ボルドーワイン

ネットで12本全て、2005年ヴィンテージのボルドーワインを購入しました。今のところ4本しか飲んでいないのですが、その４本ともコルク頭の焼印が同じでした。シャトーは皆違うので、側面の焼印は違います。コルク頭の刻印が同じ事に何か意味があるのでしょうか？今までも2～4本同時に同じ産地のものを飲むことがありましたが記憶する限り、同じだったことがないので質問させて頂きました。宜しくお願い致します。

具体的なことが判りませんので、予測ですが、シャトー名が違っていても経営(オーナー)が同じである場合、コルクに焼印やラベルの一部に同じマークが入ることは多々あります。なお、コルクはコルクメーカーが作っており、そのメーカーのしるしも焼印には入ってますがこちらは通常は側面に小さな記号で入ります。

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今年作られ20年後においしくいただけるワイン
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ボルドーワイン左岸関連の情報収集

2010/11/03 (Wed)

こんにちは、今日はボルドーワイン左岸についてです。

失敗しないワイン選び (エイムック 2059)

価格： 980円　レビュー評価：レビュー数：

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フランス語訳のチェックをお願いします。自分なりに訳してみましたがあってるか非常に不安です。チェックをお願いします。SERVIR FRAISPlacer la boite quelques heures au refrigerateur.冷蔵庫で数時間冷やします。Pour demouler facilement, ouvrir en premier le cote non estampille, puis le couvercle ouverture facile.はじめに、印字されてないほうのふたからあけ、それから、もう一方のふたをあけると簡単に缶の中身が取り出せます。Appuyer doucement, demouler completement.缶から取り出すときはゆっくりとだしてください。Couper en tranches epaisses.厚切りでカットする。Suggestion D’accompagmentDelicieuse avec une salade composee a votre gout ou une confiture d’oignons.サラダとお好みでオニオンのジャムを添えてください。Un vin blanc ou un Bordeaux rouge se marieront tres bien avec notre Caille.白ワイン、または赤いボルドーワインはヤマドリタケによく合います。Suggestion D’accompagmentDelicieuse avec une salade de mache et d’endives ou accompagnee d’un Chutney de fruits d’hiver.コーンサラダやエンダイブ、冬の果物のチャツネと合います。Un vin blanc ou un Bordeaux rouge se marieront tres bien notre Royale de Lievre.白ワイン、赤いボルドーワインと野うさぎはよく合います。POUR BIEN PREPARER CETTE SPECIALITEVerser le contenu de la boite dans une assiette ou un plat creux.食器、あるいは皿に、中身をだします。Convrir d’un papier ou d’un couvercle adapte et rechauffer comme ci- après:適切なふたをして温めます。FOUR MICRO- ONDES: マイクロオーブン750W- 3分FOUR TRADITIONNEL PRECHAUFFE:従来のオーブンでの予熱180°で15分Ajuster le temps selon la puissance de vortre four.それぞれのオーブンによって加熱時間は調節してください。SUGGESTION D’ACCOMPAGNEMENTUn Madiran se mariera tres bien avec notre Saucisse de ToulouseMadiranとよく合います。

ほとんど意味は合っていると思いますよ。こういうのはフランス料理の勉強をした人がいれば、私なんかよりうまく訳せると思うのですが。あんまりいないかな。というわけで、参考までに。「冷やした状態で食卓に出して下さい。数時間、缶詰を冷蔵庫で冷やします。簡単に中身を出すには、まず印字の無い方を開け、次に簡単に開けられる方のふたを開けてください。ゆっくり傾けて、全てを出して下さい。厚めに切ってください。付け合わせ例お好みのサラダ、あるいはオニオンジャムと合わせるとおいしいです。白ワインあるいはボルドーの赤ワインと、このカイユ(商品名だと思います：「うずら」の意)はとても相性が良いです。付け合わせ例マッシュとアンディーヴのサラダ、あるいは冬の果物のチャツネを付け合せるとおいしいです。白ワインあるいはボルドーの赤ワインと、このロワイヤル・ドゥ・リエヴル（この商品の名だと思います：「野ウサギの王室風」とか訳すのかな…）はとてもよく合います。この特別料理をうまく準備するには缶詰の中身をスープ皿に入れて下さい。紙で覆うか、ちょうど良い大きさのふたをして、以下の要領で温め直してください。電子レンジ：７５０Ｗで３分予熱したオーブン：１８０°で１５分ご使用のオーブンの能力に応じて加熱時間は調節してください。付け合わせ例マディラン(ワイン名)とこのソスィス・ドゥ・トゥールーズ（商品名：トゥールーズのソーセージ）は非常によく合います。」特に「付け合わせ例」と訳したところが自分でも気に入りません。でも良い訳が思いつきませぬ…。関係ないですけど、知恵袋が新しくなって、アクサンつき文字「è」などが書けるようになった事に初めて気づきました。この点は良くなったですね。

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1983年のヴィンテージワインについて
1983年のヴィンテージワインについてこんにちは。もうすぐ両親の銀婚式なので、お祝いに結婚した年(1983年)のヴィンテージワインをプレゼントしようと思います。そこで、ワ...

