ボルドーワイン

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2025/10/06 (Mon)

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ボルドーワインブルジョワの検索情報

2010/10/21 (Thu)

ボルドーワインブルジョワをくわしく調査してみると、なかなか面白い事に気がつきます。

RIEDEL ヴィノムボルドー・フォー・トゥー・セット

価格： 13,650円　レビュー評価：レビュー数：

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Q

ボルドーワインに関してソムリエの方への質問です。抜栓後デキャンタージュし、２時間ほど経過してとてもまろやかになった２００１年のシャトータルボのようなパワフルで酸味が少なく牧場で飲むような濃いミルクの香りがするボルドーワインはどの銘柄になりますか？シャトータルボ以外でお願いします。あの何とも言えない牛乳のような香りが強くするワインを探しています。等級は問いませんがお値段は１万～１万５千円ぐらいで探しています。産地もボルドー、サンジュリアンには拘りませんが、シャトーマルゴーをはじめマルゴー産のワインはあまり口に合いません。数多くワインを飲まれてきたソムリエの方の上記のようなタイプのお勧めワインがございましたらどうぞお教え下さい。

A

ぼくはソムリエでもありませんし、2001年のワインはそんなに飲んでいませんので、経験に基づく屁理屈での回答になりますが、あくまで参考になれば。おっしゃる濃いミルクの香りは、おそらくはマロラクティック発酵を強めにしているせいではないでしょうか。メドックでは、サン・ジュリアンは周辺地区に比べ酸度が高いような気がします。それで、それをカバーした結果ではないでしょうか。サンジュリアンのどのシャトーもこの発酵を強めにしているとは言い切れませんが、他のメドックでは割合としては低いような気がします。また、2001年は、全体的にパワフルで、時間の経過とともに好ましい変化が生じるのが多いような気がします。2002年は、相対的に今は飲み頃ですが、時間経過に伴う変化には乏しいです。シャトー・タルボは確かに力強いほうのワインで、だからこそ、マロラクティック発酵をながくとったのではないか、という気がします。これに似たようなものはよく存じません。シャトー・デュクリュ・ボーカイユやシャトー・グロリアの2001年も考えましたが、タルボよりもっとおとなしいワインでしょうから、難しいかも・・・。タルボは、サン・ジュリアンのど真ん中に位置し、周辺１kmには他の主なシャトーはないという立地ですが、案外、約3km離れた、サンローラン村のシャトー・カマンサック（AOCはオー・メドック)が、似ているのでは、という気がします。推測だらけですので、全くお役には立たないかもしれません。すみません(>_<)。あとは、ソムリエの方々のご意見をお聞かせいただきたいところです。＜補足に関して＞ベイシュビルは、1986年と1989年物しか飲んだことがなく、現在どのようなスタイルに変化しているのかも全くわからず、あくまでも参考ですが。1986年物は、飲んだのは今から15年以上前でしたが、全体のバランスもすぐれており、その価格帯としては優れたワインでした。ただ、残念ながら、感動を覚えることはありませんでしたが。1989年物は2本買い、そのうちの1本は今から15年ほど前に飲みましたが、非常にタニック。果実味などはタンニンに覆いかぶされてしまっており、素人には評価しがたいものでした。もう1本、まだ家の押入れに眠っていますが、そろそろ飲もうかと思っています。(参考までに、この1989年物とほぼ同時に飲んだのが、1982年のシャトー・ピション・ロングヴィル・コンテス・ド・ラランドでした。もう、メチャクチャすごいワインでした。一級ワインも含めても、これほどのワインはそれ以降飲んだことがありません。一人で飲んだのが残念でたまりませんでした。パーカーの本などでは飲み頃は今真っ盛りのようですが、日本にすでに入ってきて、日本で保管しているものなら、もうピークはすぎつつあることでしょう）ベイシュビルは、当時のワインスタイルが今も続いているとしたら、タルボに近いかもしれませんね。ちなみに、あくまでぼくの好みですが、タルボのセカンドワインのコネタブル・タルボは全体のバランスがよくて大好きなんですが、タルボのほうは、1回しか飲んでいませんけれども、ぼくにはがっしりしすぎていて・・・。あくまでもぼくの好みの話ですのでご容赦を。

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私事ですが、もうすぐ結婚10周年のお祝いがありまして、
私事ですが、もうすぐ結婚10周年のお祝いがありまして、記念に10年もの(2000年)のワインを買って飲もうと思ってます。自分はワインは好きなものの知識はなく、名前が有名なシ...

