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ボルドーワイン
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こんにちは、今日はフランス ボルドーワインについてです。

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Q1才年下の兄嫁がいます。4年前、フランス旅行に行くときにお餞別をいただきました。お土産に兄夫婦にはボルドーワインやお菓子、テリーヌの缶詰etc双子の姪には、ワンピースを買ってきました。そのワンピースを兄嫁は一度も着せていません。「どうして着せないの?気に入らなかった?」ときくと、「何をあわせたらいいのかわからなくて・・・」という返事でした。ワンピースは有名ブランドで(帰国してから知りました)、子供っぽい感じではなく、大人服を小さくしたような感じで日本では見かけないものだったし、ベージュ系のシンプルなもので何にでもあわせられると思い、買いました。価格も1着1万円くらいしました。このままだとタンスの肥やし状態だし、サイズが合わなくなっていると思うので返却してもらっても構わないでしょうか?ほどいて何かを作ろうと思っています。ちなみに兄嫁との関係は良好です。私は独身で実家で父と二人暮らしです。今春から、兄の転勤に伴い遠方に暮らしていますが、以前はうちから高速で1時間半のところに住んでいたので、年末年始、GW、お盆は泊りがけで来ていました。その際、育児で大変なので(姪の1人が障害者)家事は私が一切やっていますが、このことに関して不満はまったくありません。
Aうちのお姑さんと私がそういうことをよくやってます。子供の服を買ってくるのはいいのだけれど、好みの違いというより、子供の場合は着せやすい、動きやすい、というのが条件で見た目がよくても着せられないものがよくあります。海外ブランドですと首周りが小さかったり、細身だったりして子供自身が着るのを嫌がることもあると思います。お姑さんは子供の服を返してくれとは言いませんが、私にくれた服は、あまり着ていないと返してくれと言います。初めて言われたときは正直え?と思いました。でも慣れてきたらもったいないからそうのほうがいいと思えるようになりました。なので言ってもいいと思いますが、最初はえ?と引かれるかもしれないです。小さくなったなら他の人にあげたい、という言い方ならいいと思います。でも私だったらあげたものはあげたもの、返してとは言いません。
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ブルゴーニュワインって・・・
ブルゴーニュワインって・・・ ボジョレーってブルゴーニュワインなんですよね? ブルゴーニュワインってなんですか?? 教えてください

ワインも農産物だぎゃあ ~ワインショップいいぬま Blog~:それはない ...
岐阜県各務原市の小さなワインショップが、日々のお客さんとのふれあい、お客さんが購入したお酒やワインの紹介、テイスティングしたワイン、その感想、今日の出来事、などなどその日の日記を書いていきます。「有名無名にかかわらず、美味しいワインやお ...

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ボルドーワイン 等級に興味があります

ワイン基本ブック (ワイナートブック―わかるワインシリーズ)