10'10月ワイン会
AOC メドック左岸カベルネソーヴィニヨン50％、メルロ42％、カベルネフラン6％、プティヴェルド2％ ボルドーワインを楽しんだ後にスペインのエステ2005とチリのテラノブレ・メルロの2本と写真を撮り忘れたのですが白ワインを1本飲みましたね ...

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1986年ボルドーワインの情報

2010/11/03 (Wed)

1986年ボルドーワインのことがなんとなく気になりませんか？

ベッドルームの女「窓」 (ユニバーサル・セレクション2008年第5弾) 【初回生産限定】 [DVD]

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相性を占ってください！結婚して３年目になったのですが、最近離婚話が出るようになりました！このまま終わってしまうんでしょうか…夫はもう私の事を愛してないのでしょうか…夫 1985年6月18日Ｂ型私 1986年3月20日Ｂ型よろしくお願いします！

四柱推命で占いましたが結婚したのが不思議な程、相性が悪いと出ました旦那さんは基本的に１人の時間を大切にし自分のペースを大事にする傾向が強いのでは?対してアナタは面倒見がよく結婚すれば良い妻、良い母になれるタイプの方ですですが面倒見が良い分ペースを自分が持って、自分が正しいんだ!と相手の立場を無くしたりする場合が有りますそういった所が自分のペースを大事にする旦那さんには辛く感じる様です反抗期の子供を相手にする位の気持ちで相手に構いすぎない様にしましょう

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日本語訳をお願いします。
日本語訳をお願いします。 After Mr.A, Jr. was murdered in 1986, Ms.B worked to keep his dream alive. Speaking to a crowd after her husband's death, she said, "How long will it take, and how many men must die before we can really have a fr...

ベルギーのチェルノブイリ原発で死亡しており
同共和国の大学院生、津田美樹（つだ・みき）さんが、≪１９８６年４月…史上最悪の原発事故≫１９８６年４月２６日未明、旧ソ連ウクライナ共和国のメドベージェフ大統領がロマを震撼（しんかん）させたウクライナの年金制度改革法案に対し、制裁を決め ...

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2004年ボルドーワインについての関連情報

2010/11/03 (Wed)

2004年ボルドーワインでいってみよう

ユリイカ2004年9月臨時増刊号　総特集=西尾維新

価格： 1,200円　レビュー評価：3.5 レビュー数：5

　下らない。いつまで、「ユリイカ」はサブカルに付き合うつもりなのか、詩は単なる、付録か？これも所謂カルチュラル・スタディーズの影響か？世も末だ。…全くの澆季だよ。
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ボルドーワインコンクール２００５年金賞受賞のワインを飲みました。気の抜けたような味でとてもまずかったのですが、それほど、味に期待できないのでしょうか？それとも２００４年は不作の年だったのでしょうか？フランスで飲んだテーブルワインのほうが美味しい気がしました。金賞受賞ということから、日常飲むワインとして良いかと思っていたのですが、がっかりしました。ちなみに銘柄は、CHATEAU MOULIN DE LA SALLE ２００４BORDEAUX AOC でシリアルナンバー付きです。常温で木箱に寝かせて売っていました。

ひょっとしたらここんとこ顕著になってるブショネによるものかもしれません。コルクが腐ることによる現象で、近年特に多いものです。香りに果実香がなく、そのせいか味までも果実味がないような感じです。５～２０％にも達する比率なんだそうです。保管の問題ではないです。

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ワインの値段(値上がり)について
ワインの値段(値上がり)についてボルドーの2005年は豊作の年で、同じワインでも2004年と比べると倍くらい高いです。 (2003年も豊作の年?) そこでお...

エルミタージュ・ブラン 2005 タルデュ・ローラン - 美味しいワインと ...
こう言う白ワインは世界中探しても無いと思います。ブルゴーニュの高級白を好きな方は是非一度試してください。但しローヌの白ワインは赤とは違い、使われている葡萄の性格からだと思うのですが長期熟成には向かない様です。今飲むなら２００４年以降が ...

