ボルドーワイン

Riedel <ソムリエ> ボルドー・グラン・クリュ 4400/00

価格： 21,000円　レビュー評価：4.0 レビュー数：1

世界中のワインやスピリッツの専門家達によって作り出され、香り・風味・バランス・後味を最大限に引き出してくれるリーデル社の最高峰ソムリエ＜sommeliers＞シリーズ。1本1本が熟練された職人による手作りの逸品。目を引くような斬新さこそないものの、容量860ccの大きなボウルは、十分な呼吸空間がありストラクチャーのしっかりした赤ワインの複雑で繊細な味わいを、引き立てる。

このグラスに適したワイン及び品種は、ボルドー（赤）、カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ、サンジョヴェーゼなど。若いワイン、より熟成したワインの、さま
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1984ボルドーワインについて後輩の誕生日にバースデーワインプレゼントしたいのですが、なにせ1984ボルドーは空前のオフウ゛ィンテージ、商品迷ってます。自宅セラーにあるのはラスカーズ、ムートン、ラフィットです。ムートンとラフィットは怪しいですが、ラスカーズは多分まだ飲めそうですし。他によいものがあれば20000円を予算に購入を考えてますのでオススメの1984ウ゛ィンテージのワインありましたら是非教えて下さい。やはり1984はブルゴーニュの方がいいですかね？

ムートンがよろしいのでは、と思います。１９８４年はおっしゃるようにオフヴィンテージでしたが、１９７７年や１９７２年ほど悲惨ではありませんでした。メルローこそ悲惨でしたが、１０月には天候が回復し、それまで収穫を我慢していた造り手にとっては、いい状態のカベルネソーヴィニョンが収穫されたようです。１９８４年で成功したボルドーは、殆どがCS１００％。その中で最高だったのは、シャトー・ピション・ロングヴィル・コンテス・ド・ラランドでしょう。パーカーも、「ボルドー」の日本語版初版では90点という高得点で、「このヴィンテージを考えると、信じ難いワイン」と評しています。ぼくもこのワインを今から15年以上前に飲みましたが、本当に生き生きとして果実味も豊かで、とてつもなくびっくりし、感動しました。ぼくが感動した（色々な意味で）数少ないワインです。でもこのシャトー・ピション・ロングヴィル・コンテス・ド・ラランド、今もいい状態を保っているかとなると疑問ですし、わざわざ買われることもないでしょう。お手持ちの中では、やはりムートンがよいかと思います。当時の「ボルドー」では、お手持ちの中ではムートンが87点と一番評価も高く、飲みごろも2000年ごろまで、と、一番長いです。やはりカベルネが１００％に近いようです。「タンニンが強く、凝縮されていて、エキス分が豊かで、このヴィンテージでは一番長生きするワインでしょう」となっています。といってもそんなにはもたないと思いますが。この年はできたCSは酸のレベルも高かったので、ムートンの場合、それなりにもっており、タンニンも柔らかくなっているのではないか。

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嫁さんの為に。。。
の為に。。。先日、シャトーモン・ペラの2002年(赤ワイン)が手に入ったので今度の日曜日にいつも世話になってる嫁さんに料理を作ってあげよと思ってるんですがワインにあう美...

番外シャトー・グラシア２００４年｜ろくでなしチャンのブログ
口癖です。｢ワインの王道はカベソーですよ。カベソー。ボルドー左岸が世界一！｣と調子付き、よせば良いのに｢どうだ！レオヴィル・バルトン２００５年だぞ。｣２００５年はなんか知らないけど凄いんだぞ！あーあ。又やっちゃった。本日3本目。つづく。 ...

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ボルドーワイン赤とは

2010/06/04 (Fri)

ボルドーワイン赤のことがなんとなく気になりませんか？

SCHOTT ZWIESEL <ディーバ> ボルドーグラス 2個ペア

価格： 4,410円　レビュー評価：レビュー数：

DIVAワイングラスは、新素材トリタンクリスタルを採用することにより丈夫さと高い透明感を両立しました。ワイン本来の味わい、香りそして色合いを贅沢に演出し、ワインライフを豊かにします。＜トリタンクリスタルとは＞ガラス原料において鉛の代わりにチタニウムとジルコニウムを採用し「より強く、より美しく」を実現した新世代クリスタルガラスです。　●口部・ステム結合部・ボトム結合部の3点強化 ●食器洗浄器の使用可能 ●鉛を含まない、エコグラス ●世界のホテル・航空会社の48%が使用しているサイズ：99Ф 高さ275mm 容量770ml ボルドー　ワイングラス2個セットボルドーなど重口でしっかりしたワイン
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★口紅の色を探しています★ ボルドーワインカラー(暗めというかシックな赤ワインの色)です。価格ブランド問いません見た目近いのを買ったら塗った色は明るめだったりなかなか出会えません。私はドラッグストアで買うことが多いのでデパートにしかないコスメ売り場ならあるんでしょうか。どなたか該当するカラー心当たりないですか？その色を塗るとシックで上品に見えるのでとても気に入ってます。宜しくお願いいたします

シャネル、イブサンローラン、MACなど、百貨店に入っている外資系にはよく見るカラーだと思います。アナスイとかどうでしょう？ただ、私自身はその色は買ったことがないです。

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1999年ボルドーワインの飲み頃
1999年ボルドーワインの飲み頃誰も飲まない赤ワインがあったのでもらいました。調べてみると1999年のボルドーワインということまではわかったのですが、このワイン...

