ボルドーワイン

シュタイフテディベア 2004年 FAOシュワルツ限定 Anna with HobbyHorse

価格： 42,000円　レビュー評価：レビュー数：

アメリカの有名おもちゃ店FAOシュワルツの2004年の限定シュタイフベアです。

アンナのお気に入りのホビーホースのおもちゃもついています

やさしいお顔つきにピンク色の柔らかなモヘアのクマちゃんです。

アンナのおもちゃのホビーホースもモヘアでできています

ホビーホースはベアから離すことができます

（取り外し可能）ドイツシュタイフ社製テディベアモヘア 1500体限定 35cm 巾着、鑑定書つき
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ボルドーワインコンクール２００５年金賞受賞のワインを飲みました。気の抜けたような味でとてもまずかったのですが、それほど、味に期待できないのでしょうか？それとも２００４年は不作の年だったのでしょうか？フランスで飲んだテーブルワインのほうが美味しい気がしました。金賞受賞ということから、日常飲むワインとして良いかと思っていたのですが、がっかりしました。ちなみに銘柄は、CHATEAU MOULIN DE LA SALLE ２００４BORDEAUX AOC でシリアルナンバー付きです。常温で木箱に寝かせて売っていました。

ひょっとしたらここんとこ顕著になってるブショネによるものかもしれません。コルクが腐ることによる現象で、近年特に多いものです。香りに果実香がなく、そのせいか味までも果実味がないような感じです。５～２０％にも達する比率なんだそうです。保管の問題ではないです。

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ワインの値段(値上がり)について
ワインの値段(値上がり)についてボルドーの2005年は豊作の年で、同じワインでも2004年と比べると倍くらい高いです。 (2003年も豊作の年?) そこでお...

堺名物焼あなごの松井泉::ワインとあなごを楽しむ会にて
①２０００年シャンパンブリュット・ミレジメ・カステノー②２００４年コルトン・シャルルマーニュ・グラン・クリュ③２０００年オスピス・ド・ニュイ・サン・ジョルジュ（テール・ブランシェ）リジェベレール ④２０００年ヴァルミー（ボルドー・コート・ド・カスティヨン）豪華ラインナップでした！！改めて・・・ ワインの奥深さ、美味しさそして、あなごの料理素材としての面白さ・・・を感じました。お越しいただいたお客様にも大変喜んでいただき「ありがとうございました！！」 ...

トスカーナワインを通販で安く買うなら
ブルゲンラントワインのお買い得情報
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ボルドーワイン等級の相談

2010/08/05 (Thu)

こんにちは、今日はボルドーワイン等級についてです。

40番手スムースカーディガン

価格： ＜価格＞円　レビュー評価：レビュー数：

1枚で着て心地よく、重ね着でももたつかない。やわらかな生地をボレロ風の羽織に仕立てました。ゆったりとした肩まわりと少し長めの丈。飾りを極力排除した、飽きのこないシンプルな形は、幅広い着こなしに合い、季節を問わず毎日使える1枚です。かさばらず、お出かけの際に重宝します。同じコンセプトでお作りしたパーカーもございますので、ぜひお試し下さい。カーディガンサイズ：サイズ表の画像をご覧くださいませ。素材：綿100%(日本製) 綿製品の特性上、洗濯後に多少の縮みが出ることがありますのでご了承くださいませ。久米繊維の取扱商品の中には受注後生産のＴシャツが含まれています。一緒にご注文いただいた場合、
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ボルドーワインに関してソムリエの方への質問です。抜栓後デキャンタージュし、２時間ほど経過してとてもまろやかになった２００１年のシャトータルボのようなパワフルで酸味が少なく牧場で飲むような濃いミルクの香りがするボルドーワインはどの銘柄になりますか？シャトータルボ以外でお願いします。あの何とも言えない牛乳のような香りが強くするワインを探しています。等級は問いませんがお値段は１万～１万５千円ぐらいで探しています。産地もボルドー、サンジュリアンには拘りませんが、シャトーマルゴーをはじめマルゴー産のワインはあまり口に合いません。数多くワインを飲まれてきたソムリエの方の上記のようなタイプのお勧めワインがございましたらどうぞお教え下さい。

