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ボルドーワイン
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通販 ボルドーワインについて

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Qワインのコルクが異常にゆるかったのですが、どう思われますか? ワインオープナーを入れようとすると一緒に回ってしまうぐらいです。 ある有名デパートの通販で購入したもので一本だけでは有りません。前に飲んだものはボトルを捨ててしまったので、詳しい銘柄はわかりませんが、 フランスのボルドーワインです。昨日開けた物はイタリアのキャンティで、DOCGの ラベルも貼られています。 国産ワインではコルクの緩いものが時々ありますが、これほどゆるいものは初めてです。 まして、輸入ワインではこんなのは見たことが有りません。 味がわかるほど通ではないのですが、少なくとも定温コンテナを使わないで輸入された ワインのような酷い味ではありませんでした。 このような事はあるのでしょうか。詳しい方、宜しくお願い致します。
Aワインを寝かさない状態で長期保存して、コクルが乾燥してしまったのだと思います。 横に寝かせておけばコルクに適度な水分が含まれますから蓋は密閉状態になると思いますが、 乾燥すればコルクも縮んでしまうと思います。またコルク自体も中には精度の低い物もあると思います。 ですから、コルク自体の元々の品質と、その後ワインの管理方法の何れかでしょう。 私は詳しくはありませんので、下記を参照ください。 http://www.suntory.co.jp/customer/FAQ/wine_treatment.html
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お薦めのワイン(贈り物)教えてください
お薦めのワイン(贈り物)教えてください こんにちは。 贈り物として「ワイン」をと思っています。 ----- ・50歳代の男性 ・ボルドー(シャトーやブルゴーニュではなく) ・予算...

Real Wine Guide 30号 2010 Summer - ノム・ウツ・カウ日記 - Yahoo!ブログ
趣味の飲酒、通販、ゴルフなど。毎日更新中です。 他の分野の「宣伝」等の書き込みを禁止します。しても即刻削除します。 (ワイン ゴルフ 通販)

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フランス ボルドーワインについて調べてみました。

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何種類かストーリーがあるらしい。現在主人公らしき人物のメインストーリーっぽい部分を進めているが最悪!!


絵は綺麗だが、言い回しが酷い!!背徳感を煽ろうとしているのかもしれないが、何度も同じシチュエーションに対して欲情と理性の葛藤をどろどろと書き重ねてるだけで、そこにストーリーは存在しない。全然進展せず、感情移入も無く、うんざり!!時代感を出したいのか字の使い回しも読み辛いだけ!!18禁ゲームに純分学を持ち込もうとしないで欲しい。もっとスムーズに話を進めて欲しい。


この商品はシナリオ・ライターの自己満足でしかないのか?全く共感できないので、時間の無駄としか思えない。

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Qフランス語訳お願いします。自分なりに訳してみましたがあってるか非常に不安です。チェックをお願いします。 SERVIR FRAIS Placer la boite quelques heures au refrigerateur. 冷蔵庫で数時間冷やします。 Pour demouler facilement, ouvrir en premier le cote non estampille, puis le couvercle ouverture facile. はじめに、印字されてないほうのふたからあけ、それから、もう一方のふたをあけると簡単に缶の中身が取り出せます。 Appuyer doucement, demouler completement. 缶から取り出すときはゆっくりとだしてください。 Couper en tranches epaisses. 厚切りでカットする。 Suggestion D’accompagment Delicieuse avec une salade composee a votre gout ou une confiture d’oignons. サラダとお好みでオニオンのジャムを添えてください。 Un vin blanc ou un Bordeaux rouge se marieront tres bien avec notre Caille. 白ワイン、または赤いボルドーワインはヤマドリタケによく合います。 Suggestion D’accompagment Delicieuse avec une salade de mache et d’endives ou accompagnee d’un Chutney de fruits d’hiver. コーンサラダやエンダイブ、冬の果物のチャツネと合います。 Un vin blanc ou un Bordeaux rouge se marieront tres bien notre Royale de Lievre. 白ワイン、赤いボルドーワインと野うさぎはよく合います。 POUR BIEN PREPARER CETTE SPECIALITE Verser le contenu de la boite dans une assiette ou un plat creux. 食器、あるいは皿に、中身をだします。 Convrir d’un papier ou d’un couvercle adapte et rechauffer comme ci- après: 適切なふたをして温めます。 FOUR MICRO- ONDES: マイクロオーブン 750W- 3分 FOUR TRADITIONNEL PRECHAUFFE:従来のオーブンでの予熱 180°で15分 Ajuster le temps selon la puissance de vortre four. それぞれのオーブンによって加熱時間は調節してください。 SUGGESTION D’ACCOMPAGNEMENT Un Madiran se mariera tres bien avec notre Saucisse de Toulouse Madiranとよく合います。
A良く意味は取れていると思います。 間違いがありますので・・「mache ]とはコーンサラダではありません。 日本ではあまり見かけないと思いますが、マッシュというサラダにする葉です。特に冬のサラダに胡桃オイルのドレッシングで頂きます。(アンディーブも冬のサラダですね) cailleはウズラです。 マイクロオーブンは、日本語で電子レンジが適当。 ところでMadiranとは何でしょうね。トゥールーズ(地名)のソーセージと良く合う,そうですが・・・。
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今年作られ20年後においしくいただけるワイン
今年作られ20年後においしくいただけるワイン 今年作られ20年後においしくいただけるワインを紹介ください。 ボジョレーヌーボはどうなんでしょうか?

