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ボルドーワイン
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Qワインのコルクが異常にゆるかったのですが、どう思われますか? ワインオープナーを入れようとすると一緒に回ってしまうぐらいです。 ある有名デパートの通販で購入したもので一本だけでは有りません。前に飲んだものはボトルを捨ててしまったので、詳しい銘柄はわかりませんが、 フランスのボルドーワインです。昨日開けた物はイタリアのキャンティで、DOCGの ラベルも貼られています。 国産ワインではコルクの緩いものが時々ありますが、これほどゆるいものは初めてです。 まして、輸入ワインではこんなのは見たことが有りません。 味がわかるほど通ではないのですが、少なくとも定温コンテナを使わないで輸入された ワインのような酷い味ではありませんでした。 このような事はあるのでしょうか。詳しい方、宜しくお願い致します。
Aワインを寝かさない状態で長期保存して、コクルが乾燥してしまったのだと思います。 横に寝かせておけばコルクに適度な水分が含まれますから蓋は密閉状態になると思いますが、 乾燥すればコルクも縮んでしまうと思います。またコルク自体も中には精度の低い物もあると思います。 ですから、コルク自体の元々の品質と、その後ワインの管理方法の何れかでしょう。 私は詳しくはありませんので、下記を参照ください。 http://www.suntory.co.jp/customer/FAQ/wine_treatment.html
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お薦めのワイン(贈り物)教えてください
お薦めのワイン(贈り物)教えてください こんにちは。 贈り物として「ワイン」をと思っています。 ----- ・50歳代の男性 ・ボルドー(シャトーやブルゴーニュではなく) ・予算...

記念日にはやはり華のあるお店で - のんびり軽井沢の週末住宅記 ...
この夜は蒸し暑かったので、良く冷えた白ワインを2本 1本目はお店お勧めのすっきりしたもの 2本目はシチリアのわりとしっかりしたシャルドネ だいたいシチリアのワインのコメントをみていると、 パイナップルとかマンゴーの香やテイストなどちょっと熟し ... もちろんボルドーの白にはシャルドネは使われてませんが。 食後はお祝いのメッセージが添えられたデザートプレートに、 最後はニーノさんからローラン・ペリエのプレゼント 一緒に乾杯し、 最後までとても華のある、記念日のディナーとなりました。 ...

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