ぼくはソムリエでもありませんし、2001年のワインはそんなに飲んでいませんので、経験に基づく屁理屈での回答になりますが、あくまで参考になれば。おっしゃる濃いミルクの香りは、おそらくはマロラクティック発酵を強めにしているせいではないでしょうか。メドックでは、サン・ジュリアンは周辺地区に比べ酸度が高いような気がします。それで、それをカバーした結果ではないでしょうか。サンジュリアンのどのシャトーもこの発酵を強めにしているとは言い切れませんが、他のメドックでは割合としては低いような気がします。また、2001年は、全体的にパワフルで、時間の経過とともに好ましい変化が生じるのが多いような気がします。2002年は、相対的に今は飲み頃ですが、時間経過に伴う変化には乏しいです。シャトー・タルボは確かに力強いほうのワインで、だからこそ、マロラクティック発酵をながくとったのではないか、という気がします。これに似たようなものはよく存じません。シャトー・デュクリュ・ボーカイユやシャトー・グロリアの2001年も考えましたが、タルボよりもっとおとなしいワインでしょうから、難しいかも・・・。タルボは、サン・ジュリアンのど真ん中に位置し、周辺１kmには他の主なシャトーはないという立地ですが、案外、約3km離れた、サンローラン村のシャトー・カマンサック（AOCはオー・メドック)が、似ているのでは、という気がします。推測だらけですので、全くお役には立たないかもしれません。すみません(>_<)。あとは、ソムリエの方々のご意見をお聞かせいただきたいところです。＜補足に関して＞ベイシュビルは、1986年と1989年物しか飲んだことがなく、現在どのようなスタイルに変化しているのかも全くわからず、あくまでも参考ですが。1986年物は、飲んだのは今から15年以上前でしたが、全体のバランスもすぐれており、その価格帯としては優れたワインでした。ただ、残念ながら、感動を覚えることはありませんでしたが。1989年物は2本買い、そのうちの1本は今から15年ほど前に飲みましたが、非常にタニック。果実味などはタンニンに覆いかぶされてしまっており、素人には評価しがたいものでした。もう1本、まだ家の押入れに眠っていますが、そろそろ飲もうかと思っています。(参考までに、この1989年物とほぼ同時に飲んだのが、1982年のシャトー・ピション・ロングヴィル・コンテス・ド・ラランドでした。もう、メチャクチャすごいワインでした。一級ワインも含めても、これほどのワインはそれ以降飲んだことがありません。一人で飲んだのが残念でたまりませんでした。パーカーの本などでは飲み頃は今真っ盛りのようですが、日本にすでに入ってきて、日本で保管しているものなら、もうピークはすぎつつあることでしょう）ベイシュビルは、当時のワインスタイルが今も続いているとしたら、タルボに近いかもしれませんね。ちなみに、あくまでぼくの好みですが、タルボのセカンドワインのコネタブル・タルボは全体のバランスがよくて大好きなんですが、タルボのほうは、1回しか飲んでいませんけれども、ぼくにはがっしりしすぎていて・・・。あくまでもぼくの好みの話ですのでご容赦を。

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ボルドーの白「クロ・フロリデーヌ」｜麻布十番のかくれた店ザ酒屋ブログ
グラーヴの南部プジョリス・サ・シロン村に所有する『クロ・フロリデーヌ』. “白ワイン醸造の革命家”とも言われるデュブルデュー氏は. 「マセラシオン・ペリキュレール」という技術で、. ボルドー地方の白ワイン造りに革命をもたらし ...

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ヴェネトワインを通販で探してる？
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通販ボルドーワインの比較・口コミ

2010/08/04 (Wed)

通販ボルドーワインのことがなんとなく気になりませんか？

フルーツ王国山梨産最高級厳選桃（白桃・白鳳） 3ｋ

価格： 4,880円　レビュー評価：レビュー数：

山梨県は桃の生産が日本一。山梨の桃の限られた木から厳選してお届けいたします。是非山梨の最高級桃を味わってください。【品種】　白桃・白鳳（時期により白桃系・白鳳系の桃品種となります）【箱】　３キロ箱入り【産地】　山梨県産【収穫時期】　７月上旬~８月下旬頃
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ワインのコルクが異常にゆるかったのですが、どう思われますか？ワインオープナーを入れようとすると一緒に回ってしまうぐらいです。ある有名デパートの通販で購入したもので一本だけでは有りません。前に飲んだものはボトルを捨ててしまったので、詳しい銘柄はわかりませんが、フランスのボルドーワインです。昨日開けた物はイタリアのキャンティで、DOCGのラベルも貼られています。国産ワインではコルクの緩いものが時々ありますが、これほどゆるいものは初めてです。まして、輸入ワインではこんなのは見たことが有りません。味がわかるほど通ではないのですが、少なくとも定温コンテナを使わないで輸入されたワインのような酷い味ではありませんでした。このような事はあるのでしょうか。詳しい方、宜しくお願い致します。