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この本はあまりおすすめできません。
私のように自分好みのワインを探す手がかりを知りたいと思っている人にはまったく意味のない情報が多数掲載されているからです。
例えば、最初のぶどうの品種紹介のページでは、ぶどうの葉や房の形、枝の切り込みといった特徴が記載されているのですが、
これらの情報と品種の味や香りの特徴との関連性が全くわからず、蘊蓄を語るための情報としてしか意味がないように思います。
また、ワインの履歴書といってもよいラベルの読み方が1ページほどで簡単に説明されているだけで、
解説に記載されているラベルのパターンから外れるようなワインラベ
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Qボルドーワインに関してソムリエの方への質問です。抜栓後デキャンタージュし、2時間ほど経過してとてもまろやかになった2001年のシャトータルボのようなパワフルで酸味が少なく牧場で飲むような濃いミルクの香りがするボルドーワインはどの銘柄になりますか?シャトータルボ以外でお願いします。あの何とも言えない牛乳のような香りが強くするワインを探しています。等級は問いませんがお値段は1万~1万5千円ぐらいで探しています。産地もボルドー、サンジュリアンには拘りませんが、シャトーマルゴーをはじめマルゴー産のワインはあまり口に合いません。数多くワインを飲まれてきたソムリエの方の上記のようなタイプのお勧めワインがございましたらどうぞお教え下さい。
Aぼくはソムリエでもありませんし、2001年のワインはそんなに飲んでいませんので、経験に基づく屁理屈での回答になりますが、あくまで参考になれば。おっしゃる濃いミルクの香りは、おそらくはマロラクティック発酵を強めにしているせいではないでしょうか。メドックでは、サン・ジュリアンは周辺地区に比べ酸度が高いような気がします。それで、それをカバーした結果ではないでしょうか。サンジュリアンのどのシャトーもこの発酵を強めにしているとは言い切れませんが、他のメドックでは割合としては低いような気がします。また、2001年は、全体的にパワフルで、時間の経過とともに好ましい変化が生じるのが多いような気がします。2002年は、相対的に今は飲み頃ですが、時間経過に伴う変化には乏しいです。シャトー・タルボは確かに力強いほうのワインで、だからこそ、マロラクティック発酵をながくとったのではないか、という気がします。これに似たようなものはよく存じません。シャトー・デュクリュ・ボーカイユやシャトー・グロリアの2001年も考えましたが、タルボよりもっとおとなしいワインでしょうから、難しいかも・・・。タルボは、サン・ジュリアンのど真ん中に位置し、周辺1kmには他の主なシャトーはないという立地ですが、案外、約3km離れた、サンローラン村のシャトー・カマンサック(AOCはオー・メドック)が、似ているのでは、という気がします。推測だらけですので、全くお役には立たないかもしれません。すみません(>_<)。あとは、ソムリエの方々のご意見をお聞かせいただきたいところです。<補足に関して>ベイシュビルは、1986年と1989年物しか飲んだことがなく、現在どのようなスタイルに変化しているのかも全くわからず、あくまでも参考ですが。1986年物は、飲んだのは今から15年以上前でしたが、全体のバランスもすぐれており、その価格帯としては優れたワインでした。ただ、残念ながら、感動を覚えることはありませんでしたが。1989年物は2本買い、そのうちの1本は今から15年ほど前に飲みましたが、非常にタニック。果実味などはタンニンに覆いかぶされてしまっており、素人には評価しがたいものでした。もう1本、まだ家の押入れに眠っていますが、そろそろ飲もうかと思っています。(参考までに、この1989年物とほぼ同時に飲んだのが、1982年のシャトー・ピション・ロングヴィル・コンテス・ド・ラランドでした。もう、メチャクチャすごいワインでした。一級ワインも含めても、これほどのワインはそれ以降飲んだことがありません。一人で飲んだのが残念でたまりませんでした。パーカーの本などでは飲み頃は今真っ盛りのようですが、日本にすでに入ってきて、日本で保管しているものなら、もうピークはすぎつつあることでしょう)ベイシュビルは、当時のワインスタイルが今も続いているとしたら、タルボに近いかもしれませんね。ちなみに、あくまでぼくの好みですが、タルボのセカンドワインのコネタブル・タルボは全体のバランスがよくて大好きなんですが、タルボのほうは、1回しか飲んでいませんけれども、ぼくにはがっしりしすぎていて・・・。あくまでもぼくの好みの話ですのでご容赦を。
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1999年ボルドーワインの飲み頃
1999年ボルドーワインの飲み頃 誰も飲まない赤ワインがあったのでもらいました。 調べてみると1999年のボルドーワインということまではわかったのですが、 このワイン...

くたばれ大学生 : ワインエキスパート試験その1
ワインには直接関係しませんが、事、試験に通るためだけを考えるのならば要点をつかんで勉強すれば簡単に点が取れるので、必須です。 暗記が苦手な方はボルドー格付け、ブルゴーニュプレミエクリュ、ドイツ銘醸畑あたりは捨ててしまっても問題ないと思い ...

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ボルドーワイン パルトネールに興味があります

限定レア美品ピンズ◆ボルドーワイン蝶ネクタイピンバッジフラン

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ヴィンテージのレアな限定ピンズです。 写真背景の方眼紙は1マス5mmです。 商品の裏側には針がついており、留め金で留めるようになっています。 留め金も同封発送いたします。
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Q3本2980円送料無料で買ったボルドーワイン。安物買いの銭失いという自業自得でしょうか?あけてみたら、色は小豆色、なんだか漬物のようなにおいがします。これは・・・こういうものなのでしょうか。
A劣化したワイン(つまり、ダメになったワイン)にまず間違いはないと思われます。おそらく、コルクの周りのフォイルは回しても回らず、フォイルやコルクのところからワインが漏れたような形跡も、ひょっとしたらあったのではないでしょうか。また、コルクは抜くときに簡単に抜けたでしょう?そしてコルクのまわり全体が濡れたようになっていませんでしたか?長い間高温にさらされた場合によく見られる欠陥ワインで、空気もボトルの中に流れ込み、ワイン自体が酸化したのでしょう、それが漬物のようなにおいです。シェリー酒をご存知でしたら、そのようなにおい、です。また、小豆色、というのも、ワインの劣化の証拠ともいえます。ワインが劣化したものによくみられる状態です。たしかにワインには色々なものがあることは事実ですが、そのワインは、小豆色をしていて、さらに、濁っていたのではないですか?だからそういう表現になられたことと思います。特売でも、良心的な店はそのようなものは売りません。ただ、市価や一般小売価格の半額以下だと、このような劣化商品である可能性は多いと思われます。(ぼくも、劣化の可能性を承知の上で、ある程度の高級ワインを、通常価格の半額で買ったことがあります。結果は、予想通り劣化したワインでした。)そして、高級ワインか日常用の安価なワインか、は、劣化とは何の関係もありません。どちらにも、欠陥や劣化のおこりうる可能性があります。あくまでも、そのワインを製造した作り手や、取扱っている業者(海外、国内とも)に責任のある場合が大部分です。今後の対策として、ひとつには、そこの店では今後一切買わないこと。そのような店は、通常の商品でも、保存状態が悪くて劣化している可能性もありますので。二つ目は、せいぜい一般小売価格の20~30%引きまでの商品を買われたほうがよいです。その場合に劣化や欠陥の可能性はないとはいえませんが、劣化ワインをつかまされる危険度は低いです。とにかく、大きく値引きしているところでは絶対に買わないことです。
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嫁さんの為に。。。
の為に。。。 先日、シャトーモン・ペラの2002年(赤ワイン)が手に入ったので 今度の日曜日にいつも世話になってる嫁さんに料理を作ってあげよと思ってるんですがワインにあう美...

