ボルドーワイン

ボルドーワインコンクール２００５年金賞受賞のワインを飲みました。気の抜けたような味でとてもまずかったのですが、それほど、味に期待できないのでしょうか？それとも２００４年は不作の年だったのでしょうか？フランスで飲んだテーブルワインのほうが美味しい気がしました。金賞受賞ということから、日常飲むワインとして良いかと思っていたのですが、がっかりしました。ちなみに銘柄は、CHATEAU MOULIN DE LA SALLE ２００４BORDEAUX AOC でシリアルナンバー付きです。常温で木箱に寝かせて売っていました。

ひょっとしたらここんとこ顕著になってるブショネによるものかもしれません。コルクが腐ることによる現象で、近年特に多いものです。香りに果実香がなく、そのせいか味までも果実味がないような感じです。５～２０％にも達する比率なんだそうです。保管の問題ではないです。

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ワインの値段(値上がり)について
ワインの値段(値上がり)についてボルドーの2005年は豊作の年で、同じワインでも2004年と比べると倍くらい高いです。 (2003年も豊作の年?) そこでお伺いしたいのですが、...

ラルロの白ワイン ６ - ショッピングソムリエ・南喜一朗のお買い物 ...
１５日水曜日セミナー＆ワイン会ボルドー サンテミリオンと ボルドーの白ワイン会費10000 かがり火 7時より１８日土曜日セミナー＆ワイン会ボルドー サンテミリオンと ボルドーの白ワイン会費10000 ビストロ南 6時より２２日水曜日 .... 2003年からは全ての畑がビオディナミによって栽培される様になり、今回入荷する2004年が2年目となります。そして「2004年は全体的にピュアでフルーツが多く、若くても楽しめる。各アペラシオンの特徴がでた年であり、1991年や1998年に似た感じで、それよりも柔らかい」と ...

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ボルドーワイン格付けの徹底研究

2010/12/08 (Wed)

ボルドーワイン格付けについて

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価格： 2,100円　レビュー評価：レビュー数：

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ボルドーワインをプレゼントしようと思っています。1998年物で選んでいるのですが、知識が無く調べてもなかなか決まりません。お知恵を貸して頂けないでしょうか。今の候補は、シャトー・ムートン・ロートシルト・セカンドレ・フォール・ド・ラトゥールヴィヨン・ルージュ・デュ・シャトー・マルゴーシャトー・レオヴィル・バルトンシャトー・コス・デストゥールネルシャトー・ピジョン・ロングヴィル・バロンシャトー・デュクリュ・ボーカイユ・・・5大シャトーは予算的に手が届かず・・・。5大シャトーのセカンドワインと2級ワイン、どちらが嬉しいものなのか、はたまた格付けよりも当り年外れ年を考慮した方が良いのか、選び方やアドバイス、上記以外でもお勧めがあれば教えて下さい。宜しくお願い致します。

いやあ、これは難しい質問ですね。まず、プレゼントされる方がどれだけワインに詳しいかによって、その喜びは変わってきます。まだワインをかじりたてで、知識欲が先行している相手なら、有名なセカンドワインをプレゼントして、その上のグランヴァンに関する知識などをご披露願うというのも一つの手です。しかし、現在のボルドーワインの価格は適正とは思えないくらい高く設定されています。セカンドとはいえ驚くほどの値段で、その畑や製法、または格落ちの理由なども不透明な部分が多いのです。そうした諸々の事情を考えると、２級のワインの中で選んだほうが間違いが少ないと思います。とはいえ、同じ２級でもコス＝デストゥネルとレオヴィル＝バルトンではその価格にかなりの開きがあります。もし、お金に余裕があり、またはプレゼントに対する自分の思いが強ければ、コスかデュクリュを選んだほうがいいのでは。ヴィンテージにこだわる必要はありませんし、この2つのワインはボルドーワインの特質をうまく表現しています。そしてご自分でもそのワインを調べて、どういった特徴を持っているかを知っておけば、会話も弾むことでしょう。

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ワイン:葡萄の品種
? もう一つは、これらの葡萄の品種は何でしょう? 私に分かるのは、シャトー・ル・フレース2007(赤)がボルドー地方のワインでシャトー・ド・クレレ2007(白)がロワール地方のワイ...