ワインを寝かさない状態で長期保存して、コクルが乾燥してしまったのだと思います。横に寝かせておけばコルクに適度な水分が含まれますから蓋は密閉状態になると思いますが、乾燥すればコルクも縮んでしまうと思います。またコルク自体も中には精度の低い物もあると思います。ですから、コルク自体の元々の品質と、その後ワインの管理方法の何れかでしょう。私は詳しくはありませんので、下記を参照ください。 http://www.suntory.co.jp/customer/FAQ/wine_treatment.html

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お薦めのワイン(贈り物)教えてください
お薦めのワイン(贈り物)教えてくださいこんにちは。贈り物として「ワイン」をと思っています。 ----- ・50歳代の男性・ボルドー(シャトーやブルゴーニュではなく) ・予算...

ワインギフトお中元御中元お誕生日祝いオーストラリアワイン ...
ワインギフトお中元御中元お誕生日祝いオーストラリアワイン / ＷＥＢストア北村酒店 / 通販 NP後払い PayPal 全国発送いたします. ... 【ワイングラス】豊かな味わいを持つボルドーワインやどっしりした赤ワインに。ワインの好きな方への贈り物に最適です。ブランド：ペルルボルドータイプワイングラス６２５ＣＣ素材：ノン・レッドクリスタル本体サイズ：口径６８Ｘ最大径９３Ｘ高さ２３１梱包形態：箱（２脚/箱）箱サイズ：335x335x110 原産国：ドイツ【ワイン】 ...

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ボルドーワインブルジョワの相談

2010/08/04 (Wed)

ボルドーワインブルジョワがちょっと気になっています。

フランス語訳お願いします。自分なりに訳してみましたがあってるか非常に不安です。チェックをお願いします。 SERVIR FRAIS Placer la boite quelques heures au refrigerateur. 冷蔵庫で数時間冷やします。 Pour demouler facilement, ouvrir en premier le cote non estampille, puis le couvercle ouverture facile. はじめに、印字されてないほうのふたからあけ、それから、もう一方のふたをあけると簡単に缶の中身が取り出せます。 Appuyer doucement, demouler completement. 缶から取り出すときはゆっくりとだしてください。 Couper en tranches epaisses. 厚切りでカットする。 Suggestion D’accompagment Delicieuse avec une salade composee a votre gout ou une confiture d’oignons. サラダとお好みでオニオンのジャムを添えてください。 Un vin blanc ou un Bordeaux rouge se marieront tres bien avec notre Caille. 白ワイン、または赤いボルドーワインはヤマドリタケによく合います。 Suggestion D’accompagment Delicieuse avec une salade de mache et d’endives ou accompagnee d’un Chutney de fruits d’hiver. コーンサラダやエンダイブ、冬の果物のチャツネと合います。 Un vin blanc ou un Bordeaux rouge se marieront tres bien notre Royale de Lievre. 白ワイン、赤いボルドーワインと野うさぎはよく合います。 POUR BIEN PREPARER CETTE SPECIALITE Verser le contenu de la boite dans une assiette ou un plat creux. 食器、あるいは皿に、中身をだします。 Convrir d’un papier ou d’un couvercle adapte et rechauffer comme ci- après: 適切なふたをして温めます。 FOUR MICRO- ONDES: マイクロオーブン 750W- 3分 FOUR TRADITIONNEL PRECHAUFFE:従来のオーブンでの予熱 180°で15分 Ajuster le temps selon la puissance de vortre four. それぞれのオーブンによって加熱時間は調節してください。 SUGGESTION D’ACCOMPAGNEMENT Un Madiran se mariera tres bien avec notre Saucisse de Toulouse Madiranとよく合います。

良く意味は取れていると思います。間違いがありますので・・「mache ]とはコーンサラダではありません。日本ではあまり見かけないと思いますが、マッシュというサラダにする葉です。特に冬のサラダに胡桃オイルのドレッシングで頂きます。（アンディーブも冬のサラダですね） cailleはウズラです。マイクロオーブンは、日本語で電子レンジが適当。ところでMadiranとは何でしょうね。トゥールーズ（地名）のソーセージと良く合う，そうですが・・・。

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膀胱鏡の検査を経験された方
膀胱鏡の検査を経験された方昨日より血尿が出ており本日、泌尿器科にいってエコーなどの検査をしたところ1週間後に内視鏡(膀胱鏡)の検査をおこなうことを言われました。何でも、膀胱.