アルマヴィヴァ[2006] - ワインとの日々 - 楽天ブログ（Blog）
【赤：フルボディ】【チリ】【品種：カベルネ・ソーヴィニヨン、カルメネール、カベルネ・フラン】【熟成：フレンチ・オークの新樽で18ヶ月間(新樽比率100％)】【アルコール度数：14.5％】【年間生産量：120000本】 ボルドーの同価格帯のワインに引け ...

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ボルドーワイン等級の最新情報

2010/06/04 (Fri)

ボルドーワイン等級について調べてみました。

ボルドーワインに関してソムリエの方への質問です。抜栓後デキャンタージュし、２時間ほど経過してとてもまろやかになった２００１年のシャトータルボのようなパワフルで酸味が少なく牧場で飲むような濃いミルクの香りがするボルドーワインはどの銘柄になりますか？シャトータルボ以外でお願いします。あの何とも言えない牛乳のような香りが強くするワインを探しています。等級は問いませんがお値段は１万～１万５千円ぐらいで探しています。産地もボルドー、サンジュリアンには拘りませんが、シャトーマルゴーをはじめマルゴー産のワインはあまり口に合いません。数多くワインを飲まれてきたソムリエの方の上記のようなタイプのお勧めワインがございましたらどうぞお教え下さい。

ぼくはソムリエでもありませんし、2001年のワインはそんなに飲んでいませんので、経験に基づく屁理屈での回答になりますが、あくまで参考になれば。おっしゃる濃いミルクの香りは、おそらくはマロラクティック発酵を強めにしているせいではないでしょうか。メドックでは、サン・ジュリアンは周辺地区に比べ酸度が高いような気がします。それで、それをカバーした結果ではないでしょうか。サンジュリアンのどのシャトーもこの発酵を強めにしているとは言い切れませんが、他のメドックでは割合としては低いような気がします。また、2001年は、全体的にパワフルで、時間の経過とともに好ましい変化が生じるのが多いような気がします。2002年は、相対的に今は飲み頃ですが、時間経過に伴う変化には乏しいです。シャトー・タルボは確かに力強いほうのワインで、だからこそ、マロラクティック発酵をながくとったのではないか、という気がします。これに似たようなものはよく存じません。シャトー・デュクリュ・ボーカイユやシャトー・グロリアの2001年も考えましたが、タルボよりもっとおとなしいワインでしょうから、難しいかも・・・。タルボは、サン・ジュリアンのど真ん中に位置し、周辺１kmには他の主なシャトーはないという立地ですが、案外、約3km離れた、サンローラン村のシャトー・カマンサック（AOCはオー・メドック)が、似ているのでは、という気がします。推測だらけですので、全くお役には立たないかもしれません。すみません(>_<)。あとは、ソムリエの方々のご意見をお聞かせいただきたいところです。＜補足に関して＞ベイシュビルは、1986年と1989年物しか飲んだことがなく、現在どのようなスタイルに変化しているのかも全くわからず、あくまでも参考ですが。1986年物は、飲んだのは今から15年以上前でしたが、全体のバランスもすぐれており、その価格帯としては優れたワインでした。ただ、残念ながら、感動を覚えることはありませんでしたが。1989年物は2本買い、そのうちの1本は今から15年ほど前に飲みましたが、非常にタニック。果実味などはタンニンに覆いかぶされてしまっており、素人には評価しがたいものでした。もう1本、まだ家の押入れに眠っていますが、そろそろ飲もうかと思っています。(参考までに、この1989年物とほぼ同時に飲んだのが、1982年のシャトー・ピション・ロングヴィル・コンテス・ド・ラランドでした。もう、メチャクチャすごいワインでした。一級ワインも含めても、これほどのワインはそれ以降飲んだことがありません。一人で飲んだのが残念でたまりませんでした。パーカーの本などでは飲み頃は今真っ盛りのようですが、日本にすでに入ってきて、日本で保管しているものなら、もうピークはすぎつつあることでしょう）ベイシュビルは、当時のワインスタイルが今も続いているとしたら、タルボに近いかもしれませんね。ちなみに、あくまでぼくの好みですが、タルボのセカンドワインのコネタブル・タルボは全体のバランスがよくて大好きなんですが、タルボのほうは、1回しか飲んでいませんけれども、ぼくにはがっしりしすぎていて・・・。あくまでもぼくの好みの話ですのでご容赦を。

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ボルドーのワインについて
ボルドーのワインについて先日いただいたワインでボルドーでしたがメルロー100%となっていました。ボルドーワインはブドウを何品種かまぜて作るのが特徴と思...

