ボルドーワイン

バカラ（Baccarat）オノロジーボルドーワイン 2100-248[300][並行品]

価格： 11,760円　レビュー評価：レビュー数：

バカラの魅力は重量感のある「クリスタルガラス」です。クリスタルの秘密は通常のガラス素材と違いガラスに『鉛』を含有しています。これが特有の『重量感』と『輝き』の秘密です。
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ボルドーワインに関してソムリエの方への質問です。抜栓後デキャンタージュし、２時間ほど経過してとてもまろやかになった２００１年のシャトータルボのようなパワフルで酸味が少なく牧場で飲むような濃いミルクの香りがするボルドーワインはどの銘柄になりますか？シャトータルボ以外でお願いします。あの何とも言えない牛乳のような香りが強くするワインを探しています。等級は問いませんがお値段は１万～１万５千円ぐらいで探しています。産地もボルドー、サンジュリアンには拘りませんが、シャトーマルゴーをはじめマルゴー産のワインはあまり口に合いません。数多くワインを飲まれてきたソムリエの方の上記のようなタイプのお勧めワインがございましたらどうぞお教え下さい。

ぼくはソムリエでもありませんし、2001年のワインはそんなに飲んでいませんので、経験に基づく屁理屈での回答になりますが、あくまで参考になれば。おっしゃる濃いミルクの香りは、おそらくはマロラクティック発酵を強めにしているせいではないでしょうか。メドックでは、サン・ジュリアンは周辺地区に比べ酸度が高いような気がします。それで、それをカバーした結果ではないでしょうか。サンジュリアンのどのシャトーもこの発酵を強めにしているとは言い切れませんが、他のメドックでは割合としては低いような気がします。また、2001年は、全体的にパワフルで、時間の経過とともに好ましい変化が生じるのが多いような気がします。2002年は、相対的に今は飲み頃ですが、時間経過に伴う変化には乏しいです。シャトー・タルボは確かに力強いほうのワインで、だからこそ、マロラクティック発酵をながくとったのではないか、という気がします。これに似たようなものはよく存じません。シャトー・デュクリュ・ボーカイユやシャトー・グロリアの2001年も考えましたが、タルボよりもっとおとなしいワインでしょうから、難しいかも・・・。タルボは、サン・ジュリアンのど真ん中に位置し、周辺１kmには他の主なシャトーはないという立地ですが、案外、約3km離れた、サンローラン村のシャトー・カマンサック（AOCはオー・メドック)が、似ているのでは、という気がします。推測だらけですので、全くお役には立たないかもしれません。すみません(>_<)。あとは、ソムリエの方々のご意見をお聞かせいただきたいところです。＜補足に関して＞ベイシュビルは、1986年と1989年物しか飲んだことがなく、現在どのようなスタイルに変化しているのかも全くわからず、あくまでも参考ですが。1986年物は、飲んだのは今から15年以上前でしたが、全体のバランスもすぐれており、その価格帯としては優れたワインでした。ただ、残念ながら、感動を覚えることはありませんでしたが。1989年物は2本買い、そのうちの1本は今から15年ほど前に飲みましたが、非常にタニック。果実味などはタンニンに覆いかぶされてしまっており、素人には評価しがたいものでした。もう1本、まだ家の押入れに眠っていますが、そろそろ飲もうかと思っています。(参考までに、この1989年物とほぼ同時に飲んだのが、1982年のシャトー・ピション・ロングヴィル・コンテス・ド・ラランドでした。もう、メチャクチャすごいワインでした。一級ワインも含めても、これほどのワインはそれ以降飲んだことがありません。一人で飲んだのが残念でたまりませんでした。パーカーの本などでは飲み頃は今真っ盛りのようですが、日本にすでに入ってきて、日本で保管しているものなら、もうピークはすぎつつあることでしょう）ベイシュビルは、当時のワインスタイルが今も続いているとしたら、タルボに近いかもしれませんね。ちなみに、あくまでぼくの好みですが、タルボのセカンドワインのコネタブル・タルボは全体のバランスがよくて大好きなんですが、タルボのほうは、1回しか飲んでいませんけれども、ぼくにはがっしりしすぎていて・・・。あくまでもぼくの好みの話ですのでご容赦を。

