ボルドーワイン

ボルドーワインコンクール２００５年金賞受賞のワインを飲みました。気の抜けたような味でとてもまずかったのですが、それほど、味に期待できないのでしょうか？それとも２００４年は不作の年だったのでしょうか？フランスで飲んだテーブルワインのほうが美味しい気がしました。金賞受賞ということから、日常飲むワインとして良いかと思っていたのですが、がっかりしました。ちなみに銘柄は、CHATEAU MOULIN DE LA SALLE ２００４BORDEAUX AOC でシリアルナンバー付きです。常温で木箱に寝かせて売っていました。

ひょっとしたらここんとこ顕著になってるブショネによるものかもしれません。コルクが腐ることによる現象で、近年特に多いものです。香りに果実香がなく、そのせいか味までも果実味がないような感じです。５～２０％にも達する比率なんだそうです。保管の問題ではないです。

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ワインの値段(値上がり)について
ワインの値段(値上がり)についてボルドーの2005年は豊作の年で、同じワインでも2004年と比べると倍くらい高いです。 (2003年も豊作の年?) そこでお伺いしたいのですが、...

スペインとローヌ、どちらも金メダル受賞で安旨！
このワイン、スペインワインなのにスペインワインらしくない繊細さがあります。オーク樽熟成12ヶ月のあと瓶熟成12ヶ月を経てから市場にリリースされるのでバランスの良い繊細で落ち着いた味わいです。熟成されたボルドーワインをイメージしました。 ...

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ボルドーワイン銘柄とは

2010/11/04 (Thu)

ボルドーワイン銘柄でいってみよう

シャトー　レ・ジュベール　２００７

価格： 840円　レビュー評価：レビュー数：

chateau les jouberts 【分類】　赤ワイン【　内　容　量　】　750ｍｌ【　国　】　フランス【地方】　ボルドー【地区】　プルミエール・コート・ド・ブライ
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ワインのコルクが異常にゆるかったのですが、どう思われますか？ワインオープナーを入れようとすると一緒に回ってしまうぐらいです。ある有名デパートの通販で購入したもので一本だけでは有りません。前に飲んだものはボトルを捨ててしまったので、詳しい銘柄はわかりませんが、フランスのボルドーワインです。昨日開けた物はイタリアのキャンティで、DOCGのラベルも貼られています。国産ワインではコルクの緩いものが時々ありますが、これほどゆるいものは初めてです。まして、輸入ワインではこんなのは見たことが有りません。味がわかるほど通ではないのですが、少なくとも定温コンテナを使わないで輸入されたワインのような酷い味ではありませんでした。このような事はあるのでしょうか。詳しい方、宜しくお願い致します。

ワインを寝かさない状態で長期保存して、コクルが乾燥してしまったのだと思います。横に寝かせておけばコルクに適度な水分が含まれますから蓋は密閉状態になると思いますが、乾燥すればコルクも縮んでしまうと思います。またコルク自体も中には精度の低い物もあると思います。ですから、コルク自体の元々の品質と、その後ワインの管理方法の何れかでしょう。私は詳しくはありませんので、下記を参照ください。http://www.suntory.co.jp/customer/FAQ/wine_treatment.html

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お薦めのワイン(贈り物)教えてください
お薦めのワイン(贈り物)教えてくださいこんにちは。贈り物として「ワイン」をと思っています。 ----- ・50歳代の男性・ボルドー(シャトーやブルゴーニュではなく) ・予算...

改装のため休業します - 【富山吉田酒店】地酒勝駒・誕生年ワイン ...
御注文の返信は行いますが、お問合せの返答は遅れ気味です。知る人ぞ知る!?本店も営業しています。勝駒、千代鶴、羽根屋、芋焼酎の｢いも麹・芋｣｢海｣など主要銘柄はもちろん、手頃なワインも購入できますので、是非いらしてください。 ...

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2004 ボルドーワインを調べました

2010/11/04 (Thu)

2004 ボルドーワインをくわしく調査してみると、なかなか面白い事に気がつきます。

ディテールアップパーツシリーズ 1/24 Z GT仕様 2004 エッチングパーツ

価格： 1,260円　レビュー評価：レビュー数：

男の子向き メーカー型番 : 12602-000
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ヴォルネィを飲む会を開きました。 - 美味しいワインと出会う旅 - 楽天 ...
１５日水曜日セミナー＆ワイン会ボルドー サンテミリオンと ボルドーの白ワイン会費10000 かがり火 7時より１８日土曜日セミナー＆ワイン会ボルドー サンテミリオンと ボルドーの白ワイン会費10000 ビストロ南 6時より２２日水曜日 ボルドー古酒会費25000 .... ヴォルネイシャンパン 2004 コント・ラフォン. ヴォルネイシャンパン 2002 モンティーユ. ヴォルネイレ・ミタン 2002 モンティーユ. ヴォルネイシャンパン 2001 マルキ・ダンジェルヴィル. ヴォルネイタイユピエ 2000 マルキ・ダンジェルヴィル ...