お勧め2007年ボルドー ４ - ショッピングソムリエ・南喜一朗のお買い物 ...
ボルドー古酒会費25000 自宅地下セラーの秘蔵の古酒をお出しします。かがり火 7時より２４日金曜日クリスマス・ワイン会シャンパン、DRC白、シャルム・シャンベルタン、シャトー・オーブリオン等グランヴァンと七面鳥の丸焼きやジビエ料理の .... ACサンジュリアン格付け 第2級シャトー・デュクリュ・ボーカイユのセカンドラベルタイプ赤/フルボディ使用品種カベルネソーヴィニヨン種、メルロ種容量 750ml いわゆる「スーパーセカンド」と呼ばれる、ボルドーの格付け第2級の中でも国際的に需要が高く、1級に ...

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ボルドーワインサンテミリオンの真相

2010/12/07 (Tue)

ボルドーワインサンテミリオンのことがなんとなく気になりませんか？

Vivienne Westwood ヴィヴィアンウエストウッド 3209 DRUNK BAGS BORDEAU ナイロンドランクバッグボルドーワイン [並行輸入品]

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ナイロンなので汚れや水に強くなっています。大容量なのでショッピングバックとしても2、3泊の旅行にもお勧めです素材: ナイロン仕様:内側ファスナーポケットＸ1、オープンポケットＸ2開閉オーブボタン式サイズ:H50cmW50cmD10cm付属純正保存袋カラー: BORDEAU ボルドーワイン備考:商品は一枚の生地より裁断する為、多彩な色柄やデザインを持つ個性豊かな商品です。画像と多少異なる場合もございますがご了承申し上げます。
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★口紅の色を探しています★ボルドーワインカラー(暗めというかシックな赤ワインの色)です。価格ブランド問いません見た目近いのを買ったら塗った色は明るめだったりなかなか出会えません。私はドラッグストアで買うことが多いのでデパートにしかないコスメ売り場ならあるんでしょうか。どなたか該当するカラー心当たりないですか？その色を塗るとシックで上品に見えるのでとても気に入ってます。宜しくお願いいたします

シャネル、イブサンローラン、MACなど、百貨店に入っている外資系にはよく見るカラーだと思います。アナスイとかどうでしょう？ただ、私自身はその色は買ったことがないです。

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ワインのパーカーさんって、どれだけすごいのでしょうか?
ワインのパーカーさんって、どれだけすごいのでしょうか? よく、ワインの評価をするのに、「パーカーポイント○○点」などの指標で評されることがあります。ワインのサ...

1012 WineNavi - ノム・ウツ・カウ日記 - Yahoo!ブログ
今回は、「ちょっとオールドサンテミリオン」のセット。これは期待できそう。あと、単品で. ３桁ボルドーと、79年のポムロール。イメージ 1. ０６ラマルシュ、マルコンソールまで到達しました。あとは、いつものように、廉価版の白ワイン。 ...

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人気ボルドーワインについての記事紹介

2010/12/07 (Tue)

こんにちは、今日は人気ボルドーワインについてです。

[スケッチャーズ] SKECHERS 人気のバレータイプウエッジソール

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サイズレンジ: 23.0~25.5cm プラットフォームの厚さ:2cm
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ガッシュベルのカードについてこの前とあるデパートでガッシュベルのカードのパックが１パック７円で売られていて驚きました。思わず１０パック買ったのですが、どれぐらい得をしたのか知りたいです。元の値段を教えてください！また、ガッシュベルのカードは人気がなかったのでしょうか？？？この値段はｗｗｗ

６枚入り定価１５８円でした（∋_∈）人気はありましたよ！当時の小学生なら絶対1枚はもってたはずいまでは１パック７円でも全然おかしくないほどですが（∋_∈）

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こんな感じの洋楽探しています。
今までJーPOPを聞いてきましたが今度洋楽を聴こうと思います。ロック系はちょっと苦手です。切ない感じの歌詞だけどスローテンポではない感じがよく添付しているような感じの洋楽の歌

カンヌで非セレブ生活 : キノコごはん
フランス：ボルドー、ペリゴール · フランス：コルシカ ... （と、カブの味噌汁、エビフライ、青菜の梅衣となんとも和食）炒めたシャントレルをだし昆布、酒（うちは白ワインで代用）、しょうゆ、塩少々と炊飯器に入れて炊くだけ。炊き上がりの15分前くらいから、ずっといい香りがしてました。ごはんに風味が移って、これもまた美味。日本帰省時に和食レストランで、ちっちゃなマツタケご飯をいただきましたが、それに勝るとも劣りません。冷凍保存だったとはいえ、なんとも贅沢な夕飯でした。 ...