イタリア > 赤 - サンアントニオアマローネ・デッラ・ヴァルポリ ...
ワイン・スペクテーター得点 90 ワイン・アドヴォケイト得点海外ワイン専門誌評価歴 (2003)「ヴェロネッリ 2007」スーパー3ツ星醗酵：ステンレス・タンク主醗酵後、オーク樽にてマロ・ラクティック醗酵熟成：オーク樽熟成 24ヶ月（500L、新樽 ...

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フランスボルドーワインの情報最前線

2010/10/21 (Thu)

フランスボルドーワインがちょっと気になっています。

TAGGER(タガー) FLOW(小サイズ) FLAP COUNTRY FRANCE BSLY FF-88

価格： 2,835円　レビュー評価：レビュー数：

TAGGERで自分だけのオリジナルバッグを創る
"BUILD YOUR OWN BAG ! "（あなただけのバッグをクリエイトする）のコンセプトに基づき15色のBAGとSTRAP、50以上のFLAPを自由自在に組み合わせて創るバッグ TAGGER。

．．．さらに詳しい情報はコチラ

Q	漫画「静かなるドン第91巻」を読んだ方にお聞きしたいですが、p.210の「ぼるど～」はどういう意味ですか？フランスのボルドーワインとどんな関係ありますか？知ってる方、外国人の私に教えてください。
A	ぼったくるぞー、という意味ではないでしょうか？ぼる=ぼったくるどー=ぞーっていうかんじでしょうか。ボルドーワインと掛けて言っているのだと思います。

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ワインのパーカーさんって、どれだけすごいのでしょうか?
ワインのパーカーさんって、どれだけすごいのでしょうか? よく、ワインの評価をするのに、「パーカーポイント○○点」などの指標で評されることがあります。ワインのサ...

（有）佐藤商店's blog: 自然派ワイン（ビオワイン）の取り扱い ...
大岡弘武さんは、明治大学理工学部を卒業後フランスへ渡り、ボルドー大学醸造学部でワイン全般を学んだ後に、北ローヌ地方を代表する自然派ワインの生産者のもとで働くことにより栽培や醸造に関する考え、厳しい労働に耐える強靭な精神力も身につけ、現在 ...

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ボルドーワイン等級の相談

2010/10/21 (Thu)

ボルドーワイン等級のことがなんとなく気になりませんか？

毎年メダル受賞の手頃なボルドーワイン　シャトー・ローディック　Chateau Lauduc

価格： 1,820円　レビュー評価：レビュー数：

Chateau Lauduc Classic 2006 AC Bordeaux
シャトー・ローデュック・クラシック　2006　AC ボルドー
（フランス・ボルドー産・赤ワイン・750ml）

毎年コンクールでメダル獲得の、コストパフォーマンス抜群
の赤ワイン。

果実味を最大限引き出した味わいは、
口当たり柔らかく、若いうちから充分に楽しめます。

☆コンクール受賞暦☆
★Vintage 2005　ボルドー・コンクール銀メダル
★Vintage 2004　パリ
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Q

ボルドーワインに関してソムリエの方への質問です。抜栓後デキャンタージュし、２時間ほど経過してとてもまろやかになった２００１年のシャトータルボのようなパワフルで酸味が少なく牧場で飲むような濃いミルクの香りがするボルドーワインはどの銘柄になりますか？シャトータルボ以外でお願いします。あの何とも言えない牛乳のような香りが強くするワインを探しています。等級は問いませんがお値段は１万～１万５千円ぐらいで探しています。産地もボルドー、サンジュリアンには拘りませんが、シャトーマルゴーをはじめマルゴー産のワインはあまり口に合いません。数多くワインを飲まれてきたソムリエの方の上記のようなタイプのお勧めワインがございましたらどうぞお教え下さい。