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1986年ボルドーワインとは

2010/11/03 (Wed)

1986年ボルドーワインをくわしく調査してみると、なかなか面白い事に気がつきます。

ポスターロバートメイプルソープ Orchid 1986年

価格： 2,231円　レビュー評価：レビュー数：

「静物(主に花)」「ポートレート」「ヌード」「セックス」の４つのテーマを主軸に完全なる美を追い求めたメイプルソープ。彼の作品は性の解放や同性愛者の社会的権利など、当時の時代背景や社会問題と切り離せない関係にあります。Orchidとは日本で言うところの「蘭」の花です。メープルソープはこの花に愛着があり度々作品の題材にしていますが、蘭の花の花言葉は女性や変わりやすい愛情と言った意味合いがあるそうですが、そういったものを含めてこの作品には蘭の花は女性として表現されているように見えます。豪華ではなくとも飾り付けられた中心に位置する花＝女性は、メープルソープによって表現したい性の表現なのかもしれませんね
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四柱推命・気学についての質問です。年内に引越しを考えているのですが、複数人（家族が３人います）にとって良い時期や方位はあるのでしょうか。詳しい方にご回答頂ければ助かりますが、分かりやすいサイトやアドバイスでも嬉しいです。私（1956年）昭和31年2月28日子（1983年）昭和58年3月26日子（1986年）昭和61年1月16日よろしくお願い致します。

大気象理学（気学）で回答します。あなたと上のお子様は八白土性で下のお子様は六白金性となります。３人そろっての年内の引越しはできませんね。１２月（７日以降１月４日頃まで）にあなたと上の子、来年１月（５日以降２月３日頃まで）に下の子が移転するように時期をずらせば吉方位での移転は可能です。ただし、月変りは上記記載の日に必ず変わるものではありませんので２、３日余裕を持ってください（１２月なら９日以降１月２日頃までのように）。方位は現在の自宅より見て東南方位になります。参考にあちこち方位というサイトがありますので中心を現在の自宅に合わせ方位を気学30/60°にしてください。あまり遠方でなければその他は初期設定のままで良いです。対面鑑定であればあなた方のニーズに合わせて移転方位や時期などを割り出し指導いたしますが、とりあえず一番早く直接移転できる時期と方位を記載しました。参考に。補足あなたと上の子は１２月に直接北西へ移転できますが、下の子は直接移転できません。どこかに仮住まい（４５日以上）して吉方位で新居へ入居するか、とりあえず１月に北西で入居し、１年くらいの内に仮住まい（４５日以上）して吉方位で新居へ再入居するなどの方法を取らなければなりません。下の子も２４歳くらいですので近いうち一人暮らしなどを予定しているのであれば１月に北西で入居してもよいと思います。詳しいこともわかりませんのでこれ以上の回答はできません。気になるようでしたらどこかで対面鑑定を受けてください。

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東京電力の信用取引での株残高が沢山あり困っています。
東京電力の信用取引での株残高が沢山あり困っています。今回、大型増資ということで株価が大暴落してしまい、含み損が400万円程度に膨れ上がっています。今回の新発行株式の株価は10月

神戸三宮のワインバー
この店の最後はボルドー、ダルマイヤックは1989年より前まではシャトー・ムートン・バロンヌ・フィリップという名称だったがその時のワイン。1986年。まろやかで熟成感があって複雑な味わいでおいしい。第２軒目はSIR-HIRAMATUという元スナックを居ぬき ...

