ボルドーワイン 2004 ボルドーワインって知ってます？

NewCookDay 小魚三枚おろしピーラー DG-2004

価格： 1,260円　レビュー評価：レビュー数：

●小魚を簡単に三枚におろせる魚の3枚おろし専用ピーラー。使用方法：１．魚の胸ひれをおこし、その下に刃をあてて中骨にあたるまで切れ込みをいれます。２．魚の頭をしっかり押さえてピーラーを中骨に沿わせるようにして尾の方向に引ききります。３．刃を細かく横に動かしながら引いていくと滑らかに切れます。４．半身を切り終わったら魚を裏返して同様に作業します。食器洗い乾燥機対応。材質:ステンレススチール　
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ボルドーワインコンクール２００５年金賞受賞のワインを飲みました。気の抜けたような味でとてもまずかったのですが、それほど、味に期待できないのでしょうか？それとも２００４年は不作の年だったのでしょうか？フランスで飲んだテーブルワインのほうが美味しい気がしました。金賞受賞ということから、日常飲むワインとして良いかと思っていたのですが、がっかりしました。ちなみに銘柄は、CHATEAU MOULIN DE LA SALLE ２００４BORDEAUX AOC でシリアルナンバー付きです。常温で木箱に寝かせて売っていました。

ひょっとしたらここんとこ顕著になってるブショネによるものかもしれません。コルクが腐ることによる現象で、近年特に多いものです。香りに果実香がなく、そのせいか味までも果実味がないような感じです。５～２０％にも達する比率なんだそうです。保管の問題ではないです。

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