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ボルドーワインブルジョワの比較・口コミ

2010/11/02 (Tue)

ボルドーワインブルジョワがちょっと気になっています。

ゼロ・カーディガン　-zero cardigan-

価格： ＜価格＞円　レビュー評価：レビュー数：

1枚で着て心地よく、重ね着でももたつかない。やわらかな生地をボレロ風の羽織に仕立てました。ゆったりとした肩まわりと少し長めの丈。飾りを極力排除した、飽きのこないシンプルな形は、幅広い着こなしに合い、季節を問わず毎日使える1枚です。かさばらず、お出かけの際に重宝します。同じコンセプトでお作りしたパーカーもございますので、ぜひお試し下さい。カーディガンサイズ：サイズ表の画像をご覧くださいませ。素材：綿100%(日本製) 綿製品の特性上、洗濯後に多少の縮みが出ることがありますのでご了承くださいませ。久米繊維の取扱商品の中には受注後生産のＴシャツが含まれています。一緒にご注文いただいた場合、
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フランス語訳のチェックをお願いします（その２）フランス語訳のチェックをお願いしますUn rouge corse ou un Bordeaux leger se marieront tres bien avec notre Chili au Fermier Aubrac.コルシカ島の赤ワイン、もしくはボルドーワインと合いますVerser le contenu de la boite dans un plat de service creux.お皿に中身を出します。Couvrir d’un papier ou d’un couvercle adapte et rechauffer comme ci-apres:ふたをして、下記の通り温めます。Four micro-ondes: 7mn a 750W電子レンジ　750Wで7分Four traditionnel prechauffe: 20 mn a 180C従来のオーブン（予熱済み？）180°で20分Ajuster le temps suivant la puissance de votre four.それぞれのオーブンによって時間は調節する。Suggestion D’accompagnementDelicieux avec des pates fraiches ou des pommes de terre vapeur.パテ、もしくは、蒸したジャガイモと合います。Un Madiran se mariera tres bien avec notre Coq au vin.Suggestion D’accompagmentPresenter sur un plat de service accompagne de feuilles de mache et de haricots verts cuits “al dente” legerement assaisonnes ou avec une salade d’endives en vinaigrette au jus d’orange.アルデンテに調理した豆とコーンサラダ、またはオレンジジュースのビネグレットのエンダイブサラダをそえて盛り合わせる。Un vin blanc ou un Bordeaux rouge se marieront tres bien avec notre Magret.白ワイン、または赤いボルドーワインと合います。Pour bien preparer votre supreme de pigeonneauDecouper a froid. Pour cela, placer la boite quelques heures au refrigerateur.冷蔵庫で冷やしてからカットします。Puis, ouvrir les deux fonds.両方のふたを開ける。Pousser doucement sur l’un, trancher au fur et a mesure de la sortie en tranches epaisses.ゆっくり片側を押し、Suggestion D’accompagnementVous pouvez l’accompagner d’une salade de mache assaisonnee d’huile de noisettes, de pommes fruits.りんご果実、ヘーゼルナッツのオイルの（？）コーンサラダをそえます。Vins ConseillesVin blanc fruite, Banyuls.フルーティーな白ワイン、Banyuls。

これもだいたい合っていますよ。勢いでやってしまいます。「コルシカ産のワイン、あるいはボルドー産の軽めのワインが、このシリ・オ・フェルミエ・オブラックにとても良く合います。スープを入れる器に缶詰の中身を入れてください。紙で覆うか、ちょうど良い大きさのふたをして、以下の要領で温めなおしてください。電子レンジ：７５０Ｗで７分予め温めておいたオーブン：１８０度で２０分ご使用のオーブンの能力に応じて加熱時間は調節してください。パスタ、あるいは蒸したジャガイモと合わせるとおいしいです。マディラン(ワイン)がこのコック・オ・ヴァン（商品名：鶏の赤ワイン煮）ととても良く合います。付け合せ例大皿に、マッシュの葉と「アルデンテ」に炒めて軽く味付けしたさやいんげん、またはオレンジ風味のワインビネガーをかけたアンディーヴのサラダとともに盛り付けます。白ワイン、またはボルドー産の赤ワインがこのマグレ（商品名：フォアグラを取った鴨のことだったと思います。）ととても合います。小鳩のシュプレームを用意するには温めずに切り分けます。そのために、缶詰は数時間冷蔵庫に入れておきます。そして、両方のふたを開けます。ゆっくり片側を押し、出てきた順に厚めに切ります。付け合せ例はしばみの油、りんご果汁で味付けしたマッシュのサラダを添えてもよいでしょう。お薦めのワインフルーティーな白ワインバニュルス（ワイン）」こんな感じでいかがでしょうか。

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私事ですが、もうすぐ結婚10周年のお祝いがありまして、
私事ですが、もうすぐ結婚10周年のお祝いがありまして、記念に10年もの(2000年)のワインを買って飲もうと思ってます。自分はワインは好きなものの知識はなく、名前が有名なシ...

PARIS2009printemps#47ボルドー・ワイナリー半日ツアー7 おフランス ...
主人がワイン作りの工程について、詳しく説明してくださいました。アンポンタンな私でも理解できました。 ブルジョワと言えども、その工程はとても繊細で気の遠くなるような作業ばかり。だって収穫後の葡萄を一粒一粒目視で選別するんだもん。 ...

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