ボルドーワインボルドーワイン銘柄の相談

バカラ（Baccarat）オノロジーボルドーワイン 2100-248[300][並行品]

価格： 11,760円　レビュー評価：レビュー数：

バカラの魅力は重量感のある「クリスタルガラス」です。クリスタルの秘密は通常のガラス素材と違いガラスに『鉛』を含有しています。これが特有の『重量感』と『輝き』の秘密です。
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ボルドーワインコンクール２００５年金賞受賞のワインを飲みました。気の抜けたような味でとてもまずかったのですが、それほど、味に期待できないのでしょうか？それとも２００４年は不作の年だったのでしょうか？フランスで飲んだテーブルワインのほうが美味しい気がしました。金賞受賞ということから、日常飲むワインとして良いかと思っていたのですが、がっかりしました。ちなみに銘柄は、CHATEAU MOULIN DE LA SALLE ２００４BORDEAUX AOC でシリアルナンバー付きです。常温で木箱に寝かせて売っていました。

ひょっとしたらここんとこ顕著になってるブショネによるものかもしれません。コルクが腐ることによる現象で、近年特に多いものです。香りに果実香がなく、そのせいか味までも果実味がないような感じです。５～２０％にも達する比率なんだそうです。保管の問題ではないです。

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ワイン:葡萄の品種
? もう一つは、これらの葡萄の品種は何でしょう? 私に分かるのは、シャトー・ル・フレース2007(赤)がボルドー地方のワインでシャトー・ド・クレレ2007(白)がロワール地方のワイ...

LE PERGOLE TORTE 2006（ル・ペルゴール・トルテ）: Rouge et Blanc
栗と言えば、今はもう少なくなったらしいが、イタリアではワインを栗の木の樽で熟成させるところもあったなと。思えばミラノで食べた焼き栗とサンジョベーゼが旨かったと言うことを思い出し、手持ちのワインの中から引っ張り出してきたのが今日の ... ボルドーの派手なカベルネなどと比べるとちょっと田舎っぽさがあるが、むしろそれがこのぶどうの持ち味だろう。毎日ボルドーの派手なグランヴァンは飲もうとは思わないが、サンジョベーゼなら飲める。そういうぶどうだと思う（どっちが上とか下とかではなく）。 ...

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