半袖Tシャツサイズ：サイズ表の画像をご覧く
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ひょっとしたらここんとこ顕著になってるブショネによるものかもしれません。コルクが腐ることによる現象で、近年特に多いものです。香りに果実香がなく、そのせいか味までも果実味がないような感じです。５～２０％にも達する比率なんだそうです。保管の問題ではないです。

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ワイン:葡萄の品種
? もう一つは、これらの葡萄の品種は何でしょう? 私に分かるのは、シャトー・ル・フレース2007(赤)がボルドー地方のワインでシャトー・ド・クレレ2007(白)がロワール地方のワイ...

ペンフォールド【eS!Wine】
クヌンガヒル・シリーズは、最もコストパフォーマンスの高い銘柄としてオーストラリアワインを長い間リードし続けているペンフォールドの大人気ワイン。若いうちから楽しめて熟成にも耐えるスタイルは、ペンフォールドが初めてと言う方にも最適なワインです。 ... 以来、ペンフォールド家ではワイン造りを続けてきたが、エポックメーキングとなったのが「グランジ・ハーミテイジ」の誕生である。同社のチーフ・ワインメーカーであったマックス・シューバートが、1950年にワイン造りを学ぶためにボルドーに渡り、 ...

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