ボルドー地方の A.O.C. ワインの中から甘口白ワインだけが認められて ...
ソムリエコーチのソムリエコーチ『SOMMELIER COACH LIFE』の記事、ボルドー地方の AOC ワインの中から甘口白ワインだけが認められているものです。

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ボルドーワインブルジョワの最新 NEWS

2010/06/04 (Fri)

こんにちは、今日はボルドーワインブルジョワについてです。

ル・ボルドー

価格： 2,520円　レビュー評価：レビュー数：

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ボルドーワインをプレゼントしようと思っています。1998年物で選んでいるのですが、知識が無く調べてもなかなか決まりません。お知恵を貸して頂けないでしょうか。今の候補は、シャトー・ムートン・ロートシルト・セカンドレ・フォール・ド・ラトゥールヴィヨン・ルージュ・デュ・シャトー・マルゴーシャトー・レオヴィル・バルトンシャトー・コス・デストゥールネルシャトー・ピジョン・ロングヴィル・バロンシャトー・デュクリュ・ボーカイユ・・・5大シャトーは予算的に手が届かず・・・。5大シャトーのセカンドワインと2級ワイン、どちらが嬉しいものなのか、はたまた格付けよりも当り年外れ年を考慮した方が良いのか、選び方やアドバイス、上記以外でもお勧めがあれば教えて下さい。宜しくお願い致します。

いやあ、これは難しい質問ですね。まず、プレゼントされる方がどれだけワインに詳しいかによって、その喜びは変わってきます。まだワインをかじりたてで、知識欲が先行している相手なら、有名なセカンドワインをプレゼントして、その上のグランヴァンに関する知識などをご披露願うというのも一つの手です。しかし、現在のボルドーワインの価格は適正とは思えないくらい高く設定されています。セカンドとはいえ驚くほどの値段で、その畑や製法、または格落ちの理由なども不透明な部分が多いのです。そうした諸々の事情を考えると、２級のワインの中で選んだほうが間違いが少ないと思います。とはいえ、同じ２級でもコス＝デストゥネルとレオヴィル＝バルトンではその価格にかなりの開きがあります。もし、お金に余裕があり、またはプレゼントに対する自分の思いが強ければ、コスかデュクリュを選んだほうがいいのでは。ヴィンテージにこだわる必要はありませんし、この2つのワインはボルドーワインの特質をうまく表現しています。そしてご自分でもそのワインを調べて、どういった特徴を持っているかを知っておけば、会話も弾むことでしょう。

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夫婦ともに今の環境が合いません。
夫婦ともに今の環境が合いません。長文ですが、お付き合い頂ければと思います。私は一歳の子供を持つ専業主婦です。結婚を機に地元を離れ5年目になります。結婚前(地元にいた頃)は人

美味しいボルドーワイン
（5/24 10:00～5/25 9:59まで）【楽天最安値に挑戦！】【新着ボルドー】★「リアルワインガイド」で最高のコスパと絶賛のボルドー蔵！[2006] シャトー・カンボン・ラ・プルーズ 750ml（オーメドック ブルジョワ級）赤【コク辛口】【楽ギフ_のし宛書】 ...

ブルゲンラントワインの通信販売
ボルドーの通販濃い情報
ブルゲンラントワインのお買い得情報

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人気ボルドーワインって知ってます？

2010/06/04 (Fri)

人気ボルドーワインについて

萌萌寮辱アイドル育成プロジェクト DVD-PG Edition TUDV-04

価格： 980円　レビュー評価：レビュー数：

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Q	主婦の方に質問だっぴょ～～～～(^_^)(^_^)今年の夏、状況が許せば行ってみたいのはどこですか？①韓流イベント②ビアガーデン③花火大会④民宿⑤避暑地⑥上海万博⑦青森ねぶた祭り⑧山形花笠祭り⑨恐山大祭⑩その他恐らく一番人気は⑧でしょうね………(^_^)(^_^)
A	（１０）のその他パンストちゃんいつもその他でごめん！是非与論島に行きたい！白い砂、青い海でも泳げないから「映画めがね」みたいにメルシー体操してくるわ！！

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婚活女性に質問です!
婚活女性に質問です! 結婚式は洋装と和装ならどちらに憧れますか? 私も婚活中なのでまずは相手が先だろー!って話なんですけど^^; でも、結婚を目標に婚活をしているからそういう理想はあ.

【甘口白ワイン】シャトーマゼティエ ボルドーブラン【ワイン ...
シャトー・マゼティエは1933年よりワイン造りをスタートした、３代に続く蔵元です。ワイナリーはボルドーの中でも白ワインの産地であるアントル・ドゥー・メールに位置し、畑はガロンヌ川を臨む斜面に面しています。初代当主ジョセフ氏は8haほどの畑からスタートし、徐々に自社畑を増やし、現在は20haほどの畑を所有しています。畑の面積は徐々に増えていますが、一方で、収穫量を落とすことで濃縮したブドウに ... 人気商品につき年号やラベル等が変わる事がございます。詳しくはお問い合わせ下さいませ。 ...

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