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ボルドーワイン
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こんにちは、今日はボルドーワイン 左岸についてです。

リーデル ヴィノム ボルドー 2客セット (6416/0)

価格: 5,798円 レビュー評価: レビュー数:

正規品です。 クリスタルガラス製 口径72 x 高さ225 mm 610ml ドイツ製 ワイングラス(赤)
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Q3本2980円送料無料で買ったボルドーワイン。安物買いの銭失いという自業自得でしょうか? あけてみたら、色は小豆色、なんだか漬物のようなにおいがします。 これは・・・こういうものなのでしょうか。
A劣化したワイン(つまり、ダメになったワイン)にまず間違いはないと思われます。 おそらく、コルクの周りのフォイルは回しても回らず、フォイルやコルクのところからワインが漏れたような形跡も、ひょっとしたらあったのではないでしょうか。 また、コルクは抜くときに簡単に抜けたでしょう?そしてコルクのまわり全体が濡れたようになっていませんでしたか? 長い間高温にさらされた場合によく見られる欠陥ワインで、空気もボトルの中に流れ込み、ワイン自体が酸化したのでしょう、それが漬物のようなにおいです。 シェリー酒をご存知でしたら、そのようなにおい、です。 また、小豆色、というのも、ワインの劣化の証拠ともいえます。ワインが劣化したものによくみられる状態です。 たしかにワインには色々なものがあることは事実ですが、そのワインは、小豆色をしていて、さらに、濁っていたのではないですか? だからそういう表現になられたことと思います。 特売でも、良心的な店はそのようなものは売りません。 ただ、市価や一般小売価格の半額以下だと、このような劣化商品である可能性は多いと思われます。 (ぼくも、劣化の可能性を承知の上で、ある程度の高級ワインを、通常価格の半額で買ったことがあります。結果は、予想通り劣化したワインでした。) そして、高級ワインか日常用の安価なワインか、は、劣化とは何の関係もありません。 どちらにも、欠陥や劣化のおこりうる可能性があります。 あくまでも、そのワインを製造した作り手や、取扱っている業者(海外、国内とも)に責任のある場合が大部分です。 今後の対策として、 ひとつには、そこの店では今後一切買わないこと。そのような店は、通常の商品でも、保存状態が悪くて劣化している可能性もありますので。 二つ目は、せいぜい一般小売価格の20~30%引きまでの商品を買われたほうがよいです。 その場合に劣化や欠陥の可能性はないとはいえませんが、劣化ワインをつかまされる危険度は低いです。 とにかく、大きく値引きしているところでは絶対に買わないことです。
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ワインのパーカーさんって、どれだけすごいのでしょうか?
ワインのパーカーさんって、どれだけすごいのでしょうか? よく、ワインの評価をするのに、「パーカーポイント○○点」などの指標で評されることがあります。 ワインのサ...

ブローニーに憧れて… : 不安の塊
人の名前みたいに聞こえます。 さらに、「ブルジョワ級」って説明を加えるとなおさらに。 すごいぞ、メイちゃん! * Ch.メイネイとは、ボルドー左岸のサン・テステフに位置し、クリュ・ブルジョワ・シュペリュールに格付けされております。 ... 熟成ワインは 独特な個性があるともとれると思いますので、 受け入れられるかも人それぞれかもしれません。 ワイン会の場では飲み手の反応が見られて為になります。 さて、私は環境が変わりまして、大きな大きな不安を抱えております。 怖いです。 ...

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こんにちは、今日はボルドーワイン 格付けについてです。

フランスの旅 7 (エイムック 1651)

価格: 1,260円 レビュー評価:3.0 レビュー数:1

 「フレンチ・バスク」(ビアリッツ、バイヨンヌ)関係の記事に興味を持った。


 冒頭、アラン・デュカスが、このエリアを「海、山、そして人々の暮らしの中に昔から変わらない本物のフランスの姿が残されている。今なおフランスの原風景を残す希有な場所」と称している。