A

ぼくはソムリエでもありませんし、2001年のワインはそんなに飲んでいませんので、経験に基づく屁理屈での回答になりますが、あくまで参考になれば。おっしゃる濃いミルクの香りは、おそらくはマロラクティック発酵を強めにしているせいではないでしょうか。メドックでは、サン・ジュリアンは周辺地区に比べ酸度が高いような気がします。それで、それをカバーした結果ではないでしょうか。サンジュリアンのどのシャトーもこの発酵を強めにしているとは言い切れませんが、他のメドックでは割合としては低いような気がします。また、2001年は、全体的にパワフルで、時間の経過とともに好ましい変化が生じるのが多いような気がします。2002年は、相対的に今は飲み頃ですが、時間経過に伴う変化には乏しいです。シャトー・タルボは確かに力強いほうのワインで、だからこそ、マロラクティック発酵をながくとったのではないか、という気がします。これに似たようなものはよく存じません。シャトー・デュクリュ・ボーカイユやシャトー・グロリアの2001年も考えましたが、タルボよりもっとおとなしいワインでしょうから、難しいかも・・・。タルボは、サン・ジュリアンのど真ん中に位置し、周辺１kmには他の主なシャトーはないという立地ですが、案外、約3km離れた、サンローラン村のシャトー・カマンサック（AOCはオー・メドック)が、似ているのでは、という気がします。推測だらけですので、全くお役には立たないかもしれません。すみません(>_<)。あとは、ソムリエの方々のご意見をお聞かせいただきたいところです。＜補足に関して＞ベイシュビルは、1986年と1989年物しか飲んだことがなく、現在どのようなスタイルに変化しているのかも全くわからず、あくまでも参考ですが。1986年物は、飲んだのは今から15年以上前でしたが、全体のバランスもすぐれており、その価格帯としては優れたワインでした。ただ、残念ながら、感動を覚えることはありませんでしたが。1989年物は2本買い、そのうちの1本は今から15年ほど前に飲みましたが、非常にタニック。果実味などはタンニンに覆いかぶされてしまっており、素人には評価しがたいものでした。もう1本、まだ家の押入れに眠っていますが、そろそろ飲もうかと思っています。(参考までに、この1989年物とほぼ同時に飲んだのが、1982年のシャトー・ピション・ロングヴィル・コンテス・ド・ラランドでした。もう、メチャクチャすごいワインでした。一級ワインも含めても、これほどのワインはそれ以降飲んだことがありません。一人で飲んだのが残念でたまりませんでした。パーカーの本などでは飲み頃は今真っ盛りのようですが、日本にすでに入ってきて、日本で保管しているものなら、もうピークはすぎつつあることでしょう）ベイシュビルは、当時のワインスタイルが今も続いているとしたら、タルボに近いかもしれませんね。ちなみに、あくまでぼくの好みですが、タルボのセカンドワインのコネタブル・タルボは全体のバランスがよくて大好きなんですが、タルボのほうは、1回しか飲んでいませんけれども、ぼくにはがっしりしすぎていて・・・。あくまでもぼくの好みの話ですのでご容赦を。

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ヴィンテージ・ワインの飲み頃は?
飲み頃は? 先日、2003年物のボルドーワインの予約が有ったので、頼んできました。まだ瓶詰めもされてないみたいなので、何時届くのかも判りません。一般論でよいので、瓶詰めして...

銀座のワインショップ・ワイズワインギャラリー店長文屋のワイン日記 ...
ボルドー好きはもちろんですが、最近ボルドー飲んでないなぁ～！！という方は是非参加下さいね！！この時期のボルドーって、染み入る旨さがありますから！！有料試飲は、1994年の格付けワインです。モンローズ、デュクリュ・ボーカイユ、クレール・ ...

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2004 ボルドーワインの口コミ情報

2010/10/21 (Thu)

2004 ボルドーワインでいってみよう

ではまた明日

価格： 1,325円　レビュー評価：5.0 レビュー数：4

凄い本だとおもいます。今まで闘病記という物読んだ事はなかったのですが、夫が同じ病気になりくり返し読んでいます。彼は１７歳という若さですがもっと大人あり、知性あふれる、そしてユーモアを忘れず、泣いたりわらったりして読んでいます。闘病記の範疇では囲えないすばらしい内容です。表には決して出ないご家族もすばらしい。人間はその生きる長さではないというのがよく実感されます。この本を残してくださりありがとう。
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Q