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ボルドーワイン銘柄の相談

2010/11/03 (Wed)

ボルドーワイン銘柄でいってみよう

失敗しないワイン選び (エイムック 2059)

価格： 980円　レビュー評価：レビュー数：

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ボルドーワインに関してソムリエの方への質問です。抜栓後デキャンタージュし、２時間ほど経過してとてもまろやかになった２００１年のシャトータルボのようなパワフルで酸味が少なく牧場で飲むような濃いミルクの香りがするボルドーワインはどの銘柄になりますか？シャトータルボ以外でお願いします。あの何とも言えない牛乳のような香りが強くするワインを探しています。等級は問いませんがお値段は１万～１万５千円ぐらいで探しています。産地もボルドー、サンジュリアンには拘りませんが、シャトーマルゴーをはじめマルゴー産のワインはあまり口に合いません。数多くワインを飲まれてきたソムリエの方の上記のようなタイプのお勧めワインがございましたらどうぞお教え下さい。

ぼくはソムリエでもありませんし、2001年のワインはそんなに飲んでいませんので、経験に基づく屁理屈での回答になりますが、あくまで参考になれば。おっしゃる濃いミルクの香りは、おそらくはマロラクティック発酵を強めにしているせいではないでしょうか。メドックでは、サン・ジュリアンは周辺地区に比べ酸度が高いような気がします。それで、それをカバーした結果ではないでしょうか。サンジュリアンのどのシャトーもこの発酵を強めにしているとは言い切れませんが、他のメドックでは割合としては低いような気がします。また、2001年は、全体的にパワフルで、時間の経過とともに好ましい変化が生じるのが多いような気がします。2002年は、相対的に今は飲み頃ですが、時間経過に伴う変化には乏しいです。シャトー・タルボは確かに力強いほうのワインで、だからこそ、マロラクティック発酵をながくとったのではないか、という気がします。これに似たようなものはよく存じません。シャトー・デュクリュ・ボーカイユやシャトー・グロリアの2001年も考えましたが、タルボよりもっとおとなしいワインでしょうから、難しいかも・・・。タルボは、サン・ジュリアンのど真ん中に位置し、周辺１kmには他の主なシャトーはないという立地ですが、案外、約3km離れた、サンローラン村のシャトー・カマンサック（AOCはオー・メドック)が、似ているのでは、という気がします。推測だらけですので、全くお役には立たないかもしれません。すみません(>_<)。あとは、ソムリエの方々のご意見をお聞かせいただきたいところです。＜補足に関して＞ベイシュビルは、1986年と1989年物しか飲んだことがなく、現在どのようなスタイルに変化しているのかも全くわからず、あくまでも参考ですが。1986年物は、飲んだのは今から15年以上前でしたが、全体のバランスもすぐれており、その価格帯としては優れたワインでした。ただ、残念ながら、感動を覚えることはありませんでしたが。1989年物は2本買い、そのうちの1本は今から15年ほど前に飲みましたが、非常にタニック。果実味などはタンニンに覆いかぶされてしまっており、素人には評価しがたいものでした。もう1本、まだ家の押入れに眠っていますが、そろそろ飲もうかと思っています。(参考までに、この1989年物とほぼ同時に飲んだのが、1982年のシャトー・ピション・ロングヴィル・コンテス・ド・ラランドでした。もう、メチャクチャすごいワインでした。一級ワインも含めても、これほどのワインはそれ以降飲んだことがありません。一人で飲んだのが残念でたまりませんでした。パーカーの本などでは飲み頃は今真っ盛りのようですが、日本にすでに入ってきて、日本で保管しているものなら、もうピークはすぎつつあることでしょう）ベイシュビルは、当時のワインスタイルが今も続いているとしたら、タルボに近いかもしれませんね。ちなみに、あくまでぼくの好みですが、タルボのセカンドワインのコネタブル・タルボは全体のバランスがよくて大好きなんですが、タルボのほうは、1回しか飲んでいませんけれども、ぼくにはがっしりしすぎていて・・・。あくまでもぼくの好みの話ですのでご容赦を。

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ワイン:葡萄の品種
? もう一つは、これらの葡萄の品種は何でしょう? 私に分かるのは、シャトー・ル・フレース2007(赤)がボルドー地方のワインでシャトー・ド・クレレ2007(白)がロワール地方のワイ...

BONILI JAPAN Co.,Ltd.:ボルドーの古酒が入荷！ - livedoor Blog（ブログ）
ボニリジャパン株式会社は世界各地のお酒を輸入しておりますここでは新入荷アイテムやお薦め商品の説明をご紹介させていただきます www.bonili.com. トップページ » ボルドーの古酒が入荷！ < リベラ・デル・デュエロの新銘柄発売！ 2010年10月27日 ... スペックからもおわかりの通り、若い間はかなりアクセントの強いワインですが時間と共にエレガントなワインに変化します。滑らかな味わい上品な香り丸く豊満、モカ皮革のような香りが出始めている。抜栓後20分ぐらいで良い状態になります。 ...

エシェゾーの通信販売
フランスワインを通販で調べました
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