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嫁さんの為に。。。
の為に。。。先日、シャトーモン・ペラの2002年(赤ワイン)が手に入ったので今度の日曜日にいつも世話になってる嫁さんに料理を作ってあげよと思ってるんですがワインにあう美...

ソムリエ資格試験対策:樽熟成の効果について該当するもの
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ボルドーワイン格付けについて

2010/10/14 (Thu)

こんにちは、今日はボルドーワイン格付けについてです。

ボルドー・バブル崩壊高騰する「液体資産」の行方 (講談社プラスアルファ新書)

価格： 920円　レビュー評価：4.5 レビュー数：4

「ボルドーバブル崩壊」というタイトルにあるよう、味に焦点を置いたものではなく、ボルドーワインの経済的側面に焦点置いた内容である。

ワインというと非常にとっつきにくいイメージがあると思うが、この本はそんなワインの経済事情（裏側事情）をこと細かにわかりやすく解説している。ワインの値段というと某テレビ番組でも登場するように１本１０００円のものから１００万円のものまで存在する。どうしてそういうことになるのか。誰が値段を決めるのか。ボルドーワインを取り巻く様々な登場人物（生産者、ワイン愛好家、マネーゲームの参加者）を幅広く取り扱い、ブランド品としてのボルドーワインと一飲み物と
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ボルドーワインをプレゼントしようと思っています。1998年物で選んでいるのですが、知識が無く調べてもなかなか決まりません。お知恵を貸して頂けないでしょうか。今の候補は、シャトー・ムートン・ロートシルト・セカンドレ・フォール・ド・ラトゥールヴィヨン・ルージュ・デュ・シャトー・マルゴーシャトー・レオヴィル・バルトンシャトー・コス・デストゥールネルシャトー・ピジョン・ロングヴィル・バロンシャトー・デュクリュ・ボーカイユ・・・5大シャトーは予算的に手が届かず・・・。5大シャトーのセカンドワインと2級ワイン、どちらが嬉しいものなのか、はたまた格付けよりも当り年外れ年を考慮した方が良いのか、選び方やアドバイス、上記以外でもお勧めがあれば教えて下さい。宜しくお願い致します。

いやあ、これは難しい質問ですね。まず、プレゼントされる方がどれだけワインに詳しいかによって、その喜びは変わってきます。まだワインをかじりたてで、知識欲が先行している相手なら、有名なセカンドワインをプレゼントして、その上のグランヴァンに関する知識などをご披露願うというのも一つの手です。しかし、現在のボルドーワインの価格は適正とは思えないくらい高く設定されています。セカンドとはいえ驚くほどの値段で、その畑や製法、または格落ちの理由なども不透明な部分が多いのです。そうした諸々の事情を考えると、２級のワインの中で選んだほうが間違いが少ないと思います。とはいえ、同じ２級でもコス＝デストゥネルとレオヴィル＝バルトンではその価格にかなりの開きがあります。もし、お金に余裕があり、またはプレゼントに対する自分の思いが強ければ、コスかデュクリュを選んだほうがいいのでは。ヴィンテージにこだわる必要はありませんし、この2つのワインはボルドーワインの特質をうまく表現しています。そしてご自分でもそのワインを調べて、どういった特徴を持っているかを知っておけば、会話も弾むことでしょう。

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ワイン:葡萄の品種
? もう一つは、これらの葡萄の品種は何でしょう? 私に分かるのは、シャトー・ル・フレース2007(赤)がボルドー地方のワインでシャトー・ド・クレレ2007(白)がロワール地方のワイ...

