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ボルドーワイン
2004年 ボルドーワインがちょっと気になっています。
2004年-瀾倉古茶0081七子小餅
価格： ＜価格＞円 レビュー評価： レビュー数：
雲南省は思茅地区、瀾倉江の西に位置するラフ族自治県にある景萬山。ここは布朗族・泰族・合尼族が暮らす村で、野生茶樹の群生地としてあまりにも有名な自然茶園である。「瀾倉古茶００８１（熟茶)」は、樹齢1800年以上の野生の老茶樹から良質の茶葉だけをラフ族が手作業にて茶摘みしたものを自然乾燥させさらに人工熟成の工程を経て、高温で蒸発圧縮して作られた完全後発酵茶です。コクがあるのにキレがある・・・まさにこのことです。「プアール茶は初めて・・・」、「「プアール茶にはチョットうるさいぞ・・・」というかた。一度は試す価値ある一品です。最近中国雲南省でも人気急上昇中の（景萬山「瀾倉古茶」）当店オススメの最高級熟
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2004年-瀾倉古茶0081七子小餅価格： ＜価格＞円 レビュー評価： レビュー数：
雲南省は思茅地区、瀾倉江の西に位置するラフ族自治県にある景萬山。ここは布朗族・泰族・合尼族が暮らす村で、野生茶樹の群生地としてあまりにも有名な自然茶園である。「瀾倉古茶００８１（熟茶)」は、樹齢1800年以上の野生の老茶樹から良質の茶葉だけをラフ族が手作業にて茶摘みしたものを自然乾燥させさらに人工熟成の工程を経て、高温で蒸発圧縮して作られた完全後発酵茶です。コクがあるのにキレがある・・・まさにこのことです。「プアール茶は初めて・・・」、「「プアール茶にはチョットうるさいぞ・・・」というかた。一度は試す価値ある一品です。最近中国雲南省でも人気急上昇中の（景萬山「瀾倉古茶」）当店オススメの最高級熟
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| Q | ボルドーワインコンクール２００５年金賞受賞のワインを飲みました。気の抜けたような味でとてもまずかったのですが、それほど、味に期待できないのでしょうか？それとも２００４年は不作の年だったのでしょうか？フランスで飲んだテーブルワインのほうが美味しい気がしました。金賞受賞ということから、日常飲むワインとして良いかと思っていたのですが、がっかりしました。ちなみに銘柄は、CHATEAU MOULIN DE LA SALLE ２００４BORDEAUX AOC でシリアルナンバー付きです。常温で木箱に寝かせて売っていました。 |
| A | ひょっとしたらここんとこ顕著になってるブショネによるものかもしれません。コルクが腐ることによる現象で、近年特に多いものです。香りに果実香がなく、そのせいか味までも果実味がないような感じです。５～２０％にも達する比率なんだそうです。保管の問題ではないです。 |
ワインの値段(値上がり)について
ワインの値段(値上がり)について ボルドーの2005年は豊作の年で、 同じワインでも2004年と比べると倍くらい高いです。 (2003年も豊作の年?) そこでお...
ワインの値段(値上がり)について ボルドーの2005年は豊作の年で、 同じワインでも2004年と比べると倍くらい高いです。 (2003年も豊作の年?) そこでお...
De ROANNEでマリアージュ講座 : 食べるをまなぶ
ウインタークラス最終回はレストランでのワインと料理のマリアージュです。 今回の会場は、恵比寿のフレンチ、De ROANNE（ドゥ ロアンヌ）です。 テーブルの上には料理メニューと出されるワインの資料が置いてありました。 テーマがボルドーワインなので、 ワインはすべてボルドー ... 今回いただいたワインです。 1. Cremant de Bordeaux （Chateau Tour du Roy） 2. R de Rieussec 2004 （Chateau Rieussec） 3. Chateau Carbonnieux 2001 （Chateau Carbonnieux） 4. Clos Badon Thunevin 2003 （Clos Badon） ...
ウインタークラス最終回はレストランでのワインと料理のマリアージュです。 今回の会場は、恵比寿のフレンチ、De ROANNE（ドゥ ロアンヌ）です。 テーブルの上には料理メニューと出されるワインの資料が置いてありました。 テーマがボルドーワインなので、 ワインはすべてボルドー ... 今回いただいたワインです。 1. Cremant de Bordeaux （Chateau Tour du Roy） 2. R de Rieussec 2004 （Chateau Rieussec） 3. Chateau Carbonnieux 2001 （Chateau Carbonnieux） 4. Clos Badon Thunevin 2003 （Clos Badon） ...
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