Bagel生活ときどきワイン : Chateau Noaillac'99
お楽しみの週末ワイン。Chateau Noaillac'99。クリュ・ブルジョワクラスのワインです。暑ーい日によく冷えた泡ものをクイっと飲むのも好きですが、冷房のきいた部屋でフルボディの赤ワインを飲むの、大好き♪ オレンジ味を帯びたガーネット色、香りはベリージャム、八角、土、樽。細やかなタンニンとやわらかい果実味がしっとりまとまった、エレガントな味わい。きれいに枯れた、まさに飲みごろボルドー。大変おいしゅうございました☆. by marymm | 2010-07-28 21:56 | Wine · < 前のページ次のページ > ...

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ボルドーワインブルジョワの徹底研究

2010/08/04 (Wed)

ボルドーワインブルジョワをくわしく調査してみると、なかなか面白い事に気がつきます。

アペラシオンと格付け (試験に受かる、ツウになるワインブック 1)

価格： 1,260円　レビュー評価：5.0 レビュー数：1

薄くて持ち運びに便利なので何処に行くにも持って歩きました。電車の中で覚えて駅から家まで歩きながら思い出してみるとか、レストランに行った時もひざの上に置いたナプキンの合間に挟んでちら見したり、ワインバーに持っていって店員さんにアペラシオンの問題を出しあったりして使いました。DOCGのデータが古いので自分で書き足した以外は使いやすかったです。たくさんお世話になりました。

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オペラ「愛の妙薬」の正体は、なぜ安ワインとわかるのですか？ドニゼッティ「愛の妙薬」の対訳本を手に入れ、勉強中です。よく解説書には、主人公が愛の妙薬と偽って、「安い」ワインをつかまされる、とありますが、なぜ、安いとわかるのでしょうか？歌詞には、瓶の中身はE bordo(アクセント記号省略）とのみ書かれています。私にわかるのは、ボルドーワインということだけです。ボルドーといえば、世界に知られたワインの産地、当然高級品もあります。常識で考えれば、人をだますのにわざわざ高級ワインは使わないでしょうが、それだけでは、安いと断定する根拠としては薄いと思います。イタリア語の問題でしょうか。それとも、酒の表記の問題でしょうか。特に何に役立つわけでもなく、ただの好奇心なのですが、知りたくなりました。カテに悩みましたが、オペラに詳しい方がご存知かも、と、こちらに書きました。

現在のボルドーワインの格付け、アペラシオン・ドゥオリジーヌ・コントローレが制定されたのは１８５５年のパリ万国博覧会で、ナポレオン三世の命によるものです。『愛の妙薬』が初演されたのは、それより少し前だったと記憶してますから、上質なボルドーはクラレットとしてイギリスに渡り、質の悪いものは大陸で消費していたと考えられます。現在でもフランスワインは外貨獲得のための農産物として、厳格な法律のもとで醸造されていて、フランスの一般家庭で愛飲されているようなワインは、旧植民地であったアルジェリア産（グランクリュとかプルミエクリュに比べると、１ヘクタール当たり数百倍の収穫量がある）の安いワインが多いようです。当然、アルジェリア産ワインと言えば「安物」となるワケで、ドニゼッティの頃はボルドー産がアルジェリアワインの代わりだったかも知れません。

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2005年物の「ロミオ&ジュリエット」という赤ワインを探しています。
2005年物の「ロミオ&ジュリエット」という赤ワインを探しています。安いハウスワインなのですが、子供の出産祝いに病院から頂いたものです。先日うっかり飲んでしまい、妻に...

今週のおすすめワイン Part 21｜Cassetina staff weblog
前回のおすすめでも登場しました、ボルドーのクリュ・ブルジョワという. 格付けの中からの1本です。熟した黒系果実のリッチな香り、またハーブや. スモーキーな香りが調和しています。滑らかな舌触りとコクは幅広い. 料理との相性がいいです。 ...

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