【超破格！】カロン・セギュールが5190円！早期完売必至！買えるだけ ...
シャトー・カロン・セギュール[2007] 産地フランス／ボルドー地方メドック地区 ACサンテステフ 格付け 第3級タイプ赤／フルボディ使用品種カベルネソーヴィニヨン65％、メルロ20％カベルネフラン15％容量 750ml ボルドーの格付けシャトーの中でも ...

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ボルドーワイン左岸の検索情報

2010/10/14 (Thu)

ボルドーワイン左岸に興味があります

プレジディアル　テュニュヴァン【Presidial Thunevin】【ボルドー・フルボディ・赤ワイン】

価格： 2,310円　レビュー評価：レビュー数：

カシスやプラム、シナモンやクローブなどやわらかい中に複雑な香りをもつ。完熟した果実に、タンニンが溶け込んで、とてもなめらかな舌触りのワインです。ボディのしっかりした、エレガントな風味は、シャトー・バランドローを手掛けるﾃｭﾆｭｳﾞｧﾝの真髄が実感できるワインです。

【ワインデータ】

生産年

2006年

タイプ

赤ワイン

飲み口

辛口　フルボディ
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フランスワインめぐりの旅を探してます。ボルドーワインを試飲できるツアーをご存知でしたら教えて下さい。５大シャトーもしくはポムロール地区のワインなど・・・フランス語も英語も話す事ができないので個人では行けません。何か良い方法はないでしょうか？

最近は一覧でも検索できるようなURLがあって、非常に便利です。参考までに一つ貼っておきます。http://www.purposejapan.com/wine/tour.htmlhttp://www.purposejapan.com/france/index.htmlこちらは現地催行のツアーの案内でしょうか？http://www.trans-nation.net/実際ボルドーへ行ってからでもあります。私はコレでありこち見回りました。写真はサンテミリオンです。

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ル・プティ・リオン・デュ・マルキ・ド・ラス・カーズ - ショッピング ...
都内にワインバー2店（東京タヴァーン、ビストロかがり火）を経営。29歳でブルゴーニュの「シュヴァリエ・ド・タストヴァン」受賞。30年間食とワインの仕事に携わり2万種以上のワインを味わい、今は癒しのワ. .... ボルドーを代表するシャトーのセカンドであるにも関わらず、僅か2000ケースのみ！！ラスカーズの僅か10分の1しか生産されていません！さらには世界から注文が殺到し、争奪戦となっているとか・・・。エチケットを拡大して見てください♪象徴的な門の中にかわいいライオンがいます！ ...

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通販ボルドーワインの相談

2010/10/14 (Thu)

通販ボルドーワインについて

セイワマイコンインバーター100S+12V D192

価格： 3,981円　レビュー評価：4.0 レビュー数：5

後部座席でも使えます！

コード長2ｍだから後部座席でもゲーム機や液晶テレビが利用できます。

【仕様】

DC12V対応

定格100W

最大120W

瞬間最大150W

製品サイズ(mm) 40× 145× 66

パッケージサイズ(mm) 120× 200× 50

パッケージ重量(g) 428 生産国：中国材質・素材：アルミニウム付属品：本体・取扱説明書・保証書(保証期間/ご購入日より1年間) 出力電圧 : AC 100V/DC12V ヒューズ : 10A(本体/平型ヒューズ)構造的に、スイッチは出力側を切ってるだけで、インバーター回路自体は通電したままです。

（消費電力はかな
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ワインのコルクが異常にゆるかったのですが、どう思われますか？ワインオープナーを入れようとすると一緒に回ってしまうぐらいです。ある有名デパートの通販で購入したもので一本だけでは有りません。前に飲んだものはボトルを捨ててしまったので、詳しい銘柄はわかりませんが、フランスのボルドーワインです。昨日開けた物はイタリアのキャンティで、DOCGのラベルも貼られています。国産ワインではコルクの緩いものが時々ありますが、これほどゆるいものは初めてです。まして、輸入ワインではこんなのは見たことが有りません。味がわかるほど通ではないのですが、少なくとも定温コンテナを使わないで輸入されたワインのような酷い味ではありませんでした。このような事はあるのでしょうか。詳しい方、宜しくお願い致します。