バロン・ド・レスタック・ルージュ 2007
“"バロン ド レスタック"はフランスで多くの人々に親しまれているボルドーACブランドです。赤い果実の風味と、贅沢な樽香とのバランスが絶妙。心地よいタンニンが溶け込んだ、料理を引き立てる、上品できめ細やかな味わいです。”

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2004年 ボルドーワインについて調べてみました。

ドラえもん★映画30周年記念!歴代作品木札ストラップ(2004年/のび太のワンニャン時空伝)

価格: 450円 レビュー評価: レビュー数:

映画ドラえもん30周年記念。映画全 30作品木札。国産のヒノキにカラープリントで映画のドラえもんが描かれています。表面は映画どらえもんのイラスト。裏は、その映画の公開年とタイトル、あらすじが入っています。大山のぶ代から水田わさびまで、ドラえもんを辿るにふさわしい一品です。サイズ:木札縦約5cm×横約1.6cm×厚み約 0.3cm/全長(ストラップパーツ含む) 約12.5cm本体:国産ヒノキ 組紐:レーヨン ※自然物を使用しているため、木の色、木目は裁断面により異なります。 ドラえもん 映画30周年記念 心に残るあの名映画木札 映画ドラえもん・のび太の木札ストラップ
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Qボルドーワインコンクール2005年金賞受賞のワインを飲みました。気の抜けたような味でとてもまずかったのですが、それほど、味に期待できないのでしょうか?それとも2004年は不作の年だったのでしょうか?フランスで飲んだテーブルワインのほうが美味しい気がしました。金賞受賞ということから、日常飲むワインとして良いかと思っていたのですが、がっかりしました。ちなみに銘柄は、CHATEAU MOULIN DE LA SALLE 2004BORDEAUX AOC でシリアルナンバー付きです。常温で木箱に寝かせて売っていました。
Aひょっとしたらここんとこ顕著になってるブショネによるものかもしれません。コルクが腐ることによる現象で、近年特に多いものです。香りに果実香がなく、そのせいか味までも果実味がないような感じです。5~20%にも達する比率なんだそうです。保管の問題ではないです。
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ワインの値段(値上がり)について
ワインの値段(値上がり)について ボルドーの2005年は豊作の年で、 同じワインでも2004年と比べると倍くらい高いです。 (2003年も豊作の年?) そこでお...

なんでなんでなんで~ - あしたも天気になぁれ
(加湿器でうるおいお肌対策); ネイルアート デザイン (ネイルアート デザイン); お尻ボーイ (もののはじめblog); 二子玉川の「鎌倉山玉川店」でローストビーフ (月水金 月の港ボルドー編); インプラント (インプラント); 心臓移植の募金へご協力願います。 ...

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こんにちは、今日はボルドーワイン 銘柄についてです。



Qワインのコルクが異常にゆるかったのですが、どう思われますか?ワインオープナーを入れようとすると一緒に回ってしまうぐらいです。ある有名デパートの通販で購入したもので一本だけでは有りません。前に飲んだものはボトルを捨ててしまったので、詳しい銘柄はわかりませんが、フランスのボルドーワインです。昨日開けた物はイタリアのキャンティで、DOCGのラベルも貼られています。国産ワインではコルクの緩いものが時々ありますが、これほどゆるいものは初めてです。まして、輸入ワインではこんなのは見たことが有りません。味がわかるほど通ではないのですが、少なくとも定温コンテナを使わないで輸入されたワインのような酷い味ではありませんでした。このような事はあるのでしょうか。詳しい方、宜しくお願い致します。
Aワインを寝かさない状態で長期保存して、コクルが乾燥してしまったのだと思います。横に寝かせておけばコルクに適度な水分が含まれますから蓋は密閉状態になると思いますが、乾燥すればコルクも縮んでしまうと思います。またコルク自体も中には精度の低い物もあると思います。ですから、コルク自体の元々の品質と、その後ワインの管理方法の何れかでしょう。私は詳しくはありませんので、下記を参照ください。http://www.suntory.co.jp/customer/FAQ/wine_treatment.html
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お薦めのワイン(贈り物)教えてください
お薦めのワイン(贈り物)教えてください こんにちは。 贈り物として「ワイン」をと思っています。 ----- ・50歳代の男性 ・ボルドー(シャトーやブルゴーニュではなく) ・予算...

シャサーニュ・モンラッシェ モルジョ ブラン 2006 マルク・モレ ...
強いミネラル感のあるワインで、香りも悪くないです。時間が経つと酸が落ち着いて最初の印象とは変わって来ます。牡蠣に合わせましたが、的矢の牡蠣の強いミネラルを十分に受け止める力はあります。寝かせても美味しいワインなので東京のセラーのワインを ...

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