 中心都市の一つのバイヨンヌは、生ハム(バイヨンヌ豚)、チョコレート(アトリエ・ド・ショコラ)、塩、蒸留酒(イザラ)が有名なようだ。





 また、滝川クリステルが(フランス広報大使でもあるらしい)、サボワのオーベルジュ(ラ・ブィット)を訪問しているが、これも楽しい企画で、よい読み物であった。

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Qボルドーワインをプレゼントしようと思っています。1998年物で選んでいるのですが、知識が無く調べてもなかなか決まりません。お知恵を貸して頂けないでしょうか。今の候補は、シャトー・ムートン・ロートシルト・セカンドレ・フォール・ド・ラトゥールヴィヨン・ルージュ・デュ・シャトー・マルゴーシャトー・レオヴィル・バルトンシャトー・コス・デストゥールネルシャトー・ピジョン・ロングヴィル・バロンシャトー・デュクリュ・ボーカイユ・・・5大シャトーは予算的に手が届かず・・・。5大シャトーのセカンドワインと2級ワイン、どちらが嬉しいものなのか、はたまた格付けよりも当り年外れ年を考慮した方が良いのか、選び方やアドバイス、上記以外でもお勧めがあれば教えて下さい。宜しくお願い致します。
Aいやあ、これは難しい質問ですね。まず、プレゼントされる方がどれだけワインに詳しいかによって、その喜びは変わってきます。まだワインをかじりたてで、知識欲が先行している相手なら、有名なセカンドワインをプレゼントして、その上のグランヴァンに関する知識などをご披露願うというのも一つの手です。しかし、現在のボルドーワインの価格は適正とは思えないくらい高く設定されています。セカンドとはいえ驚くほどの値段で、その畑や製法、または格落ちの理由なども不透明な部分が多いのです。そうした諸々の事情を考えると、2級のワインの中で選んだほうが間違いが少ないと思います。とはいえ、同じ2級でもコス=デストゥネルとレオヴィル=バルトンではその価格にかなりの開きがあります。もし、お金に余裕があり、またはプレゼントに対する自分の思いが強ければ、コスかデュクリュを選んだほうがいいのでは。ヴィンテージにこだわる必要はありませんし、この2つのワインはボルドーワインの特質をうまく表現しています。そしてご自分でもそのワインを調べて、どういった特徴を持っているかを知っておけば、会話も弾むことでしょう。
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ワイン:葡萄の品種
? もう一つは、これらの葡萄の品種は何でしょう? 私に分かるのは、シャトー・ル・フレース2007(赤)がボルドー地方のワインでシャトー・ド・クレレ2007(白)がロワール地方のワイ...

第185回「ボルドーの新着」
ディッサンといえば、ボルドー格付けの中でも3級に入っている名前です。(ボルドーの中の、マルゴーという村の、さらにディッサンという区域が“良質なワイン”の産地ですよ~・・・という感じですかね・・・)おいしさはお墨付き! ...

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ボルドーワイン 格付けがちょっと気になっています。

Riedel <ソムリエ> ボルドー・グラン・クリュ 4400/00

価格: 21,000円 レビュー評価:4.0 レビュー数:1

世界中のワインやスピリッツの専門家達によって作り出され、香り・風味・バランス・後味を最大限に引き出してくれるリーデル社の最高峰ソムリエ<sommeliers>シリーズ。1本1本が熟練された職人による手作りの逸品。目を引くような斬新さこそないものの、容量860ccの大きなボウルは、十分な呼吸空間がありストラクチャーのしっかりした赤ワインの複雑で繊細な味わいを、引き立てる。

このグラスに適したワイン及び品種は、ボルドー(赤)、カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ、サンジョヴェーゼなど。若いワイン、より熟成したワインの、さま
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Qボルドーワインをプレゼントしようと思っています。1998年物で選んでいるのですが、知識が無く調べてもなかなか決まりません。お知恵を貸して頂けないでしょうか。今の候補は、シャトー・ムートン・ロートシルト・セカンドレ・フォール・ド・ラトゥールヴィヨン・ルージュ・デュ・シャトー・マルゴーシャトー・レオヴィル・バルトンシャトー・コス・デストゥールネルシャトー・ピジョン・ロングヴィル・バロンシャトー・デュクリュ・ボーカイユ・・・5大シャトーは予算的に手が届かず・・・。5大シャトーのセカンドワインと2級ワイン、どちらが嬉しいものなのか、はたまた格付けよりも当り年外れ年を考慮した方が良いのか、選び方やアドバイス、上記以外でもお勧めがあれば教えて下さい。宜しくお願い致します。
Aいやあ、これは難しい質問ですね。まず、プレゼントされる方がどれだけワインに詳しいかによって、その喜びは変わってきます。まだワインをかじりたてで、知識欲が先行している相手なら、有名なセカンドワインをプレゼントして、その上のグランヴァンに関する知識などをご披露願うというのも一つの手です。しかし、現在のボルドーワインの価格は適正とは思えないくらい高く設定されています。セカンドとはいえ驚くほどの値段で、その畑や製法、または格落ちの理由なども不透明な部分が多いのです。そうした諸々の事情を考えると、2級のワインの中で選んだほうが間違いが少ないと思います。とはいえ、同じ2級でもコス=デストゥネルとレオヴィル=バルトンではその価格にかなりの開きがあります。もし、お金に余裕があり、またはプレゼントに対する自分の思いが強ければ、コスかデュクリュを選んだほうがいいのでは。ヴィンテージにこだわる必要はありませんし、この2つのワインはボルドーワインの特質をうまく表現しています。そしてご自分でもそのワインを調べて、どういった特徴を持っているかを知っておけば、会話も弾むことでしょう。
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シャトー・レ・ゾルム・ド・ベズ|ろくでなしチャンのブログ
ろくでなしチャンのブログ. ボルドーワインに関する勝手なブログ。格付ワイン別に書くつもり。 プロフィール. [ルームを見る|なうを見る]; ニックネーム:ろくでなしチャン; 性別:男性; 血液型:性格破綻型; 出身地:道産子; 自己紹介: ...