ワインを寝かさない状態で長期保存して、コクルが乾燥してしまったのだと思います。横に寝かせておけばコルクに適度な水分が含まれますから蓋は密閉状態になると思いますが、乾燥すればコルクも縮んでしまうと思います。またコルク自体も中には精度の低い物もあると思います。ですから、コルク自体の元々の品質と、その後ワインの管理方法の何れかでしょう。私は詳しくはありませんので、下記を参照ください。http://www.suntory.co.jp/customer/FAQ/wine_treatment.html

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お薦めのワイン(贈り物)教えてください
お薦めのワイン(贈り物)教えてくださいこんにちは。贈り物として「ワイン」をと思っています。 ----- ・50歳代の男性・ボルドー(シャトーやブルゴーニュではなく) ・予算...

エステナードソニックの効果｜キレイ食，美ジネス，ワイン大学JAPAN
エニティカボジョレーヌーボー. ENOTECA Online（ワイン通販エノテカ・オンライン） ◆和泉屋のワイン税込2500円以内で購入できて、しかも美味しいボルドーワインご紹介いたし ◆チーズやグッズも！ e-shopワインマーケットPARTY ◆日比谷花壇 ...

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フランスワインを通販で調べました

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ボルドーワインブルジョワについての記事紹介

2010/10/12 (Tue)

ボルドーワインブルジョワがちょっと気になっています。

LE WINNER ル・ウイナーＴシャツ　ボルドーワイン(久米繊維)

価格： ＜価格＞円　レビュー評価：レビュー数：

【商品】30年以上リピーターに支持され続けている、ベストセラー　ル・ウィナーＴシャツ。空気が1枚はいっているような適度なフィット感が、日本のＴシャツ好きに愛されてきました。まさに "JAPAN'S FAVORITE T-SHIRTS" と呼ぶにふさわしい一品です。丈夫なバインダー衿は、度重なる洗濯にも耐え、永くご愛用いただけます。カラーバリエーションが61色あるので、お好みの色が必ず見つかります。国内で丁寧に紡ぎ編み上げられたやわらかで光沢のある30番手コーマ天竺の生地は、あざやかな発色、しなやかな肌ざわりで、着る度になじみ風合いがでてきます。半袖Tシャツサイズ：サイズ表の画像をご覧く
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屋根の色について悩んでいます。新築の予定です。壁の色はボルドーワインにしようと思ってます。窓枠は白です。屋根の色をどうしようか迷ってます。家はシンプルな形で四角い箱に屋根が乗っている感じです。屋根の色は何がいいと思いますか。ちなみにセルコハウスです。よろしくお願いします。

黒か、壁の色と同系の少し濃い色か少し淡い色でまとめると、シックで落ち着いた感じになるのではないかと思います。

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私事ですが、もうすぐ結婚10周年のお祝いがありまして、
私事ですが、もうすぐ結婚10周年のお祝いがありまして、記念に10年もの(2000年)のワインを買って飲もうと思ってます。自分はワインは好きなものの知識はなく、名前が有名なシ...

フランス（その他の地域） > 赤 - レ・タンヌトラディションカベルネ ...
南仏、ラングドック地方のカベルネ・ソーヴィニヨン100％のワイン。豊かな果実味と程よいタンニンが特徴。肉料理によくあいます。パリ農業コンクール 2007 金賞ラングドック&ルーシヨン品質分類・原産地呼称ヴァン・ド・ペイ・ドック ...

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ボルドーのお買い得情報
オーストリアの最新通販情報。

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