お気に入りのワイン2|アジアに響く鐘の音
有名なワインの産地. フランスボルドーの物なのですが・・・・. 良い意味で期待を裏切る1本です。 フランスワインのくせに、味はしっかりスペインワインのよう。 そう. まるでRIOJA(リオハ)の赤ワインを飲んでいるかのような、ちょっと癖のある ...

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かすかに樽香を見せる。


複雑さとともにアニマル香もあり、


スパイシーさも感じる。


熟したシルキーのタッチ、


タンニンはソフトで洗練されており


フィニッシュにセージのニュアンス





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Qボルドーワインに関してソムリエの方への質問です。抜栓後デキャンタージュし、2時間ほど経過してとてもまろやかになった2001年のシャトータルボのようなパワフルで酸味が少なく牧場で飲むような濃いミルクの香りがするボルドーワインはどの銘柄になりますか?シャトータルボ以外でお願いします。あの何とも言えない牛乳のような香りが強くするワインを探しています。等級は問いませんがお値段は1万~1万5千円ぐらいで探しています。産地もボルドー、サンジュリアンには拘りませんが、シャトーマルゴーをはじめマルゴー産のワインはあまり口に合いません。数多くワインを飲まれてきたソムリエの方の上記のようなタイプのお勧めワインがございましたらどうぞお教え下さい。
Aぼくはソムリエでもありませんし、2001年のワインはそんなに飲んでいませんので、経験に基づく屁理屈での回答になりますが、あくまで参考になれば。おっしゃる濃いミルクの香りは、おそらくはマロラクティック発酵を強めにしているせいではないでしょうか。メドックでは、サン・ジュリアンは周辺地区に比べ酸度が高いような気がします。それで、それをカバーした結果ではないでしょうか。サンジュリアンのどのシャトーもこの発酵を強めにしているとは言い切れませんが、他のメドックでは割合としては低いような気がします。また、2001年は、全体的にパワフルで、時間の経過とともに好ましい変化が生じるのが多いような気がします。2002年は、相対的に今は飲み頃ですが、時間経過に伴う変化には乏しいです。シャトー・タルボは確かに力強いほうのワインで、だからこそ、マロラクティック発酵をながくとったのではないか、という気がします。これに似たようなものはよく存じません。シャトー・デュクリュ・ボーカイユやシャトー・グロリアの2001年も考えましたが、タルボよりもっとおとなしいワインでしょうから、難しいかも・・・。タルボは、サン・ジュリアンのど真ん中に位置し、周辺1kmには他の主なシャトーはないという立地ですが、案外、約3km離れた、サンローラン村のシャトー・カマンサック(AOCはオー・メドック)が、似ているのでは、という気がします。推測だらけですので、全くお役には立たないかもしれません。すみません(>_<)。あとは、ソムリエの方々のご意見をお聞かせいただきたいところです。<補足に関して>ベイシュビルは、1986年と1989年物しか飲んだことがなく、現在どのようなスタイルに変化しているのかも全くわからず、あくまでも参考ですが。1986年物は、飲んだのは今から15年以上前でしたが、全体のバランスもすぐれており、その価格帯としては優れたワインでした。ただ、残念ながら、感動を覚えることはありませんでしたが。1989年物は2本買い、そのうちの1本は今から15年ほど前に飲みましたが、非常にタニック。果実味などはタンニンに覆いかぶされてしまっており、素人には評価しがたいものでした。もう1本、まだ家の押入れに眠っていますが、そろそろ飲もうかと思っています。(参考までに、この1989年物とほぼ同時に飲んだのが、1982年のシャトー・ピション・ロングヴィル・コンテス・ド・ラランドでした。もう、メチャクチャすごいワインでした。一級ワインも含めても、これほどのワインはそれ以降飲んだことがありません。一人で飲んだのが残念でたまりませんでした。パーカーの本などでは飲み頃は今真っ盛りのようですが、日本にすでに入ってきて、日本で保管しているものなら、もうピークはすぎつつあることでしょう)ベイシュビルは、当時のワインスタイルが今も続いているとしたら、タルボに近いかもしれませんね。ちなみに、あくまでぼくの好みですが、タルボのセカンドワインのコネタブル・タルボは全体のバランスがよくて大好きなんですが、タルボのほうは、1回しか飲んでいませんけれども、ぼくにはがっしりしすぎていて・・・。あくまでもぼくの好みの話ですのでご容赦を。
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あと2~3年は寝かせたいワインです。 メドック格付け2級としてはやはり物足りませんが、ボルドーワインとしての出来は決して悪くありません。 ですが.....パッとしませんね~。 マルゴー村らしいエレガンスが感じられないのが不人気の原因でしょうか。 ...

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Qやはりヤクルト、横浜、広島はパリーグのどの球団(もちろんオリックスもふくむ)よりも人気がないですか。もしそうなら交流戦でのセリーグの惨敗も当然だと思いますが。
A僕も西武ファンで交流戦最終戦行きましたが、思いのほか「赤」が多くてめちゃくちゃびっくりしました。広島は弱いし、ファンも少ないもんだと思っていたけど、こんなにいたんだ・・・って感じでした。まあどの球団にもファンはいるし、弱いから人気がないってことにはつながらないと思います。応援は面白いですしね。
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