シャトーの通販比較口コミ
ラ・リオハ ワインの通信販売
カタルーニャ ワインの通販レビュー



通販 ボルドーワインのことがなんとなく気になりませんか?

オープニング感謝価格【送料無料】ネット限定!和栗ごろごろモンブラン(直径15cm)※一部地域追加送料あり

価格: 2,500円 レビュー評価: レビュー数:

原材料:生クリーム・マロンペースト・砂糖・マロン・卵・小麦粉・ゼラチン・牛乳・ココア・バター・ブランデー・バニラエッセンス


追加送料※九州・四国・北海道追加送料500円、沖縄県、離島1200円加算


お届け状態:【クロネコヤマト】【佐川急便】クール冷凍便でお届けします。 熊本産和栗とモンブランクリームを贅沢に使用したダブルムースタイプのモンブラン バースディ、プレゼント用に「無料」でラッピングいたします。弊社からの「ご注文確認メール」の返信でご連絡くださいませ。 お届け日をご希望の場合は弊社からの「ご注文確認メール」の返信でご連絡くださいませ。 1個の大きさ:直径15cm×タカ
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Qワインのコルクが異常にゆるかったのですが、どう思われますか? ワインオープナーを入れようとすると一緒に回ってしまうぐらいです。 ある有名デパートの通販で購入したもので一本だけでは有りません。前に飲んだものはボトルを捨ててしまったので、詳しい銘柄はわかりませんが、 フランスのボルドーワインです。昨日開けた物はイタリアのキャンティで、DOCGの ラベルも貼られています。 国産ワインではコルクの緩いものが時々ありますが、これほどゆるいものは初めてです。 まして、輸入ワインではこんなのは見たことが有りません。 味がわかるほど通ではないのですが、少なくとも定温コンテナを使わないで輸入された ワインのような酷い味ではありませんでした。 このような事はあるのでしょうか。詳しい方、宜しくお願い致します。
Aワインを寝かさない状態で長期保存して、コクルが乾燥してしまったのだと思います。 横に寝かせておけばコルクに適度な水分が含まれますから蓋は密閉状態になると思いますが、 乾燥すればコルクも縮んでしまうと思います。またコルク自体も中には精度の低い物もあると思います。 ですから、コルク自体の元々の品質と、その後ワインの管理方法の何れかでしょう。 私は詳しくはありませんので、下記を参照ください。 http://www.suntory.co.jp/customer/FAQ/wine_treatment.html
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お薦めのワイン(贈り物)教えてください
お薦めのワイン(贈り物)教えてください こんにちは。 贈り物として「ワイン」をと思っています。 ----- ・50歳代の男性 ・ボルドー(シャトーやブルゴーニュではなく) ・予算...

穏やかな果実味と熟成した渋味 シャトー・ラフィット・ロートシルトCh ...
生産地:フランス/ボルドー地方 種別・容量:赤ワイン/750ml 品 種:カベルネ・ソーヴィニヨン 格付け他:A.O.C.ポイヤック/メドック格付け第一級 評 価:パ-カーポイント/100点 外 観:ラベル、キャップ共に良好 ヴィンテージワイン通販(1980年代 ...

ボジョレーを通販で探してる?
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ボルドーワイン 等級のことがなんとなく気になりませんか?

シャトー・ヴァランタン【Chateau Valentin】【フランス・ボルドーの赤ワイン・フルボディ】

価格: 1,490円 レビュー評価: レビュー数:

熟したベリーやカシスなど果実の香りの奥にクローブや胡椒、干し肉のようなスパイシーな香りが感じられます。しっかりした酸と豊富なタンニン、余韻は長く、この価格帯のワインとしては大変お値打ちのボルドーです。

「雑誌 一個人 2008年至福の激旨ワインBest200」
国別「2,000円以下」極旨ワイングランプリにて、見事「フランス 赤ワイン部門3位」 を獲得したワインです。