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ボルドーワイン等級の最新 NEWS

2010/12/07 (Tue)

ボルドーワイン等級をくわしく調査してみると、なかなか面白い事に気がつきます。

ワイン基本ブック (ワイナートブック―わかるワインシリーズ)

価格： 2,100円　レビュー評価：レビュー数：

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ボルドーワインに関してソムリエの方への質問です。抜栓後デキャンタージュし、２時間ほど経過してとてもまろやかになった２００１年のシャトータルボのようなパワフルで酸味が少なく牧場で飲むような濃いミルクの香りがするボルドーワインはどの銘柄になりますか？シャトータルボ以外でお願いします。あの何とも言えない牛乳のような香りが強くするワインを探しています。等級は問いませんがお値段は１万～１万５千円ぐらいで探しています。産地もボルドー、サンジュリアンには拘りませんが、シャトーマルゴーをはじめマルゴー産のワインはあまり口に合いません。数多くワインを飲まれてきたソムリエの方の上記のようなタイプのお勧めワインがございましたらどうぞお教え下さい。

ぼくはソムリエでもありませんし、2001年のワインはそんなに飲んでいませんので、経験に基づく屁理屈での回答になりますが、あくまで参考になれば。おっしゃる濃いミルクの香りは、おそらくはマロラクティック発酵を強めにしているせいではないでしょうか。メドックでは、サン・ジュリアンは周辺地区に比べ酸度が高いような気がします。それで、それをカバーした結果ではないでしょうか。サンジュリアンのどのシャトーもこの発酵を強めにしているとは言い切れませんが、他のメドックでは割合としては低いような気がします。また、2001年は、全体的にパワフルで、時間の経過とともに好ましい変化が生じるのが多いような気がします。2002年は、相対的に今は飲み頃ですが、時間経過に伴う変化には乏しいです。シャトー・タルボは確かに力強いほうのワインで、だからこそ、マロラクティック発酵をながくとったのではないか、という気がします。これに似たようなものはよく存じません。シャトー・デュクリュ・ボーカイユやシャトー・グロリアの2001年も考えましたが、タルボよりもっとおとなしいワインでしょうから、難しいかも・・・。タルボは、サン・ジュリアンのど真ん中に位置し、周辺１kmには他の主なシャトーはないという立地ですが、案外、約3km離れた、サンローラン村のシャトー・カマンサック（AOCはオー・メドック)が、似ているのでは、という気がします。推測だらけですので、全くお役には立たないかもしれません。すみません(>_<)。あとは、ソムリエの方々のご意見をお聞かせいただきたいところです。＜補足に関して＞ベイシュビルは、1986年と1989年物しか飲んだことがなく、現在どのようなスタイルに変化しているのかも全くわからず、あくまでも参考ですが。1986年物は、飲んだのは今から15年以上前でしたが、全体のバランスもすぐれており、その価格帯としては優れたワインでした。ただ、残念ながら、感動を覚えることはありませんでしたが。1989年物は2本買い、そのうちの1本は今から15年ほど前に飲みましたが、非常にタニック。果実味などはタンニンに覆いかぶされてしまっており、素人には評価しがたいものでした。もう1本、まだ家の押入れに眠っていますが、そろそろ飲もうかと思っています。(参考までに、この1989年物とほぼ同時に飲んだのが、1982年のシャトー・ピション・ロングヴィル・コンテス・ド・ラランドでした。もう、メチャクチャすごいワインでした。一級ワインも含めても、これほどのワインはそれ以降飲んだことがありません。一人で飲んだのが残念でたまりませんでした。パーカーの本などでは飲み頃は今真っ盛りのようですが、日本にすでに入ってきて、日本で保管しているものなら、もうピークはすぎつつあることでしょう）ベイシュビルは、当時のワインスタイルが今も続いているとしたら、タルボに近いかもしれませんね。ちなみに、あくまでぼくの好みですが、タルボのセカンドワインのコネタブル・タルボは全体のバランスがよくて大好きなんですが、タルボのほうは、1回しか飲んでいませんけれども、ぼくにはがっしりしすぎていて・・・。あくまでもぼくの好みの話ですのでご容赦を。

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ボルドーのワインについて
ボルドーのワインについて先日いただいたワインでボルドーでしたがメルロー100%となっていました。ボルドーワインはブドウを何品種かまぜて作るのが特徴と思...

ボルドーワインセール - トゥルネル・ド・ボーセジュール・ベコー 2001 ...
シャトーボー・セジュール・ベコーのセカンドワインです。このセカンドはほとんどがフランス国内のレストランに販売されていて、あまり輸出されていないレアなアイテムです。飲み頃を迎え始めている2001年ヴィンテージ 1996年に格付けでプルミエ・ ...

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