ボルドーワインコンクール２００５年金賞受賞のワインを飲みました。気の抜けたような味でとてもまずかったのですが、それほど、味に期待できないのでしょうか？それとも２００４年は不作の年だったのでしょうか？フランスで飲んだテーブルワインのほうが美味しい気がしました。金賞受賞ということから、日常飲むワインとして良いかと思っていたのですが、がっかりしました。ちなみに銘柄は、CHATEAU MOULIN DE LA SALLE ２００４BORDEAUX AOC でシリアルナンバー付きです。常温で木箱に寝かせて売っていました。

A

ひょっとしたらここんとこ顕著になってるブショネによるものかもしれません。コルクが腐ることによる現象で、近年特に多いものです。香りに果実香がなく、そのせいか味までも果実味がないような感じです。５～２０％にも達する比率なんだそうです。保管の問題ではないです。

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ワインの値段(値上がり)について
ワインの値段(値上がり)についてボルドーの2005年は豊作の年で、同じワインでも2004年と比べると倍くらい高いです。 (2003年も豊作の年?) そこでお伺いしたいのですが、...

ベルトラン・アンブロワーズクロ・ヴージョ Grand Cru[2004] - logる
本日のワイン. ■ベルトラン・アンブロワーズクロ・ヴージョ Grand Cru. Bertrard Ambroise Clos Vougeot Grand Cru. [2004]. \7770(ボン洋酒店). 2004はブルゴーニュのbad-vingageだ。外観. レンガ色、ややオレンジみがかっている; ディスクはそれほど厚くない; 粘性は(ピノとして ... 2000円以下で、ボルドーワインの良いパターンが楽しめるワインだと思う。なっとく出来るボルドー♪. ビンテージチャートによると、2002はまだタニックとのことだが、このワインは飲み頃。また見つけたら是非買いたいワイン♪ ...

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ボルドーワイン格付けの最新情報

2010/10/21 (Thu)

ボルドーワイン格付けがちょっと気になっています。

ボルドー基本ブック (わかるワインシリーズ)

価格： 1,890円　レビュー評価：4.0 レビュー数：2

ワインの初心者を卒業し少々語れる人を

目指して選びました。

ボルドーワインに関して

細かくわかり易く解説されています。

ワインそのものについてからシャトーの説明他

興味を持って読めばかなり知識が増えるはず。

何も考えずおいしいと思って飲むのは

勿論素晴らしい事ですが

意味を知って飲むのも

一つの楽しみです。
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Q

ボルドーワインをプレゼントしようと思っています。1998年物で選んでいるのですが、知識が無く調べてもなかなか決まりません。お知恵を貸して頂けないでしょうか。今の候補は、シャトー・ムートン・ロートシルト・セカンドレ・フォール・ド・ラトゥールヴィヨン・ルージュ・デュ・シャトー・マルゴーシャトー・レオヴィル・バルトンシャトー・コス・デストゥールネルシャトー・ピジョン・ロングヴィル・バロンシャトー・デュクリュ・ボーカイユ・・・5大シャトーは予算的に手が届かず・・・。5大シャトーのセカンドワインと2級ワイン、どちらが嬉しいものなのか、はたまた格付けよりも当り年外れ年を考慮した方が良いのか、選び方やアドバイス、上記以外でもお勧めがあれば教えて下さい。宜しくお願い致します。

A

いやあ、これは難しい質問ですね。まず、プレゼントされる方がどれだけワインに詳しいかによって、その喜びは変わってきます。まだワインをかじりたてで、知識欲が先行している相手なら、有名なセカンドワインをプレゼントして、その上のグランヴァンに関する知識などをご披露願うというのも一つの手です。しかし、現在のボルドーワインの価格は適正とは思えないくらい高く設定されています。セカンドとはいえ驚くほどの値段で、その畑や製法、または格落ちの理由なども不透明な部分が多いのです。そうした諸々の事情を考えると、２級のワインの中で選んだほうが間違いが少ないと思います。とはいえ、同じ２級でもコス＝デストゥネルとレオヴィル＝バルトンではその価格にかなりの開きがあります。もし、お金に余裕があり、またはプレゼントに対する自分の思いが強ければ、コスかデュクリュを選んだほうがいいのでは。ヴィンテージにこだわる必要はありませんし、この2つのワインはボルドーワインの特質をうまく表現しています。そしてご自分でもそのワインを調べて、どういった特徴を持っているかを知っておけば、会話も弾むことでしょう。

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