【ワインデータ】
生産年2004年
タイプ...さらに詳しい情報はコチラ


Qボルドーワインに関してソムリエの方への質問です。抜栓後デキャンタージュし、2時間ほど経過してとてもまろやかになった2001年のシャトータルボのようなパワフルで酸味が少なく牧場で飲むような濃いミルクの香りがするボルドーワインはどの銘柄になりますか?シャトータルボ以外でお願いします。あの何とも言えない牛乳のような香りが強くするワインを探しています。等級は問いませんがお値段は1万~1万5千円ぐらいで探しています。産地もボルドー、サンジュリアンには拘りませんが、シャトーマルゴーをはじめマルゴー産のワインはあまり口に合いません。数多くワインを飲まれてきたソムリエの方の上記のようなタイプのお勧めワインがございましたらどうぞお教え下さい。
Aぼくはソムリエでもありませんし、2001年のワインはそんなに飲んでいませんので、経験に基づく屁理屈での回答になりますが、あくまで参考になれば。おっしゃる濃いミルクの香りは、おそらくはマロラクティック発酵を強めにしているせいではないでしょうか。メドックでは、サン・ジュリアンは周辺地区に比べ酸度が高いような気がします。それで、それをカバーした結果ではないでしょうか。サンジュリアンのどのシャトーもこの発酵を強めにしているとは言い切れませんが、他のメドックでは割合としては低いような気がします。また、2001年は、全体的にパワフルで、時間の経過とともに好ましい変化が生じるのが多いような気がします。2002年は、相対的に今は飲み頃ですが、時間経過に伴う変化には乏しいです。シャトー・タルボは確かに力強いほうのワインで、だからこそ、マロラクティック発酵をながくとったのではないか、という気がします。これに似たようなものはよく存じません。シャトー・デュクリュ・ボーカイユやシャトー・グロリアの2001年も考えましたが、タルボよりもっとおとなしいワインでしょうから、難しいかも・・・。タルボは、サン・ジュリアンのど真ん中に位置し、周辺1kmには他の主なシャトーはないという立地ですが、案外、約3km離れた、サンローラン村のシャトー・カマンサック(AOCはオー・メドック)が、似ているのでは、という気がします。推測だらけですので、全くお役には立たないかもしれません。すみません(>_<)。あとは、ソムリエの方々のご意見をお聞かせいただきたいところです。<補足に関して>ベイシュビルは、1986年と1989年物しか飲んだことがなく、現在どのようなスタイルに変化しているのかも全くわからず、あくまでも参考ですが。1986年物は、飲んだのは今から15年以上前でしたが、全体のバランスもすぐれており、その価格帯としては優れたワインでした。ただ、残念ながら、感動を覚えることはありませんでしたが。1989年物は2本買い、そのうちの1本は今から15年ほど前に飲みましたが、非常にタニック。果実味などはタンニンに覆いかぶされてしまっており、素人には評価しがたいものでした。もう1本、まだ家の押入れに眠っていますが、そろそろ飲もうかと思っています。(参考までに、この1989年物とほぼ同時に飲んだのが、1982年のシャトー・ピション・ロングヴィル・コンテス・ド・ラランドでした。もう、メチャクチャすごいワインでした。一級ワインも含めても、これほどのワインはそれ以降飲んだことがありません。一人で飲んだのが残念でたまりませんでした。パーカーの本などでは飲み頃は今真っ盛りのようですが、日本にすでに入ってきて、日本で保管しているものなら、もうピークはすぎつつあることでしょう)ベイシュビルは、当時のワインスタイルが今も続いているとしたら、タルボに近いかもしれませんね。ちなみに、あくまでぼくの好みですが、タルボのセカンドワインのコネタブル・タルボは全体のバランスがよくて大好きなんですが、タルボのほうは、1回しか飲んでいませんけれども、ぼくにはがっしりしすぎていて・・・。あくまでもぼくの好みの話ですのでご容赦を。
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ヴィンテージ・ワインの飲み頃は?
飲み頃は? 先日、2003年物のボルドーワインの予約が有ったので、頼んできました。 まだ瓶詰めもされてないみたいなので、何時届くのかも 判りません。 一般論でよいので、瓶詰めして...

ブログジャンルに、ワインを入れてるのに・・・・・何故襤褸愚に ...
イタリア産 ラ スピネッタ オロ 04' 激美味過ぎなデザートワインです。 新潟西のmonfrereのブログ. サントーバン クリュ 1985 ブラン フランスブルゴーニュの最北地. サントーバンの 一等級畑で収穫のブドウを使った オールドヴィンテージです。 ... 女性にスーパーお薦めな、ワインの一品です。。。。。是非に!!ボルドーを舐めんなよ!です。 新潟西のmonfrereのブログ. 今日の、由一のチリ産 ルージュ ワイナリー ボルタクラ 08'. カベルネ好きですか??? 個人的にのされる我の如く! ...

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