ボルドーワインボルドーワインブルジョワの徹底研究

アペラシオンと格付け (試験に受かる、ツウになるワインブック 1)

価格： 1,260円　レビュー評価：5.0 レビュー数：1

薄くて持ち運びに便利なので何処に行くにも持って歩きました。電車の中で覚えて駅から家まで歩きながら思い出してみるとか、レストランに行った時もひざの上に置いたナプキンの合間に挟んでちら見したり、ワインバーに持っていって店員さんにアペラシオンの問題を出しあったりして使いました。DOCGのデータが古いので自分で書き足した以外は使いやすかったです。たくさんお世話になりました。

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オペラ「愛の妙薬」の正体は、なぜ安ワインとわかるのですか？ドニゼッティ「愛の妙薬」の対訳本を手に入れ、勉強中です。よく解説書には、主人公が愛の妙薬と偽って、「安い」ワインをつかまされる、とありますが、なぜ、安いとわかるのでしょうか？歌詞には、瓶の中身はE bordo(アクセント記号省略）とのみ書かれています。私にわかるのは、ボルドーワインということだけです。ボルドーといえば、世界に知られたワインの産地、当然高級品もあります。常識で考えれば、人をだますのにわざわざ高級ワインは使わないでしょうが、それだけでは、安いと断定する根拠としては薄いと思います。イタリア語の問題でしょうか。それとも、酒の表記の問題でしょうか。特に何に役立つわけでもなく、ただの好奇心なのですが、知りたくなりました。カテに悩みましたが、オペラに詳しい方がご存知かも、と、こちらに書きました。

現在のボルドーワインの格付け、アペラシオン・ドゥオリジーヌ・コントローレが制定されたのは１８５５年のパリ万国博覧会で、ナポレオン三世の命によるものです。『愛の妙薬』が初演されたのは、それより少し前だったと記憶してますから、上質なボルドーはクラレットとしてイギリスに渡り、質の悪いものは大陸で消費していたと考えられます。現在でもフランスワインは外貨獲得のための農産物として、厳格な法律のもとで醸造されていて、フランスの一般家庭で愛飲されているようなワインは、旧植民地であったアルジェリア産（グランクリュとかプルミエクリュに比べると、１ヘクタール当たり数百倍の収穫量がある）の安いワインが多いようです。当然、アルジェリア産ワインと言えば「安物」となるワケで、ドニゼッティの頃はボルドー産がアルジェリアワインの代わりだったかも知れません。

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